海大集团1980-2030年水产饲料产业周期、人才的演化

　目前，养殖、饲料行业正处于深度变革期，海大集团如何看待未来的行业机会，以及如何规避潜在危机？
　6月30日，由中国水产流通与加工协会主办，美国大豆出口协会协办的全球水产养殖论坛之分论坛“转型期饲料企业如何化危为机”上，广东海大集团股份有限公司副总裁江谢武，广东恒兴饲料实业股份有限公司副总裁陈晨曦受邀就“水产饲料企业发展战略探讨”做特约报告。
　　
　　海大集团一贯以对养殖、饲料行业有深刻理解而在行业中富有盛名，其快速成长也是备受业内瞩目。目前，养殖、饲料行业正处于深度变革期，海大集团如何看待未来的行业机会，以及如何规避潜在危机？作为广东海大集团创始人之一的江谢武发表了这些见解。

　　广东海大集团股份有限公司副总裁江谢武

   　相关资料显示，陈晨曦是目前中国水产饲料产销量排名前五的广东恒兴饲料实业股份公司、广东粤海饲料集团有限公司、广东海大集团股份有限公司等三家企业的开荒牛和市场奠基者之一，为这些企业建立起了全国性的营销渠道和经营团队，从业20多年来，为水产饲料行业培养了大量营销人才，且善于进行战略布局和市场规划。作为饲料行业老兵，陈晨曦对水产饲料的过去做了回顾、总结，并对未来的发展趋势分享了自己的智慧。

　广东恒兴饲料实业股份有限公司副总裁陈晨曦

嘉 宾 观 点

　　美国大豆出口协会驻华首席代表张晓平
　　
　　张晓平（美国大豆出口协会驻华首席代表）：2000-2016年全球大豆消费量增加了15923万吨，其中美国增加了640万吨，巴西增加了7210万吨，阿根廷增加了2037万吨，中国增加了7440万吨，欧盟减少了160万吨，日本减少了162万吨，其它国家增加了3049万吨。
　　
　　2016年全球主要大豆进口国共进口了14090万吨大豆，其中中国进口了8900万吨，占比63%，中国是全球最大的大豆进口市场。2016年主要大豆出口国共出口了14460万吨大豆，其中美国出口了5579万吨大豆，占比39%；巴西出口了6190万吨，占比43%，是全球最大的大豆出口国。

苏州大学叶元土教授
　　
　　叶元土（苏州大学教授）：鱼粉生产工艺中蒸煮和烘干是影响鱼粉质量的关键环节，温度是关键因素，需要发展低温鱼粉。利用鱼粉生产线好和工艺生产虾粉是资源浪费（2015年全国8万吨虾粉），做成虾浆更好。12%酶解鱼浆（干）与30.3%鱼粉对黄颡鱼饲料具有等效性。鱼溶浆粉对草鱼的养殖效果显著优于鱼粉。此外，生物胺的作用需要重新评估。
　　

　中国海洋大学张文兵教授
　　
　　张文兵（中国海洋大学教授）：在不影响生长和饲料利用的前提下，南极磷虾粉可替代海水鱼日粮中的15%-100%的鱼粉，在日粮中的添加比例为8.25%-84%。南极磷虾产品中富含虾青素，被用于增加大马哈鱼、大西洋鲑、黄条鰤等的鲜艳体色。

　　青岛佰伟英格生物科技有限公司总经理王嘉
　　
　　王嘉（青岛佰伟英格生物科技有限公司总经理）：鸡肉粉因其氨基酸平衡且易吸收、抗营养因子少、适口性好等优点，成为饲料行业中除鱼粉外使用量最大的动物性蛋白原料，保守估计每年的市场需求量约为50万-60万吨，主要用于水产和宠物饲料中。

　　IFFO市场研究总监Enrico Bachis
　　
　　Enrico Bachis（IFFO市场研究总监）：2013-2017年全球鱼油产量分别为94.32万吨、95.48万吨、89.38万吨、87.24万吨、93.94万吨，美国、斯堪的纳维亚、智利、中国、秘鲁为主要鱼油生产国。
　　

水产饲料蛋白源研究进展与应用实践专题的讨论环节