猪瘟+缺货，鲫鱼大涨草鱼小涨，后面鱼价还会继续涨？

　　最近在部分省份，非洲猪瘟闹的比较凶，老百姓不敢吃猪肉，市场里淡水鱼销售情况受益转好，尤其是缺货较严重的鲫鱼涨的很厉害，持续萎靡的草鱼价格也有小幅上涨。对于后市的鱼价，很多人还是很看好的，但需要提醒的是，如果有钱可赚，该卖鱼的时候还是要慢慢卖，一旦新鱼上来了，鱼价还有下滑的可能，毕竟目前鱼价上涨的动力就是猪瘟和缺货的影响，猪瘟给水产品带来的利好远比不上禽类产品，这种利好很可能只是短期的存在;而缺货的问题，只要新鱼上来了，价格就很难继续上涨。

　　从武汉白沙洲水产市场了解的情况来看，近期常规淡水鱼的销量至少增加了30%，但鱼价表现有些分化，鲫鱼价格持续上涨，8两彭泽鲫鱼最高批发价接近10元/斤了，而草鱼鳊鱼价格相对弱势，花鲢白鲢青鱼价格相对平稳。流通商告诉水产养殖网，近期淡水鱼销量受猪瘟影响增加了很多，但草鱼鳊鱼这两个品种存塘量总体还是很大的，价格很难顶得上去，2-4斤小草鱼批发价还是4元/斤出点点头，养殖户卖鱼积极性不高，混养塘草鱼鲫鱼搭着卖，草鱼沾着鲫鱼的光、好卖点。

　　湖南常德地区的情况比7月底好了不少，但实际的情况是，近期鱼价上涨，一方面是因为猪瘟，流通商收鱼的积极性高了，另一方面则是因为之前养殖户慢慢卖鱼，本地常规鱼存塘量不多了，近期病害也有一些，比往年情况稍微好一些。和湖北相比，湖南常德的草鱼价格好了很多，2斤左右草鱼塘口收购价格大概在4.4元/斤左右，3-5斤草鱼收购价是4.8元/斤。湘云鲫的价格也涨了，8两起湘云鲫涨到了5.5元/斤，1斤以上涨到了5.8-6元/斤，今年开春以后湖南湘云鲫的价格从来没有突破过5元/斤，这阵子也算是“开了荤”。

　　重庆成都等市场淡水鱼的销量总体上还是很好的，加上本地鱼数量不多、养殖户吊着卖价格高，现在重庆成都市场很多鱼还是来自华中地区，但夏天湖北湖南长途运输过去的鱼，有些皮毛卖相不好，价格也是很差的，“有的鱼本身质量就不好，刚出塘就能看出来，再经过长途折腾一下，到了市场卖不上好价格，最低只能卖3块多，而皮毛好的小草鱼批发价都要接近6元/斤了，规格大点的要6元/斤以上”。

　　江苏地区草鱼鲫鱼价格也是冰火两重天，池塘养的草鱼价格迟迟涨不上去，2斤左右的塘口还是在4-4.2元/斤的范围小幅波动，而鲫鱼价格涨的厉害，5两鲫鱼塘口价格涨到了7元/斤出头，6两鲫鱼接近8元/斤，8两鲫鱼8.5元/斤左右，9两鲫鱼9.5元/斤，1斤以上的大鲫鱼能卖到10元/斤以上、但存量很少。事实上近期全国鲫鱼大涨价，根源在于大规格鲫鱼缺货涨价，大鲫鱼涨的厉害了、继续上涨乏力了，中小条鲫鱼价格就涨起来了。

　　珠三角地区的草鱼鲫鱼等品种价格也都有所好转，江门地区1斤以上大鲫鱼大概在9-9.5元/斤，草鱼价格基本没涨;珠海地区草鱼平均比7月下旬涨了2毛钱，超市鲩塘口收购价大概在4.1元/斤，3斤起平打4斤收购价是4.4元/斤左右，4斤起平打5斤塘口价大概在4.7元/斤左右，5斤起平打6斤收购价是5.1元/斤左右，和7月份相比，珠海地区草鱼存塘量下降明显，目前仅存估计2成左右，后市鱼价还有上涨的可能。

　　成鱼涨价立马就带动了鱼苗上涨，这几天中山黄圃镇一带1-3两草鱼苗交易价是4.5元/斤，2-5两草鱼苗交易价是3.8元/斤，3-7两草鱼苗交易价是3.6元/斤，草鱼苗的存量还是很充足的，价格略涨主要是因为草鱼苗交易量旺了一些，草鱼苗主要还是在两广地区流通的多。

　　近期常规鱼价格都有不同程度的上涨，鲫鱼价格更是持续上涨、大涨，但我们不能因为眼前的涨价而对后期的价格盲目抱有太大希望，涨价是还会涨，至于说涨多少，那是随行就市的，养殖户只要有钱赚、正常卖鱼就可以了，在部分缺货比较严重的地区，一些养殖户吊着卖的心态比较重，鱼价一涨再涨，贩子就转到其他地方收鱼了。今年新鱼什么时候能批量上?目前还没有个准数，想卖出更好的价格可以理解，但是要根据自己塘口的情况和本地市场的走势来决定，而不是一味地等价格不断涨不断涨，常规鱼说到底还是常规鱼，再贵的话，终端老百姓如果不认可了，价格就涨不上去了，毕竟现在草鱼这个品种在很多产区的存量有差异，跨区域价格差太大的话，贩子就要考虑从别的地方调货以平衡价格、保证利润。

　　对于未来的常规鱼养殖，尽管现在涨价了，但是涨价之前已经有很多养殖户过着太煎熬的日子，很多人的耐心信心被磨的差不多了，来年是不是继续养常规鱼，是个非常大的问号。可以想象的是，未来的常规鱼养殖，会继续转型升级，会向更好模式更高产量的方向发展，毕竟规模化养殖才会不断地降低成本，在潜在的市场风险面前，这样的模式才会有持续存活下去的希望，而粗放低产的模式被淘汰，只是时间的问题。被市场自然而然地淘汰，那是传统的养殖户，不被逼到一定程度不上梁山;聪明的养殖户都是提前考虑出路，进退自如。