越南鲶鱼养殖户面临竞争考验

　　据Intrafish 2月5日报道： 2016年全球鲶鱼产量预计150万吨，低于2013年的170万吨。全球鲶鱼产量到2012持续直线上升后，产量开始下降。预计今年越南鲶鱼产量在90万吨左右，低于2012年的125万吨。其价格也是近几年持续下滑。

　　2011年以来越南鲶鱼在美国市场的核心位置一直未变，截止2015年10月份，越南26%养殖鲶鱼出口至美国。随着其他国家也纷纷开始养殖鲶鱼产品，越南养殖户面临更加严峻的市场竞争。

　　越南养殖商表示，美国市场倾向鲶鱼切片类产品，这种白鱼类切片备受美国消费者喜爱，但印尼和印度会提供黄鱼切片类产品，这项技术越南养殖户尚未具备。

　　欧洲是越南鲶鱼产业面临的另一严峻考验，越南鲶鱼在欧洲地区已经连续三年出口下滑，降幅在10%-20%之间。越南已降低按欧盟标准生产高品质鲶鱼原料速度。然而，欧盟对鲶鱼原料需求有增无减，并将鲶鱼原料进口目光转向中国。

　　每年印尼会生产大量鲶鱼类产品，但基本用于满足本国消费，不仅如此，还要依赖进口。因此无法支撑海外市场出口要求。