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三文鱼的风口来了!国内三文鱼企业将如何辉煌发展产业?

发布时间:2018/11/14 9:05:04  来源:UCN国际海产资讯  编辑:黄正丽  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:三文鱼的风口来了!国内三文鱼企业将如何辉煌发展产业?
中国水产门户网报道

      挪威三文鱼产业已相当成熟,中国才刚刚起步,在遗传育种、养殖、饲料,设备等领域,如何展开合作?业内人士给出了答案。
  
  
  中国和挪威均是水产养殖业大国,两国外交关系正常化后,海产品贸易规模不断扩大。中国又是全球最具潜力的三文鱼消费市场,一些企业看到了市场机遇,将三文鱼养殖业带到了中国本土来发展。挪威三文鱼产业的辉煌有目共睹 ,而中国才刚刚起步,两国产业如何求同存异?合作共赢的机会在哪?
  
  11月8日,中国水产流通与加工协会(CAPPMA)与丹麦银行(Danske Bank)联合主办“中国-北欧海产业合作交流高峰会”,邀请了两国水产企业家、科技机构、政府机构共话“创新合作、互利共赢”。
  
  龙羊峡率先开启合作窗口
  
  青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司(龙羊峡)是最早一批开启国际化合作的国内三文鱼(虹鳟)生产商,技术合作可追溯至2012年。“我们是中国最大的鳟鱼养殖企业,年产量2万吨,市面上销售的鳟鱼很大一部分是我们供应的 。”龙羊峡董事长应米燕女士说,“我们的养殖基地位于大西北的青海水库 ,库容247亿立方米,平均水深70米,非常适合鳟鱼的养殖。”

  民泽龙羊峡水库
  
  “我们的全套产业链几乎全部来自海外进口。鱼卵来自美国供应商,鱼饲料由爱乐公司(Aller-Aqua)和BioMar公司提供,我们的投料系统和网箱向挪威设备供应商Akva公司购买,活鱼宰杀船也是从挪威进口。”应米燕解释,“我们与外国供应商的合作不仅仅停留在买卖环节,而是延伸到了养殖技术的全方位合作。比如,在饲料领域,我们的合作涉及了定制研发;进口设备安装的半年期内,挪威供应商给我们带来很多新的生产技术和管理经验。”
  
  “多年以来,我们到挪威和丹麦进行过深度访问,我国鳟鱼产业发展与北欧国家合作密不可分。”应米燕说,“龙羊峡公司是中国500强企业,我是公司农业产业的负责人。目前。我们的养殖规模还没有达到上限,我们会优先考虑立足龙羊峡本身,把基础工作做扎实,提升产量和质量,推广品牌知名度。我们也一直都在考察国内外产业,对于海外优质养殖资源,有机会我们就会介入。”
  
  对于欧美国家正在兴起的陆基循环水养殖模式(Land-based RAS),应米燕也发表了一些看法。“实际上,循环水在国内外已经发展了很多年,但总的来说规模都不算大。虽然势头起来了,但发展速度如何,尚不能下定论。值得一提的是,国内也有一些公司做陆基养殖,将优质的河流水引流到陆地,这种模式在中国西南省份比较多,但规模很难做大。2012年,我考察了挪威和以色列,感觉那时候要搞循环水养殖会面临很大的挑战,但现在的条件已经越来越成熟了。”
  
  “中国的中产阶级正在崛起,人们对生活品质的追求达到了新的高度,市场有目共睹!”应米燕说,“互联网平台、新零售、国际采购等等大趋势推进了三文鱼产业的发展,引用互联网说法,‘三文鱼的风口来了!’。”

  
  “我们了解到,世界最大的三文鱼生产商美威公司(Marine Harvest)将在中国开设2,000家三文鱼连锁餐厅;盒马鲜生和超级物种也在努力发展,每年以5倍 的速度开设门店,未来也会达到1,000家。”应米燕说,“三文鱼消费潜力巨大,未来产业链后端的巨头公司也有可能会往前端发展。中国国内适合大水面养殖的资源比较稀缺,所以在很多技术领域,中国离不开和挪威的合作,两国拥有共同的产业和共同的市场,彼此不可分割。”
  
  东方海洋:中国三文鱼养殖业要解决很多问题
  
  山东东方海洋科技股份有限公司(东方海洋)是国内首家应用陆基循环水养殖三文鱼(大西洋鲑)的企业,公司采购的三文鱼受精卵来自冰岛。
  
  公司海洋事业总裁唐积玉先生表示,三文鱼养殖是公司的一个重点业务,未来产能要提升至1-3万吨,但需要解决的问题还有很多,需求业内支持。
  
  “东方海洋的渔业板块在鱼类、海参、贝类等品种拥有完整产业链,育苗、养殖、加工和物流都有一定的体量,因此在业内有一定的话语权。”唐积玉说,“公司的养殖业主要有两大方向,一是海洋牧场,二是工业化循环水养殖。”
  
  “中国水产养殖的体量很大,但养殖模式还需进一步提升。大西洋鲑、石斑鱼和大菱鲆的养殖业,我们需要加强与海外国家的沟通,尤其是在育苗技术上,还有很大的合作空间。”
  
  “未来,中国将在远海养殖项目上发力,需要我们的陆基养殖作为支撑。在陆基循环系统中,把三文鱼养到2公斤以上,再放到远海网箱养殖,可增强鱼类的抗病能力。”唐积玉说,“这将带动陆基养殖的发展。在此基础上,鱼卵孵化、育苗技术、养殖装备等都需进一步提升。”
  
  “十年以后,我可能已经退休了。但我相信东方海洋将继续依托技术优势,把生态海洋牧场养殖和工业化养殖的道路继续走下去,为市场提供高品质的海产品。”唐积玉说。
  
  中集蓝海洋:中挪求同存异
  
  烟台中集蓝海洋科技有限公司是中国国际海运集装箱集团(中集,CIMC)公司的子公司,专注渔业业务,公司每年研发经费不低于2,000万人民币。“我们原先做的是海洋油气领域的海工制造,渔业对我们来说是个新兴产业。”公司总经理郭福元说,“作为国内知名海洋装备制造商,我们拿到了挪威Nordlaks公司的Havfarm生产项目。Havfarm总长度385米,容积40万立方米,前天(11月6日)开工建造。”

  Nordlaks Havfarm 深水养殖工船
  
  “在国内,我们设计的海洋牧场平台得到国家领导人的赞赏,我们生产的装备同时面向挪威和中国企业。”
  
  中国与挪威的海产业有着相同的需求,两国都在迫切地发展环境友好、高效节能的养殖模式,包括陆基循环水和远海养殖(深海渔场)。“中国对环保的需求更加急迫。随着环保力度的加大,很多地方推出生态红线,渔业生产逐步退出海岸线。”郭福元说,“但中国和挪威的情况不太一样,我们的峡湾很少,渔业要转型,要么转移到陆地,要么延伸到远海。”
  
  “中国的海域条件、水温和主要养殖品种也与挪威不同。中国最大的海水鱼‘大黄鱼’的产量也不过16万吨,加上海水鲈鱼和鲆鱼,总产量很难达到挪威三文鱼的规模。”郭福元说,“我们国家中小养殖企业占多数,缺乏像美威这样的大公司,因此要在现有条件整合资源,发展远海养殖有一定的难度。”
  
  “中国鱼类品种繁多,北方地区缺少经济性鱼类,冷水鱼的生长速度太过缓慢,南方地区又多发台风,给我们的海水设施制造很大的挑战。另外,山东养殖的黑鱼和黄鱼(本地品种)都是底栖生物,不像三文鱼是中上层鱼类,在饲料投喂上也有难度。”郭福元说。
  
  挪威AquaGen:遗传育种还需经济驱动
  
  挪威三文鱼优秀的遗传育种技术是否有可能向中国暖水鱼类(如石斑鱼和金鲳)转移?挪威AquaGen全球市场总监Christen Mordal持保留意见。
  
  AquaGen公司是挪威先进的三文鱼受精卵供应商,每年向市场7.5亿颗大西洋鲑受精卵,研发中心位于挪威和智利。
  
  “一个品种的遗传育种需要做大量基础科学工作,周期很长,只有养殖品种具有相当的竞争力,遗传育种工作才有动力。”Mordal说,“我们公司专注于三文鱼和罗非鱼的遗传育种,三文鱼的选育是我们的强项,也是业务重点。”
  
  “我们的良种选育会根据不同的养殖环境做出优化应用。现在陆基养殖和远海养殖开始发展,我们的遗传育种工作也要跟进。我们会根据陆基和远海养殖的特点,选育合适的三文鱼,使我们的品系多元化。”
  
  “过去的传统选育发展到现代的基因标记和QTL等(分子选育方法),技术在不断的更新,这项工作颇具挑战性,但能让我们的产品保持基因竞争力。”Mordal说,“很多国家都在养殖大西洋鲑和鳟鱼,中国当然也有机会。”
  
  爱乐水产:根据养殖模式定制饲料
  
  丹麦爱乐水产(Aller-Aqua)是龙羊峡的饲料供应商,也是中国最大的进口饲料供应商,年销量5万吨。“我们的产品销往全球57个国家。我们根据客户需求,定制饲料。中国政府对环境保护、可持续的要求越来越高,我们有意向把丹麦先进技术经验带到中国。”爱乐水产中国市场总监王小洁女士说。

  
  “近海养殖和远海养殖所使用的饲料有所不同。首先,近海养殖的饲料以袋装为主,远海养殖以散装为主。另外,远海养殖基本都是机械化投喂,对饲料的物理性质和硬度提出额外的要求。”王小洁,“我们本着高效、环保、可持续的理念制作饲料,在饲料配方、物理特性、包装结构上都会做出调整,以适应养殖模式的需要。”
  
  “我们不止做三文鱼饲料,也做其他养殖品种。就进口饲料而言,我觉得市场空间很大,国内很多饲料的加工工艺还不够完善,未来市场容量不只有5万吨或8万吨,我了解到海大集团要做到1,000万吨,我们的目标没那么远大,做到100万吨就够了。”王小洁说。

编辑:黄正丽 访问人次:2458 关键字:三文鱼,挪威,海产品贸易,三文鱼养殖,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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