震惊！行业大佬也有不堪的历史，原来是.....

   　近日挪威三文鱼养殖公司Grieg NL和以色列Aqua Maof集团旗下的AMG挪威公司进行合作在纽芬兰建设世界上最大的最先进的室内三文鱼RAS养殖系统，以用于孵化和育苗。该项目在2017年开始建设，可用于700万鲑鱼苗的的孵化和生长；在鲑鱼达到1500克以后会转入深海网箱内进行养殖成为商品鱼。这个项目预计总投资将达2亿美金，RAS系统建设费用为6000万美金。计划到2023年会将产量持续提升至33000吨，这将会使纽芬兰和拉布拉多目前的大西洋鲑鱼产量增加至一倍以上。

图片来源于AquaMaof
　　
　　说到三文鱼养殖，我们很容易想起挪威和智利，但其实加拿大的三文鱼养殖产量和规模也发展得非常不错。加拿大是世界上重要的三文鱼出口国，据统计，在2016年加拿大的三文鱼产量为12万吨，占全球总产量的近6%。但其实最初的加拿大三文鱼养殖也是小规模的经营，只是少数的企业主或者家族拥有自己独立的养殖场。近来加拿大三文鱼养殖发展火热，其实源于挪威三文鱼养殖企业的全球化发展。

　　图片来源于Aqua Maof
　　
　　挪威也曾像加拿大，或者我国一样，以小规模养殖为主
　　
　　这里就不得不扒一扒挪威三文鱼的发展历史。挪威最开始也是以小规模经营为主，当时许可证是规定每家养殖场只可拥有1张许可证，且拥有者须为当地居民。以用来限制养殖场的大小，以杜绝大型养殖场与小规模经营的竞争。然而小规模的无序经营使得三文鱼市场恶性发展，虽然曾成立渔民销售机构（FOS）来管控市场最低价格，但依然止不住价格的下跌，最终大量养殖场破产倒逼。当然行业大佬的故事肯定现在才刚刚开始。
　　
　　挪威三文鱼的发展历史分水岭为，1991年之后的许可证制度实施所有权自由化。从此大资本开始介入三文鱼养殖，养殖转变为以大型养殖场为主，产业集中度越来越高。而且随着经济全球化的发展，特别是亚洲经济的强势崛起，给世界经济繁荣泵入了新鲜活力。挪威三文鱼的市场需求也开始随着经济的潮流，流向世界各地。到2016年挪威养殖三文鱼产量高达104万吨，占全球产量的50.99%，欧洲、美国、亚洲市场占到其产量的90%。
　　
　　然而有利有弊，虽然许可证配额值促进了挪威三文鱼产业的发展，但是也限制了其产业规模的继续扩大。随着全球化对三文鱼需求的越来越大的需求，挪威三文鱼养殖企业也希望能够分得更大的“蛋糕”。所以具有丰富的冷水海湾，优美的自然环境的加拿大被这个世界三文鱼大佬给看重。现在加拿大的三文鱼养殖产业几乎被挪威企业给垄断，仅一家Creative Salmon得以突围，成为加拿大本土的大型三文鱼养殖企业。
　　
　　Grieg NL也是挪威Grieg公司的一个分公司。Grieg是一家总部位于挪威的全球化经营公司，在挪威、苏格兰和加拿大都有自己的分公司。在加拿大有一家叫做Grieg Seafood BC的分公司，位于卑诗省，据说已经拥有9家养殖场。现在这个在建项目无疑是Grieg公司在加拿大的又一个“重型武器”。
　　
　　去其糟粕取其精华，我们中国水产养殖的未来方向如何
　　
　　一个挪威一个加拿大，前期跟我们一样也是小规模养殖为主。现在人家的养殖产业发展得有声有色，而且随着产业的发展的，是养殖技术的革新。这使我想到了我们国家的养殖发展，我国目前也是散户居多，现在环保压力、食品安全、养殖户的效益保障等等一些问题，所以很多有识之士都在提倡循环水健康养殖。但现在来看，产业发展速度和规模并没有预期的那么快那么多。
　　
　　需要大资本介入
　　
　　在挪威和加拿大的三文鱼产业发展中，大资本都发挥了重要作用。挪威先行的发展是随着大资本的介入，加拿大是挪威养殖企业的全球化扩张。我们国家现在大资本介入水产养殖行业还比较少，虽然也有一些发展较好的养殖企业，但是整体来说，大资本在中国水产养殖业中占比多少呢？没有足够的的份额，又怎么会有话语权呢？没有话语权，那么又怎么能够保证发展呢？所以这其中的原因是，大资本的利益不能够得到保障，更深层的其实是市场条件的不够成熟。
　　
　　市场因素不容忽视
　　
　　在说到挪威的发展的时候，首先可能都会想到其配额制。确实配额制的实施，对挪威三文鱼养殖的发展起到了非常重要的作用。现在挪威三文鱼能够在世界上依然享有盛誉，而不像其他品种一直被滥用抗生素问题所诟病，配额制在其中的作用也不容忽视。但是我想是不是我们大家都忽略了一个事实，挪威三文鱼90%会出口到亚洲、美国、欧洲，如果去掉这3个市场呢？或者经济倒退20年呢？那时候结果肯定大不一样，所以其实我想说挪威三文鱼的发展离不开全球化经济发展的推动。就像Grieg NL的总经理克努特·斯克托沃尔(Knut Skeidsvoll)所说：“我们看到在纽芬兰和拉布拉多有鲑鱼养殖的巨大潜力，并计划利用Aqua Maof的经验和技术来提供最好的生产结果，并成为新鲜鲑鱼产品的主要生产商。”但Grieg公司真正看重的或许应该是未来三文鱼市场强劲的需求吧。
　　
　　行业发展和技术发展的相互协同
　　
　　Grieg NL的总经理克努特·斯克托沃尔(Knut Skeidsvoll)说:“我们很高兴与AMG挪威公司和AquaMaof合作，建造世界上最先进的RAS设施。Aqua Maof的技术将保护我们项目的可持续发展价值，保持最高的环境标准，同时也达到最有效的生产成本，从而为项目的整体成功做出贡献。”很明显行业的发展，对投入新技术具有积极的推动作用；同样的技术发展也能够为行业发展提供生产力支撑。
　　
　　我们国内其实也上了很多循环水养殖设施项目，其中也有些比较成功的。就说三文鱼这块儿，东方海洋就非常出名，全陆基室内循环水养殖直至商品鱼上市。这甚至比国外都做得更多，国外虽然随着海虱病害的问题，有延长陆基养殖时间的趋势，但也很少是全陆基养殖的。因为国外具有大量的天然冷水港湾的优势，而这方面东方海洋是不具备的。但是也有些项目是半路夭折了的，上了系统却不能够实现有效运行。当然原因肯定是多样的，但归根结底是没有实现效益。
　　
　　所以我时而会想现在对循环水养殖的推广，是不是更加偏重了对技术的推广，而忽略了行业发展本身的引导呢？各种各样的循环水养殖模式其实本身是一种工具，只是注重工具的落实，而忽略其实际应用价值的实现，又是不是有点本末倒置呢？当然这只是笔者自己粗浅的看法，以抛砖引玉，望各位不吝赐教！