湖北省老河口市首次引进中华绒螯蟹混养初见成效

（摘自全国水产技术推广网）据湖北老河口市水产局介绍，在具有3万多亩水面的市西排子河水库首次引进的中华绒螯蟹混养初见成效，目前河蟹长势良好，个体已达100—150克，从秋后开始捕捞，日捕捞200多公斤，库边交货价100多元/公斤，引来不少外地客商前来收购，出现了供不应求的大好局面。中华绒螯蟹是该市水产局2006年从上海引进的水产特种养殖新品种，以西排子河水库为试点，投放蟹苗8600多万尾，预计今年产蟹500多吨。

    中华绒螯蟹味美且营养丰富，历来被视为饮食中的上品。每100克蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，此外，还有维生素a、核黄素、烟酸等营养物质，其发热量超过一般鱼类的营养水平。我国盛产中华绒螯蟹的南方地区，因工业污染、人工投喂饲料养殖螃蟹，导致蟹肉品位下降。该市抓住这一机遇，充分利用水库大水面均取自汉江优质水源的优势，人工投放蟹苗，在不增加投喂饲料的情况下，实行“鱼蟹混养”、“人放天养”的方法，养殖出更加优质的中华绒螯蟹产品，大打“汉水”牌品牌战略，是老河口市水产局当今乃至今后集中攻关的重大课题。