夏土鳗鱼日商战在即，日本市场烤鳗销售形势严峻

　　距离夏土鳗鱼日仅剩2个多月。盛夏酷暑临近，本该逐渐火热的日本鳗鱼消费市场近来却不断“降温”。烤鳗制品销量持续不佳，这是为什么呢?

　　为此，笔者走访了日本多家商超。调查显示，除部分中小型超市以外，大部分商超普通规格中国产长烧烤鳗定价1280日元、大规格中国产长烧烤鳗定价1580日元。日产烤鳗价格稍显昂贵，九州产烤鳗定价1780日元，宫崎县产烤鳗定价1980日元。为吸引消费者，部分商超在早上10点等特别促销时段甚至推出了日产长烧烤鳗1580日元、进口长烧烤鳗980日元的诱人折扣活动。不少烤鳗制品甚至早早贴上打折标签。但以目前的销售形势看来，这些促销手段并没能够打动消费者，日本市场烤鳗销售形势依然严峻。

　　对此，日鳗业相关人士表示前景悲观。“今年，受历史性鳗苗大歉收影响，原料鳗价格持续暴涨。由于烤鳗制品成本增加，许多商超不得不提高零售价。目前看来，消费者对涨价烤鳗并不买账。如果后期各大商超不下调零售价，库存的烤鳗制品将更难卖出去。”

　　本季日本国内鳗苗入池时间晚，流通周期改变，夏土鳗鱼日前日产新鳗出池基本无望。目前看来，待消费淡季秋天来临后，日产新鳗才会大量上市。日本市场活鳗行情同样前景不明。相关人士指出：“现在市场上部分长烧烤鳗制品零售价超过2000日元。夏土日前后这些“高价”烤鳗如果销量不佳，待秋后新鳗大量出池后定价必然大跌。”

　　今年之前，日鳗业界曾普遍认为烤鳗零售价不能超过1980日元。但本年度受原料鳗成本上涨影响，目前日本市场烤鳗制品整体定价尚不清晰。夏土鳗鱼日日益临近，今年日本市场烤鳗销售前景难测。