对虾难养，高位池转养金鲳技术你得提前备好

　　(随着对虾养殖形势越来越严峻，养殖效益每况愈下，很多虾塘可能会转向养殖成功率高，效益仍然不错的金鲳鱼养殖)本文对高位池养殖金鲳鱼所需要的条件、池塘改造及清塘、苗种投放、养殖管理、疾病防治等方面进行了剖析，并根据养殖结果计算出投入产出比为1:1.34，投资回报率为33.9%，亩利润为8511.7元。

　　每口池塘面积10亩，圆形池，池塘开阔向阳，池深2.5m，坡比l.02

　　金鲳鱼(卵形鲳鲹)是暖水性中上层鱼类，栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区。大的个体有10-15公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为南方海水养殖的主要品种。

　　金鲳鱼食量大，消化快。在人工喂养条件下，饲食后停留不长的时间，若再投喂其爱吃的食物，仍然凶猛争抢。金鲳鱼生长速度很快，水温在28-30度，喂养140天(3公分苗种)体重可达500克左右，根据金鲳鱼生长速度快的特点，选择在金鲳鱼生长最快的6、7、8月份加大投饵量，使其迅速生长，尽快达到上市规格，压缩其生长周期，降低风险。

　　一、养殖时间及条件

　　时间：2014年4月18日-2014年9月10日(144天)

　　试验池3口，位于广东省徐闻县迈陈镇孟宁村广东恒兴集团有限公司海角基地内，大小相同，每口池塘面积10亩，圆形池，池塘开阔向阳，池深2.5m，坡比l.0:2.5，黑膜底。水源为直接抽大海水，排灌方便，水质清新，少污染，pH值为7.0-8.2，盐度范围在25‰-30‰之间，氨氮含量低于0.5mg/L，亚硝酸盐含量低于0.1mg/L。

　　二、池塘改造及清塘

　　加固、加高池岸，对进、排水闸门渗漏水、塌陷处进行维修，清洗池塘。各池有独立进排水系统，进水口安装80目筛绢网袋过滤，防止野杂鱼进入。每池安装6台1.75kW水车式增氧机。

　　三、苗种投放和管理

　　(1)投苗前7天，进水1m，每亩用10斤复合肥全池泼洒肥水。待池水呈黄绿色或茶褐色，即可准备投放鱼苗。

　　(2)到4月中旬，水温达到25℃以上时，每亩放养体长2.5-3.0cm金鲳鱼苗2500尾，直接投放大塘。放苗时池水茶褐色，含有丰富天然饵料生物，透明度为30cm，水的比重为1.021。放苗时开1台增氧机，在离增氧机10m左右的地方放苗。

　　(3)投苗1天后开始投喂用打粉机打碎的金鲳鱼配合饲料，在塘的上风区慢慢干撒，每天投喂2次，日投喂量为每万尾鱼苗1000-1500g，逐渐驯化为用卵形鲳鲹0#全价配合饲料投喂。

　　(4)鱼体重50g前，只开一台增氧机，24小时开。

　　四、养殖管理

　　1、投料管理

　　金鲳使用卵形鲳鲹膨化颗粒饲料投喂。按鱼规格大小选择不同型号的饲料，前期用0#料、1#料，中后期用2#料、3#料。根据气侯、水质情况灵活调整投饵量，一般低温阴雨天少投或不投料，晴天气温高多投料;每天投喂2次，在早上9:00投料和下午5:00投料，日投饵量为鱼体重4%-6%;6-9月水温为25-35℃时，鱼规格达150g以上，金鲳摄食旺盛，生长快，每天投喂2次，日投饵量增至鱼体重2.6%左右;高温闷热天气要适度控制投饵量，避免金鲳暴食。投喂配合饲料要营养全面，定期在饲料中添加大蒜素及多维，每月调节金鲳肠道微生态环境，加强肠道的吸收功能，增进饲料转化率，提高机体抗病、抗应激能力消化吸收，促进鱼类生长。

　　2、水质调控保持水位

　　养殖前期鱼塘逐渐加水，每天加水5-10cm，池水透明度保持在30-40cm，一直到池塘水深1.5m后才开始逐渐换水，每2-3天换水20-30cm。高温期水位保持2m以上，酌情增加换水量和换水次数。养殖中后期，随着投饵量的增加，池水积累大量残渣、排泄物，增加池塘有机耗氧量，应加开启增氧机，每星期投一次石灰(30斤/亩)改良水质，降低氨氮、亚硝酸盐含量;稳定pH值，增加池底电位，防止因缺氧造成的浮头和泛塘现象。

　　3、日常管理

　　做到早、晚最少巡塘二次，观察金鲳摄食情况，发现金鲳异常或死鱼时要查找原因，及时对症处理。经常检查进排水口过滤网，清除杂物，发现破损及时更换，注意观察水质变化，发现池水恶化要及时加注新水，养殖期每天24小时开机增氧，上午10:00到下午7:00减半开;中后期适当增加增氧机，中期以1500斤鱼开一台增氧机，后期以2000斤鱼开一台增氧机的标准来实行，阴雨天、高温闷热天气要及时开机增氧，防止金鲳缺氧浮头。

　　五、疾病防治

　　金鲳的病害相对较少，其病害防治要坚持“以防为主，防治结合”的原则。放养时苗种要经过杀菌消毒，具体做法为苗种投放前可以用淡水或每升0.1毫克高锰酸钾的溶液浸洗鱼体10-15分钟。此外，要坚持巡视，特别留意观察金鲳鱼群的游动、摄食情况，一旦发现病、死鱼应及时隔离治疗或进行无害化(如深埋等)处理，切勿随意将其丢弃，使病害传播蔓延，造成更大的危害。当前，金鲳养殖中常见的病害是有以下几种：

　　1、神经坏死病毒

　　检查分析结果：黑身鱼苗体表粘液消失，皮肤退色变黑，镜检全身没有寄生虫，肠道有大量黄白脓汁，其他内脏器官正常。

　　主要为诺达病毒(神经坏死病毒)，该病毒以垂直传播为主，所以同一母鱼孵化出的苗有可能全部带毒。同时肠道伴有明显肠炎，为嗜水气单胞杆菌。

　　可能产生原因：运输过程压迫式应激，导致鱼类产生不适，诱发体内存在的病毒;运输过程摩擦导致鱼苗外伤加重病毒传播与感染;而肠炎的产生，则与鱼苗身体机能下降后消化功能退步有关。

　　处理方法：

　　①尽量缩短运输时间与降低运输密度，并在运输过程中施放VC类抗应激剂;

　　②运输结束后，适量添加刺激性低的消毒剂，减少体表创伤感染;

　　③内服恩诺沙星与多维，每天两次，连续五天，能效减少鱼苗损失。

　　2、肠炎

　　病情简述：鱼浮于水面，体色正常，游泳速度较慢，整塘鱼吃料速度下降，有个别死鱼。

　　检查分析结果：鱼体色彩正常，无脱鳞与粘液减少现象，全身无寄生虫，肝脏等内脏器官完好;肠道有大量黄白脓汁与固体物，轻压腹部，有黄白色体液渗出。经细菌检测，可确诊为肠炎。病原菌为嗜水气单胞杆菌。

　　产生原因：金鲳鱼肠炎是伴随金鲳鱼养殖整个过程的常见病，也是导致金鲳鱼的养殖过程最重要的死亡原因，如果处理不好，往往会导致养殖成活率偏低，生长过慢，是影响经济效益的一个非常重要因素。金鲳鱼肠炎为何容易发生?经研究，导致肠炎产生的直接因素未能确定。但总体认为与鱼的凶猛食性有关，水质不好，高温天气投料过量最易引发。

　　处理方法：

　　①平时控制投料量，以达到八成饱为指标;

　　②定期在鱼料里加入大蒜素;

　　③肠炎出现后，使用诺菌素与多维进行药饵投喂，每天两次，连续四天;

　　如果病情严重，不投料，整塘用大蒜素来处理，含量为35%的大蒜素用量为1斤/亩。病情一般在三天内能够控制，死亡停止。

　　3、车轮虫病

　　病情简述：金鲳黑身，体消，在池边游动，速度慢，有时急速打转，整池食料速度下降，池底出现少量死亡。

　　检查分析结果：捕捉到几尾黑身狂游鱼苗进行检查，并抛网检查其他健康鱼苗。全身器官正常，但体色偏暗，色彩不够鲜艳，检查鳃丝，发现黑身鱼大量车轮虫，其他体色较好鱼鳃丝也存在大量车轮虫，确诊为鳃丝车轮虫寄生。车轮虫为常见寄生虫，池塘养殖金鲳鱼，水质肥沃时最容易生产此病。在高温季节，大量车轮虫繁殖，布满整个鳃部时，金鲳鱼很容易出现窒息缺氧死亡。车轮虫数量较少时，金鲳鱼会表现出狂燥症状，少摄食，导致营养不足，体色暗淡甚至发黑。

　　处理办法：

　　①池塘水质力求清爽，有换水条件多换水，避免寄生虫快速繁殖;

　　②硫酸铜与硫酸亚铁合剂1ppm全池泼洒或阿维菌素溶液，第二天检查是否害生虫脱落，使用此药剂时，务必注意天气变化，温度较高时，要留意水体是否会缺氧。

　　4、刺激隐核虫

　　病情简述：整个鱼塘鱼食料速度大幅下降，鱼游泳无力，体色暗淡。与平时相比，最大变化是吃料速度迅速下降。鳃丝、体表出现白点，俗称“白点病”。

　　检查分析结果：全身器官正常，体表完好，但体表粘液大幅增加，鳃丝粘液明显增加，鳃丝出现白色斑点。镜检可发现大量正在分裂的剌激隐核虫，检查体表粘液，同样发现剌激隐核虫。剌激隐核虫是金鲳鱼养殖的最大敌害，大量在鳃丝寄生时会阻碍鱼类正常呼吸，同时会剌激鱼体分泌大量粘液;研究表明，刺激隐核虫还会分泌一定毒素，影响金鲳鱼的正常生理工作。剌激隐核虫大量存在时，金鲳鱼先是厌食狂燥不安，随后身体消，肥胖度大减，体质极度虚弱，往往会形成大量死亡。刺激隐核虫外壳坚硬，生命力旺盛，抗药性非常强，消灭刺激隐核虫有一定的难度。

　　处理方法：

　　①笔者从高盐度池(比重1.015)搬到低盐度(比重1.002左右)的池塘中，剌激隐核虫很快就会死亡。刺激隐核虫以预防，提高鱼体免疫能力为主;

　　②在剌剌激隐核虫繁殖季节，勤换水，多下石灰改良水质，确保安全渡过剌激隐核虫繁殖季节。

　　5、金鲳鱼疖疮病

　　病情简述：金鲳鱼食料正常，体色完好，生长正常。在背部、尾鳍部、下腹部出现明显疖疮，疖疮红肿有脓汁，严重影响鱼美观，卖相难看。

　　检查结果分析：对疖疮进行细菌培养检测，可分离出乳球菌与弧菌。产生原因有可能与池塘水质不好，饲料维生素不足，引发皮肤溃烂感染所致。此病虽然不会构成大量死亡，但疖疮的存在，严重影响了金鲳鱼的卖相，从而影响了金鲳鱼销售价格。

　　处理办法：

　　①换水，消毒;

　　②疖疮出现后，用多种维生素混合氟苯尼考，连续内服一星期后，可消除此疖疮。

　　六、养殖结果

　　经过144天养殖，养殖结果见表1，总成本构成见表2。

　　根据两表可计算得出投入产出比为1:1.34，投资回报率为33.9%，亩利润为8511.7元。

　　要取得较好的经济效益，金鲳鱼放养密度要大，建议放养密度在2000-2500尾/亩，低密度养殖金鲳鱼的利润不高，同时注意，金鲳的耗氧量大，高密度养殖金鲳鱼要防止缺氧。

注：制造费用包括4项：管理费用、塘租、折旧、低值用品。