把握狭鳕产业转型趋势，俄罗斯渔业公司拓展深加工业

　　俄罗斯渔业公司(RFC)总裁称，未来几年狭鳕产业将迎来转型升级，捕捞配额下降，加工业回归俄罗斯本土，生产商须重视质量而不是数量。2025年，中国狭鳕出口从24.2万吨削减至9.6万吨。

　　文：Tom Seaman

　　译：胡路怡

　　未来几年，俄罗斯狭鳕捕捞与加工产业或将经历转型升级，鄂霍次克海狭鳕捕捞配额(TAC)在未来三年内将削减10万吨，2019、2020、2021年俄罗斯狭鳕捕捞配额预计为178万吨、171万吨、164万吨。

　　今年11月份，俄罗斯政府将公布明年的狭鳕捕捞配额。俄罗斯渔业公司(RFC)总裁Fedor Kirsanov称，“狭鳕供给持续下降，与消费需求的上升，将带动俄渔公司乃至俄罗斯远东渔业的转型。接下来的五年内，加工企业须积极调整生产结构，适应配额下降的趋势，重视产品质量而不是数量。”

　　2018年，约63%左右的俄罗斯狭鳕以去头、脏(H&G)原料鱼的形式出口中国，加工成二次冷冻的鱼片。Kirsanov预计，2025年这个比例将下降到44%，更多高附加值产品(鱼片与鱼糜)将在俄罗斯本地生产，这一比例将从9%上升至26%。

　　“2017年，俄罗斯向中国出口H&G狭鳕原料鱼66.9万吨，2025年将下滑至42万吨。我们预计，同时期中国国内对狭鳕鱼片需求继续上升，出口总量也将大幅下滑，从24.2万吨(2017年)减少至9.6万吨(2025)。”Kirsanov称，“在产业转型过程中，俄渔公司将抓住机遇成为行业领军者，迅速扩大(二次)冷冻狭鳕鱼片生产容量，(2025年)年产量扩大至20-25万吨，50%以上出口海外。”

　　为把握市场机遇，俄渔公司在俄罗斯远东地区投资建设新捕捞船和加工厂，七艘108米捕捞拖船将在2024年之前陆续交付，每艘船年产量可达5万吨之多。俄渔公司就此向政府申请更多配额，2024年申请狭鳕配额37万吨(2018年27.2万吨)。俄罗斯远东地区的加工厂由俄渔公司与Agama Group合资筹建，88%左右的狭鳕将送至新的加工厂，大规格狭鳕加工成鱼片，小规格的加工成鱼糜。

　　Kirsanov表示，俄罗斯远东加工厂将是“俄罗斯狭鳕”品牌的发源地，在2020年开始投入生产，随后生产规模扩大20%，高附加值产品的生产于2021年启动。“我们生产的狭鳕鱼片和鱼糜向俄罗斯和中国市场供应，第二阶段，我们计划扩大优质、廉价的深加工产品的生产力，新生产线可以加工熟食和即食类别产品。”

　　根据俄罗斯政府的投资政策，15%捕捞限额将分配给投资新船队的企业 ，5%配额分配给新加工厂。最终，俄渔公司将拥有23出加工厂，总投资额220亿卢布(3.28亿美元)。

　　目前，六家俄罗斯狭鳕生产商控制了该国61%的捕捞配额。Kirsanov称，到了2024年，大企业将控制80%以上的产量，俄渔公司将是该国最大，甚至全球最大的狭鳕生产商。