出师不利！加拿大龙虾主产区产量大减，价格或上涨25%

　　加拿大33、34龙虾产区前两周的捕捞情况欠佳，产量大幅缩减，最低收购价已开始上涨。小规格多，大规格少，未来供给并不乐观。

　　文：Jason Huffman

　　译：胡路怡

　　加拿大龙虾主产区(33、34号产区)开捕已过两周，然而，这段时间新斯科舍省沿海水温较往年更低，导致龙虾的产量大幅缩减。33、34号产区产量分别(较去年)减少25、50%，业内预计，最低市场报价或上涨25%。

　　“今年的产量不容乐观!”33/34龙虾协会主席Kevin Ross感慨道，“大约一周前，Cape Sable Island(新斯科舍省最南端)附近海水温度为43华氏度(6摄氏度，)上周末降至38-39华氏度(3摄氏度)。以往这个时期，水温一般要高出10华氏度(12摄氏度)。”

　　33/34龙虾协会下拥有1,500户渔民，是加拿大龙虾捕捞业最大的行业协会。

　　“低温环境下，龙虾一般会选择躲在岩石丛中，节省体能，减少摄食，应对恶劣条件。”Ross说，“未来几个月，温度还会下降。龙虾捕捞情况只会变得更糟糕!估计产量很难再上去了，产量会上升那简直就是奇迹!”

　　33、34产区捕捞季将在明年5月份结束，产量下降对于美加两国市场的供给并不是一个好消息。2017-2018捕捞季，33、34产区的龙虾产量约3.1万吨，占加拿大全国产量(9.3万吨)的三分之一。通常，这两个产区前三周的产量就占据总产量的一半左右。

　　加拿大和美国是波士顿龙虾(Homarus americanus)的两大产区，加拿大产量占全球的60%(9.3万吨)，美国的年产量约6万吨。

　　捕捞季前期，因产量丰裕，加拿大渔民通常都能收获较高的利润，第二年春季后产量开始下降。“业内也不必太悲观，只有收集了六个月的捕捞季总体数据，才能说明捕捞业的真实状况。”Ross说。

　　33、34产区2018-2019捕捞季开启时间已因海上天气恶劣而推迟了5天(11月24日开捕)，寒冷的水温又增加了燃油和饵料的成本。一些渔民不选择囤货，而像Ross这般有远见的商人一般会将部分龙虾暂养起来，供应紧张时再拿出来高价卖。

　　Ross表示，今年他已花了107万加元购买饵料(鲭鱼)。尽管两周已经过去了，已花费了不少成本，他和他的船员还是期望能在接下来的一周内获得更好的收成。

　　加拿大价格

　　Ross称他上周一收到CAD 8.00(USD 5.99)/lb的收购报价，比一周前CAD 6.50-7.50/lb高出了不少。这个价格也比美国波士顿收购价(USD 5.00/lb)和格洛斯特报价(USD 5.25/lb)都要高。业内认为，加拿大“硬壳虾”比美国“软壳虾”品质更好，因此卖价更高。

　　加拿大新斯科舍省大型加工出口商Tangier Lobster总裁Stewart Lamont向UCN确认，今年他的收购价为CAD 8.00/lb，去年为CAD 6/lb。

　　“这个价位真可谓前所未有，而市场还没有看到这一点。”他说，“大家都在抢着向圣诞节前发货，但如果价格太高，消费者和中间商很可能去购买其他动物蛋白以应对节日。”

　　Lamont的公司主要面向亚洲市场，A级产品往往能卖得非常高溢价，这类产品占他公司60%的销量;对于B级产品(占25%销量)，Lamont通常按照成本价来卖，或高一些或低些;而加工的龙虾产品(占15%销量)，Lamont一般选择低价贱卖。

　　美国价格

　　在美国市场，大多数波龙为小规格产品，大型龙虾异常稀缺。波士顿海产品采购商Paul DiMare告诉UCN，1-1.5磅左右的波龙价格为$8.50/lb，1.5-12磅价格为$9.00/lb，而2-4磅的大龙虾价格高达$11.00-11.50/lb。

　　“圣诞节快到了，节假日前期采购已经开始。圣诞后的下一个节日便是中国的春节，一般来说，越是临近春节，供应就越紧张。”他说。

　　美国马里兰州艾尔克利吉市批发商人J.J. McDonnell上周向客户发送邮件，称50%以上加拿大龙虾为1lb规格(Chix size),2lb或以上的仅占5%。

　　中加贸易冲突?

　　除了价格，Stewart Lamont还担心另一政治事件影响他的生意。

　　12月1日，华为CFO孟晚舟在温哥华机场被加拿大当局拘捕，招致两国关系的紧张。加方称拘捕孟晚舟系美国唆使所为，只因华为试图掩盖违反对伊朗制裁的行为。

　　“中美贸易战已给加拿大龙虾产业制造了太多的混乱。”Lamont接受彭博社采访时称，“我们现在又开始担心华为事件再次成为中美问题的导火索。”

　　12月9日，前加拿大驻华外交官被中国政府实施审查;12月10日，另一加拿大公民因涉嫌从事危害中国国家安全的活动被国安局审查。

　　不过至今为止，中国政府尚未对加拿大龙虾产业采取任何行动。