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黑鱼价格坚挺一年多,每斤利润三块起,养成率高就必定赚大钱,今年养殖量大增

发布时间:2018/7/18 17:39:43  来源:中国水产养殖网  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:这个鱼价格坚挺一年多,每斤利润三块起,养成率高就必定赚大钱,今年养殖量大增,明年价格会跌?
中国水产门户网报道

 

  这个鱼价格坚挺一年多,每斤利润三块起,养成率高就必定赚大钱,今年养殖量大增,明年价格会跌?

  在市场情和养殖规模变化频繁的今天,一个品种的价格能持续好一年多,确实是不容易,尤其是前几年还深陷“毒鱼”事件的黑鱼,现在的境遇显得更为不容易,鱼价持续高涨了很长时间了,养的好的塘口,每斤鱼纯利润至少3块钱以上,养殖户热情高涨,今年又有一大批新放苗的养殖户加入了,估计年内鱼价会持续利好,不过到了明年就很难说了,养殖户朋友要注意掌握卖鱼节奏。

  最近各地气温升高的比较明显,除了局部地区有降雨天气,华南华东华中华北天气都比较热,黑鱼养殖也处于一年中生长速度最快的时间段。和往年相比,现在温度尽管已经上来了,但主产区塘口死鱼的情况比往年要好,中国水产养殖网了解到,一方面气温虽然升高但还没有到特别极端热的地步,另一方面现在存塘鱼的体质不错,起捕运输的损耗比往年都要好。存塘量方面,广东浙江山东湖南江西等地都有量,广东地区当然还是存量最大的,近期随着温度的升高,广东鱼的流通情况更好一些,“这批广东鱼养的好,抓鱼运输的死亡损耗不大,流通商的认可度比较高,这个时间段市场生意相对清淡一些,维持档口正常流通是第一位的,所以死鱼少的话对档口老板来说是大福利”。还记得去年高温天的时候,有的鱼上车之后就开始死鱼,水车还没上高速、一车鱼就死了不少,拉到市场又死了不少,造成了养殖户和流通商之间的各种抱怨纠纷就没有间断过,今年平均一车鱼一万斤的话,死鱼量平均在一两百斤,而去年同期差不多有一成是死亡率。

  这两年黑鱼价格好是众所周知的,目前珠三角地区统货收购价格大概维持在10.5-11元/斤之间,看大鱼比例价格会有一些区别,分级卖的话,2斤以上4斤头5斤头的能卖到12元/斤多,连2斤以下小鱼的价格都能卖出8.5-9元/斤的价格。按照统货收购价格计算,一斤鱼成本基本控制在7元/斤上下,根据不同塘口的养殖情况成本有所出入,但大体上差不多,每斤鱼的纯利润基本维持在3元/斤以上,这批鱼养出来就挣钱,养成率越高越赚钱。相对来说,广东养殖户因为产量高,过去的一年多里收获更大,广东以外的利润情况差别不大,因为产量上面无法和广东相比,利润也就要打折扣,但和四大家鱼乃至泥鳅黄颡鱼等品种相比,黑鱼的利润还是非常诱人的。这就可以理解为什么在今年全国的几个主养区,黑鱼养殖量大幅增加,广东江苏江西湖南山东等地都是这样,初步估计养殖规模比去年翻了一番,之前鱼种价格被炒的很高、今年鱼苗也很畅销,也就不难理解了,然而规模大量增加同样也会导致后市鱼价难以保证,这个后面再说。

  市场流通方面,受高温和高价的影响,最近一段时间不管是广东地区的内部消耗,还是北方地区的市场走量,其实都不算给力,以武汉白沙洲市场为例,往年同期每天靠近20万斤的销量不是什么问题,现在每天只有大概10万的销量,有时候10万斤还卖不完。长三角的上海杭州苏州等地也是如此,能天天大量拿得起高价鱼的采购商不多,没办法天天吃进高价黑鱼的,选择了用斑点叉尾鮰这样的品种替代了,这也是为什么今年斑点叉尾鮰的价格也能这么雄起了。即便在消耗量很大的广州市场,现在的消耗量也比往年同期要小,多数还是水车发往省外流通。今年高温天死鱼情况虽然比往年好了很多,但流通商也不敢一次进太多鱼,多数人都维持即买即用的策略,一车鱼不会卖太久,尤其是路途远的话,拉到市场里基本上当天就要卖完,最迟最迟第二天就要卖光,不然高温天还是会导致黑鱼皮毛卖相变差影响售价。从北方几个市场反馈的情况来看,广东鱼在高温天的表现不错,流通商肯拉,本地鱼如果不是清塘卖鱼,这个时候卖一点留一点,掌握不到位的话容易导致后面存塘鱼出问题,除非养殖户特别有把握,所以近期出塘的本地鱼,不少都是有了一些问题的,养殖户不敢在高温天继续养下去的,现在卖了不仅能回本还能赚钱,不想冒太大的风险而已。

  塘口暂时安全的,给不了太好的价格养殖户也不想卖鱼,无论是广东还是其他主产区都是这样,短期内鱼价也将维持一个相对平稳的状态。中国水产养殖网人为,一方面这批鱼养的质量确实不错,规格大的鱼条形都很好,进入高温天死鱼量比往年少了很多,养殖户有底气敢继续养下去,而且和往年相比,广东珠三角地区的气温还没有热到要抓狂的地步,很多养殖户都信心满满。另一方面,养殖户对于后市的鱼价也是很乐观,广东的新鱼估计还要到九月中才会陆续上来,中间这接近两个月的鱼价看起来还是很有保证的,而且即便是新鱼上市了,如果要说冲击,冲击的也是中小鱼的价格,新鱼的大鱼比例肯定相对较低的,哪怕到时候鱼价被冲击了,大鱼的价格也是有保障的。这两个主要因素相互叠加,是目前养殖户不急于出鱼的根本原因,黑鱼这个品种,估计在个把两个月里,还会处于供需两端略有僵持的阶段,养殖户不急于出鱼,市场消费量清淡也不急于在现有基础上提价抢鱼。

  价格信息灵通,让养殖端和市场端之间的变化就显得更加频繁了,价格成了左右养殖规模大小的关键因素,反过来养殖规模的大小又会很快对价格形成影响力,两方面互相影响互相制约。就目前的情况来看,价格坚挺是受过去一个周期里养殖量的影响更大,而这一个周期里养殖规模增加了很多,估计到了明年上半年会有大量成鱼进入市场流通,这就是很多人对于明年的鱼价并不乐观的主要原因。对于一个成熟的品种来说,价格起起落落是正常的情况,持续的价格过高或者过低,对一个品种都不是好事,很容易导致大起大落,尤其是很多散户受到的影响会更大一些,因为价格差的时候,上规模的养殖户至少能维持生产,散户扛不了多久就要换品种了,价格好的时候,上规模养殖户又因为出鱼量大赚钱更多,所以说未来的养殖业,规模化的养殖户优势会更突出一些,散户真要说优势,也就是剩下灵活了,行情起起落落的时候,多数散户选择打一枪换个品种,但是你没办法保证你每一枪打的都很准。

 

编辑:黄姗 访问人次:3827 关键字:黑鱼,养殖,市场,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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