日本市场烤鳗销售前景不容乐观

　　2019年已开始大半个月。眼下，备受海内外鳗业人士瞩目的依然是新季鳗苗捕捞情况。19捕捞季截止目前，东亚三国一地区的鳗苗捕捞只能称得上中规中矩。当然，与鳗苗大歉收的2018年相比，目前的日本国内的投苗量已10倍超出，但与鳗苗大丰收的2017捕捞季相比，如今的投苗量仅占当年的3成。当然，渔期尚未过半，19捕捞季最终苗获如何尚不能盖棺定论。未来东亚各地苗情将如何变化，还需持续关注。

　　目光聚焦回日本烤鳗市场。回顾2018年，受历史性鳗苗大歉收影响，原料鳗价格持续飙升，烤鳗价格也水涨船高。某烤鳗业人士表示：“日产烤鳗单价最高不超过5000日元、进口烤鳗单价维持在2000-2500日元，烤鳗制品保持这个价格水准在日本市场才有竞争力。而如今无论是日产烤鳗还是进口烤鳗，零售价都已大幅超越这个水平。可以预见，今后日本市场的烤鳗销售前景将更加严峻。”

　　如今，日本鳗市正值淡季，烤鳗销售规模缩小，各大商超的烤鳗销售形势异常严峻。某著名商超负责人表示：“日产原料鳗出货量不足，近期进口活鳗在日本市场的需求量因此极大。但中国大陆即将迎来春节小长假，大批量进口应该要待年后3月。老实说，原料鳗进口简单，各商超如何制定合理的销售策略却并非易事。如果找不到好的促销方式，今年日本市场的烤鳗销售形势依然不容乐观。”