据Intrafish 12月21日报道:鳕鱼行业人士认为,由于求大于供,H&G黑线鳕和冷冻黑线鳕切片价格将会继续增长。今年四季度H&G黑线鳕价格涨幅在20%-25%之间,一家鳕鱼加工商为确保产量不得不转向捕捞真鳕。由于真鳕和黑线鳕每吨价格相差1000美元,挪威渔民毫不犹豫的选择了捕捞真鳕。
另外,今年上半年黑线鳕捕捞强劲,导致下半年捕捞配额数据不足。黑线鳕在冰岛的全年捕捞一直保持较好的平稳状态,但冰岛渔民却在捕捞过程中受挫,部分渔民转为捕捞白鱼或冷水虾。由此,今年下半年市场上黑线鳕供应数量减少。
目前,每吨H&G黑线鳕价格在2600-2700美元之间,比8月份的2200美元增长了22%。业内人士认为,黑线鳕价格会继续增长,至少会持续至2017年一季度。
尽管黑线鳕价格走高,但加工商的订单并未减少,且进口商表示出对黑线鳕的喜爱不仅是因为其质量要好于真鳕和虾,最吸引进口商的是黑线鳕的价格。无皮去骨黑线鳕切片每公斤价格为4.8美元,8-9月份的价格为4.4美元。随着圣诞节和新年的临近,黑线鳕的销售会进入另一个小高峰。
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