这家公司宣称2天可战胜对虾弧菌病，在博眼球还是大有来头？

       近两年来，白便、红体、弧菌病、早期死亡综合征……各式疑难杂症让养虾界的业者们一刻不得消停，各种新老疾病的暴发导致整个养殖成功率急剧下降，国内对虾年产量从高峰时的150万吨下滑到如今的80万吨左右。为了解决这些病害问题，业者从不同角度尝试了多种正方偏方，各种“特效药”也层出不穷，但效果不一，经不起反复验证或推敲。究竟什么方法能够广泛有效地防治这些对虾病害？这对多数人来说仍然是个迷。

　广州市普精生物科技有限公司技术总监朱盛山
　　
　　但有这么一家公司，就宣称“战胜对虾弧菌病，2天；战胜罗非鱼链球菌病，2天”，最近，我们采访了这家名为广州市普精生物科技有限公司（简称“普精生物”）的技术总监朱盛山先生。朱盛山先生是广东药科大学中药开发研究所所长，国家中医药管理局三级实验室主任，二级教授，博士研究生导师，享受国务院政府特殊津贴专家，宁夏回族自治区人民政府特聘专家。这十几年来，朱先生专注于研究替代抗生素的中草药。朱盛山称，其研发出的系列产品能有效抑杀弧菌、链球菌、诺卡氏菌、车轮虫、聚缩虫、指环虫等病害。
　　
　　记者：您认为当前虾难养的主要原因是什么？
　　
　　朱盛山：国际粮农组织和相关领域的专家指出，弧菌感染是对虾养殖失败的主要原因，其成因占85%以上。外界环境的变化只是造成对虾的应激，并不是养殖失败的主要因素。对虾生活在池塘底层，pH值耐受范围比较广，在4.5-9.3之间，而极少有池塘水体的pH值超过该范围；同时，对溶解氧的需求量不高，溶解氧耐受范围在0.25-25mg/L；氨氮、亚硝酸盐等在水体中的含量本就不高，特别是前期含量更低，超出多大范围会导致对虾死亡并没有具体的数据，所以氨氮、亚硝酸盐也不会是主要因素。另外，虾塘里面的有毒藻类如蓝藻、甲藻等会产生毒素，有人认为藻毒也是引起疾病的原因，但事实上，自然界中所有藻类本来就能被对虾所摄食，所以，藻毒导致对虾产生大面积死亡也无从论证。从养殖模式的角度来看，从土塘到高位池，再到工厂化养殖，对虾的密度越来越大，但是现在就低密度的土塘来说，对虾养殖也难以成功，说明密度也不是主要的影响因素。
　　
　　通过以上对多种因素的分析，体内的弧菌、病毒才是导致对虾发病的主要因素。当然，这并不是说外界环境对对虾没有影响，优质的水环境对对虾的生长肯定是有好处。但是如果环境的改变导致对虾产生应激，在应激状态下，如果受到同样弧菌数量的攻击，那弧菌病则更容易暴发。不过，最直接的因素还是对虾体内弧菌的数量。在中国养殖欠发达时期，沿海流域的弧菌数量和种类都比较少，而现在沿海水域中到处都存在弧菌，且耐药、耐消毒剂。有专家认为当水体菌群中弧菌达到一定的比例就会引起对虾患病，但究竟是什么比例并没有具体的数据。而如果把副溶血弧菌接种到虾体里面或者拌料投喂对虾，无论体外菌群的比例或者含量如何，对虾肯定会感染疾病，所以真正引起对虾患病的是体内弧菌的数量。
　　
　　记者：您多年专注于中草药的研究，目前，中草药在水产上有哪些应用？
　　
　　朱盛山：中草药广泛用于水产动物，包括替代抗生素、提高免疫、抗应激、诱食和添加剂等，主要用于防治感染性疾病、提高抗病能力和促生长等，国家农业部也鼓励在水产业中用中草药替代抗生素。
　　
　　记者：养殖户进行对虾养殖过程中，在用药上或中草药上存在什么误区？
　　
　　朱盛山：我认为主要有三个误区：第一，大家都知道养虾就是养水，但是养殖户调水太过频繁。其实，每调节一次，对虾就产生一次应激。我们曾经做过一个实验，将标示量消毒剂投入池塘消毒，分别将“消毒前取的水”和“消毒后取的水”涂TCBS培养基平板，实验发现，菌落在平板上是一样多的。这说明了消毒剂没有起到杀菌消毒的作用，反而会引起对虾产生应激；第二，养殖户防治对虾疾病不注重针对性，都是综合防治，这种综合防治不外乎改㡳、消毒、增氧、换水，沷洒抗生素、中药或有益菌（藻）、投喂免疫多糖和护肝中药增强免疫力等措施。但这种针对病理现象的综合用药，绝大多数是无效的，有的可能是有害的；第三，将清热解毒、保肝护胆、提高免疫的人用中药复方套用于虾；第四，用复方药泼洒虾塘，但对虾是无法吸收到相关复方药的有效成分的。这也表明当前水产中药处方乱，药材质量乱，加工方法乱，使用乱这4“乱”问题。
　　
　　记者：现在大家对白便的原因没有一个定论，您怎么看待该问题？
　　
　　朱盛山：白便主要是虾肝胰脏坏死排出的病变组织。我认为白便是在天气、水质、和藻相急剧变化时，弧菌入侵虾体引起病变暴发的。
　　
　　记者：您能否简单分析下弧菌进入对虾体内并引发疾病的机制？
　　
　　朱盛山：弧菌进入对虾体内到引起发病有一定的周期性，从机体受到弧菌的攻击并累积到表现出病症，一般需要一周的时间。对虾在机体正常的情况下，体内的酶活性维持在一定的水平。当对虾受到弧菌的感染，酶活性显著下降，一旦酶活性下降，则导致肝功能受损，解毒作用削弱，在受到弧菌攻击的情况下就更容易感染弧菌从而患病。
　　
　　记者：在防治弧菌感染对虾方面，您有什么新发现？
　　
　　朱盛山：我们从降低机体内部弧菌含量考虑，从杀灭对虾体内弧菌、保肝护胆、提高机体酶活性等方面进行研究，发现了由檵木叶、半边莲花、土香薷等8味中草药组成中草药复方效果不错。处方配伍既有中医的清热解毒成分又包含现代医学的抗菌、提高免疫之效。其中檵木叶、半边莲花、地胆草具有清热解毒，利尿、利胆作用；黄芪能增强机体免疫。总的来说，该复方中草药具有杀菌、保肝、增强机体免疫、抗应激、保肝的作用，对弧菌病的防治效果好，且毒副作用小，无残留，病原体不易产生耐药性。
　　
　　当然，我们也做了多个实验以验证其有效性，首先我们做了最低抑菌浓度试验。我们研制的中草药复方对副溶血弧菌、溶藻弧菌、嗜水气单胞菌、哈维弧菌等致病菌的最低抑菌浓度为0.625g/L，效果比市售中成药抑菌效果强32倍，具体结果见图1。

　图3-3：对对虾肝胰脏酶活性的影响试验
　　
　　实际应用上也对其有效性进行了验证：琼海长坡镇林老板，中造高位池养殖2口塘共4亩，放苗20万/亩，养殖40天左右。 2016年7月6日，对虾出现白便，空肠空胃，游塘等现象，检查水质和肝脏、肠道发现培养皿长满弧菌！同时周围已经出现大面积因白便排塘的情况。我们进行指导以后，到第二天 “白便”逐渐减少，肝胰腺、肠道颜色、吃料情况好转，在第三天，没有出现白便，吃料恢复到正常水平！