中大博士卖草鱼，联合行业发布草鱼行业宣言

发布会现场

　中国工程院院士林浩然院士

　部分参会嘉宾

　　据了解，“诚一鲜鲩”品牌，是中国水产行业鲩鱼产业首个规模养殖品牌的诞生，这次发布会的举行，也标志着中国水产业鲩鱼品牌化局面正式开启。

　　据了解，作为此次活动的主办方，诚一总经理阳会军，毕业于华农农业大学水产学院，也是中山大学水生生物学博士。他打造了中国水产行业鲩鱼产业首个规模养殖品牌，拥有华南地区最大的6800亩鲜鲩养殖示范基地，草鱼日均产量5吨，年产量可达2万吨，产值2个亿。

　　当一位水产科班出身的博士开始研究怎么卖鱼，这事就厉害了。

　广州市诚一水产养殖有限公司总经理阳会军

　　十多年的沉淀积累，打造出了华南地区最大的鲜鲩养殖基地，产值2亿

　　阳会军介绍，诚一自2002年12月成立至今已有15年时间，15年专注研发、推广、普及淡水饲料，尤其在淡水鱼膨化饲料开拓上获得了业界广泛认可，“在行业内，我们最早（2008年）开始饲料和养殖试验于一体的闭环式饲料开发和养殖研究。”

　　也恰恰是在水产饲料领域的专业沉淀，他带领团队开始研究如何养好草鱼。据了解，草鱼也称鲩鱼、草鲩，是我国养殖产量最大的一条鱼。据2017中国渔业年鉴统计，2016年淡水鱼养殖产量共3179.26万吨，其中草鱼产量589.88万吨，约占19%，以湖北、湖南、安徽等省为主的华中地区和广东、广西、福建为主的华南地区更是消费草鱼的重要省份。

　　一方面是巨大的市场空间，另一方面，“随着国内消费不断升级，人们对水产品的需求逐渐转向更优的品质和更信赖的品牌，留给水产行业的，是更为棘手的行业痛点和产业升级。”这些，恰恰也是摆在鲩鱼产业业者面前的机会。

　　“供给侧改革背景下，我们需要提供更好的产品和服务，中国人喜欢吃鱼，对水产品的需求非常强劲，只要我们将水产品品质做得更好更安全，对于鲜活水产品来讲，处处都是商机。”阳会军说。

　　如今，诚一在广州市南沙区拥有6800亩咸淡水养殖水面，是华南地区最大的鲜鲩养殖示范基地，草鱼日均产量5吨，年产量可达2万吨，产值2亿，为B端渠道全年无间断供应。

　　全程“黑科技”，打造不一样的“鲜鲩”鱼

　　阳会军告诉海鲜指南，“消费者对水产品的需求非常旺盛，我们养出来的鱼和市场上的鱼有显着的差异，明显更鲜、更好吃”。

　　诚一打造不一样的“鲜鲩”鱼，底气源自解决了三方面的问题，即食品安全、稳定供应、优质品质。而这些问题也正是下游渠道采购水产品的痛点。

　　首先，“黑科技”体现在草鱼养殖的喂养上。“使用草鱼膨化饲料，能降低饲料系数25%以上（注：饲料系数越低越好），意味着可以节约饲料投入，节省成本；膨化饲料在生产过程中能减少植物蛋白营养分子或者有害因子，使养出来的鱼更安全，另外也可以更好的发挥鱼的生长潜能，至少提高30-40%，意味着池塘的单产可以提高一倍。”

　　其次，“黑科技”体现在养殖过程可视化。诚一的养殖场引入了养殖ERP管理系统，每天将采购、放苗、投喂、用药、水质监测、鱼体检查、转塘、成鱼销售等数据录入管理系统，做到生产记录可追溯，保证养殖生产流程标准化操作。

　　再者，“黑科技”还体现在成鱼检测环节。成鱼出鱼前期分别会在药物残留、物理指标、质构指标、营养指标4各方面进行检测和量化。据介绍，这是行业内唯一进行四大品质标准检测的水产养殖企业。“甚至连口感都可以量化、标准化。”

　　最后，还有直供体系。据海鲜指南了解，目前诚一的市场战略深耕广州，服务大湾区，即以广州为中心，辐射佛山、深圳、珠海、中山、江门和香港等地。

　　“如果不建立直供体系的话，中间要经过2-3个环节，还要经过水产交易市场，时间都要12小时以上，并且鱼在多次转运过程中会产生应激，会使鱼的品质下降；鱼在分销的过程中，我们也无法保证食品安全，这就造成了消费者可能无法对上游生产端产生认可，我们建立了直供体系也可以解决养殖、市场、消费三个环节之间脱节的问题。”

　　广州市诚一水产养殖有限公司综合部总经理郑小林现场解读诚一鲜鲩品牌战略

　《中国鲩鱼发展白皮书》发布仪式

　　中国水产行业草鱼产业首次公开发布行业宣言

　　当天的发布会上，主办方特别组织了“中国水产行业广州宣言”发布仪式，这也是中国水产行业鲩鱼产业首次公开发布行业宣言。

　“中国水产行业广州宣言”发布现场

　　以广州市诚一水产养殖有限公司总经理阳会军、中山大学水生经济动物研究所教授田丽霞、广州市农业局渔业处处长蔡国平、广东君有饲料有限公司副总裁易勇均、中山市诚一渔业设备科技有限公司总经理何武钦、佛山市三水白金水产种苗有限公司总经理梁健辉、武汉市科洋生物工程有限公司总经理阮宜兵、深圳市创天然水产品有限公司总经理林慰然、壹串通品牌营销策划机构总经理汤飞、中国人民财产保险股份有限公司广州市分公司总经理助理翁波等政府、行业专业、企业负责人等为代表的业者们共同呼吁并承诺“食品安全为本、水产环保为先。倡导优质水产，引领消费需求。提升科技水平，促进产业升级。凝聚产业力量，共创生态水产。”

　粤港湾大湾区现代水产行业发展论坛现场

论坛嘉宾：深圳市创天然水产品有限公司总经理林慰然

　论坛嘉宾：广州市农业局渔业处处长蔡国平

　论坛嘉宾：广州市诚一水产养殖有限公司总经理阳会军

论坛嘉宾：中山大学水生经济动物研究所教授田丽霞

论坛嘉宾：中国人民财产保险股份有限公司广州市分公司总经理助理翁波

论坛嘉宾：壹串通品牌营销策划机构总经理汤飞

　　“诚一作为规模化企业一定要创立品牌，品牌是必经之路。我们具备了做品牌的条件，才有底气来做品牌（打造）。”诚一总经理阳会军接受海鲜指南采访时介绍。

　　“这是我们以后长期要做的工作，要以这个品牌为核心整合整个产业链的资源。未来还有效率赋能、金融赋能、销售赋能、技术赋能，最终打造水产养殖生态圈。”

　　粤港湾大湾区现代水产行业发展论坛也提到，未来一定是属于产业链整合时代，食品安全、产业升级、品牌打造、品质提升不是某个单一环节的问题，而需全产业上下游的共同参与。