警惕！委内瑞拉进口蟹肉，疑12人感染了副溶血性弧菌

　　截至2018年7月12日，美国三个州和哥伦比亚特区的12人感染了副溶血性弧菌，其中四人已经住院治疗。

　　这次疫情开始的时间在2018年4月1日至2018年7月3日之间，患者的年龄在26-69岁，其中，67%为女性，此次疫情目前还没有造成人员死亡。

　　目前美国食品和药品管理局(FDA)、美国疾病预防控制中心(CDC)以及州和地方卫生官正在调查此次疫情，流行病学资料表明，从委内瑞拉进口的新鲜或预熟的蟹肉很可能是这次疫情暴发的根源。FDA和州监管官员正在努力确定进口蟹肉的分布情况以及是否在其他州销售。

　　从委内瑞拉进口的新鲜或预熟的蟹肉通常用塑料容器包装，被弧菌污染的产品从外观和口感方面都很正常。CDC建议消费者不要食用这些产品，同时餐厅和零售商也不要提供这些产品，直至另行通知。CDC将及时更新有关此次疫情的消息。

　　副溶血性弧菌(Vibrio Parahemolyticus,VP)是一种嗜盐性细菌。副溶血性弧菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要来自海产品，如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇，以及含盐分较高的腌制食品，如咸菜、腌肉等。本菌存活能力强，在抹布和砧板上能生存1个月以上，海水中可存活47天。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。本病多在夏秋季发生于沿海地区，常造成集体发病。由于海鲜空运，内地城市病例也渐增多。

　　由副溶血性弧菌引起的食物中毒一般表现为急发病，潜伏期2~24h，一般为10h发病。主要的症状为腹痛，优势腹痛在脐部附近剧烈。腹痛是本病的特点，多为阵发性绞痛，并有腹泻、恶心、呕吐、畏寒发热，大便似水样。便中混有黏液或脓血，部分病人有里急后重，重症患者因脱水，使皮肤干燥及血压下降造成休克。少数病人可出现意识不清、痉挛、面色苍白或发绀等现象，若抢救不及时，呈虚脱状态，可导致死亡。

　　如果消费者不能分辨是否为委内瑞拉进口，建议不要食用。