英国首家养虾公司开张，每公斤白虾卖20英镑

　　英国第一家养虾公司在林肯郡诞生，采用室内养殖模式，产品售价高达£20/kg。

　　作者/ UCN

　　英国卫报(The Guardian)报道，英国第一家南美白对虾养殖公司FloGro Fresh在林肯郡(Lincolnshire)诞生，该公司计划用3个月时间将白虾养至30克规格，出售给附近的零售商店和餐厅。

　　FloGro Fresh使用室内封闭式养殖系统进行生产，养殖场地的屋顶装有太阳能电池板和风力发电机，养殖水体共750立方米，内置温度控制设备，水温保持在28摄氏度。

　　该公司每月从美国进口15万尾虾苗，在一级培育池中标苗28天，均重长到0.03克，再分批放入六个二级培育池，再养28天后长至2-3克，最后分配到12口水泥养成池中，养到上市规格。

　　FloGro Fresh总经理Ralph Maxwell称，公司最大的优势是为市场提供最新鲜的产品，附近的客户下单后，新鲜的白虾能在24小时内送达。客户能清楚的知道产品来源，可追溯性得到保障。

FloGro生产经理Richard Clarke(图：卫报)

　　收虾前24小时，管理员就停止投喂饲料，让其自然清肠。收成后立即冰冻，并进行真空包装，全程冷冻运输。这种产品的售价为 £20/kg。

　　英国市场上的冷冻白虾几乎全部来自进口，2017年的进口量约8.1万吨，价值6.92亿英镑，货源地包括印度、越南、厄瓜多尔、泰国和洪都拉斯。仅0.1%虾类由英国籍渔船捕捞获得。