老虾农逆势养殖大罗非鱼，9元/斤供不应求

　　近两年来，全国南美白对虾养殖从南到北“沦陷”，养虾重镇全都陷入难养境地。在病害愈发严重的情况下，起初表现不俗的混养模式，在这两年也出现了不少问题，养殖成功率下滑;而对于养虾早期推崇的精养模式，养殖户只能在冬棚虾的时候搏一搏，但成功率依然渺茫。在全国养虾赚钱的人不足两成的情况下，不少养殖户都在寻找新的养殖模式和品种，中山市板芙镇的梁华少在这两年里一直在这方面寻找突破。

梁华少低调、务实、爱交流，面对养虾难不断寻找新出路。

　　梁华少现有50口塘合计600多亩养殖基地，同时还做饲料经销，去年销量3000多吨，其中六成自用。梁华少21岁就开始搞水产养殖，到现在已经连续养了十多年南美白对虾，曾经放“土炮”就能把虾养到一两规格的他，对这两年的虾病也没多少办法，只能不断地调整养殖模式：前几年在当地率先采取“混养、轮养”模式;去年开始，又将大部分塘转为养草鱼;今年又尝试精养大头鱼……梁华少就是这样一个敢于做些新尝试的人。

　　600亩多品种养殖，分散养殖风险

　　梁华少养虾十多年，同时还做虾中，见识了很多养虾失败的案例，“养虾风险大，所以我的塘不会全养虾，一般都养点鱼作为模式和品种转型的探索，万一哪天虾不好养了，可以很快转。”梁华少告诉记者，他一直都是在做“不把鸡蛋放在同一个篮子里”的事，在最好养的时年虾塘也只占六七成，目前他600多亩的基地，南美白对虾只养了100亩，而且还是和罗氏沼虾混养，其他的塘大多数养的是草鱼，还有桂花鱼、罗非鱼、叉尾鮰和笋壳鱼等。

　　梁华少坦言，一直给自己留有“后手”主要是因为他感觉到近年虾越来越难养，虾病也在不断变化中。“以前虾发病就是在塘面游水，都看得到，只要停料再放点鱼就可以解决;而现在基本看不到虾发病就在增氧机底下死了，停料和放鱼都没有效果。”

　　梁华少告诉记者，十多年前他放的都是38、48、58元/万尾的土炮苗，基本上放苗就有收成，不用怎么用药和特别管理，“很好养”，曾经土炮也养到了1两规格，最好的一造冬棚虾(约2003-2004年)。清明开始起虾，7月养到20多支/斤卖完，亩产达到2300斤，10亩的塘赚了18万元左右。白虾好养已经成了过往，跟珠海斗门一样，中山板芙这个养虾重镇也从去年开始走下坡路，现在当地鱼虾养殖面积基本各占一半，有的地区塘租也下降了近一半，梁华少隔壁村的塘租从去年2500元/亩降到1300-1500元/亩，都是外地人接手养鱼。

　　常规鱼养大规格，不愁销路

　　“今年那边什么品种比较受欢迎?”得知记者在三月刚刚走访了湖北水产养殖区，寒暄完毕后，爱交流的梁华少就直入正题，希望从湖北地区的热门品种中找到适合自己养殖的好品种。实际上，很早以前，梁华少除了养虾外，都有意识地多养一些鱼类品种，早年间主养的鱼类是桂花鱼，从去年开始养虾难问题开始困扰他，因此加大了草鱼养殖量，主要养殖脆肉鲩和统鲩。

　　去年底，他以4元/斤的低价收购了1万多斤罗非鱼养殖温棚大罗非鱼，目前平均规格5斤以上，吊水一段时间后专销酒楼食肆。“去年小罗非鱼价格很低，养殖户都亏本;但是养大罗非鱼的人却很少，价格也一直很稳定，大小罗非鱼之间有一定的价差，我就是看准了这个机会，尝试一下这样养法是否能赚钱。”据了解，目前当地大罗非鱼塘头价9元/斤左右，有不错的利润空间。

　　此外，梁华少了解到大头鱼行情不错，今年准备扩大大头鱼养殖量。去年10月部分草鱼塘干塘后，他就用6口塘尝试主养大头鱼，其中投放0.3斤规格的大头鱼300尾/亩，草鱼几十尾/亩，同时搭配鲫鱼、鲮鱼等底层鱼，每天投喂2次膨化料，目前大头鱼规格已达3斤左右。“下小苗长速太慢了”，所以，今年春节后他又在另外5口塘里投了1.5斤规格的大头鱼，“大头鱼也比草鱼好销售，广东人都爱吃大头鱼，养大规格大头鱼有价差，今年准备多养一点大头鱼，现在有两口塘养着南美白对虾和罗氏沼虾准备出塘，如果效益不好，到时候也一并转养大头鱼。”

　　鱼虾轮养，降料比、提效益

　　梁华少养虾一直比较成功，在他看来，养虾最关键的就是管理，如勤增氧换水，喂料八分饱(2-3小时清罾)，在塘里混养一些鱼，同时采用鱼虾轮养模式，可以大大提高养殖成功率。

　　据介绍，梁华少是当地最早开始采取轮养、混养模式的养殖户，在早期，他的虾塘多是混养草鱼等常规品种，这两年随着罗氏沼虾价格走高，他又改为混养罗氏沼虾，养殖效益一直不错。而在主养草鱼的塘里，他则有意识地在增加底层鱼的混养量，如鲫鱼(投放密度2000尾/亩)、鲮鱼(投放密度1000多尾/亩)，一方面可以改底、减少病害发生，每亩养殖用药平均只有几十元;另一方面增加养殖效益，加上投喂方式和养殖模式的改进，一年可以出2-3次鱼。

　　在轮养方面，他一般在5月左右干塘消毒后，下虾苗养殖到9月左右出虾，之后干塘放鱼苗养至来年5月干塘，鱼虾轮养的模式阻断了病毒的传播，从而提高了鱼虾养殖成功率，料比也降低了不少。“有一年轮养的虾塘料比居然只有0.5”，梁华少告诉记者，当年那口塘有20亩，共投了100万尾虾苗，养了50天平均规格70支左右，大的有50支，共投料7000斤，出虾14000斤左右，相当于半斤饲料大1斤虾!不过，记者了解到，当时塘里也养了一些草鱼作为病害防治手段，每次都是先喂了草鱼后才喂虾料，因此0.5的虾料系数比实际有点低。

　　“一直都是用中山泰山新泰牌饲料，养虾系数一般都不超过1.2，养统鲩80斤料可以养成30斤鱼。”据了解，新泰饲料也是梁华少十多年来一直专销的品牌，他表示新泰饲料质量稳定是其最看重的优点。品质是贯穿饲料行业的永恒话题，如今的泰山保留了近30 年的技术沉淀，在原有的基础上嫁接了粤海众多优势，无疑将在新的格局下，赢得更多客户的关注与认可。与梁华少一样，泰山的众多经销商的忠诚度和稳定性与日俱增，靠的就是品质的魅力。

由于塘口数量多，梁华少做模式创新养殖有足够的空间。