黑鱼塘里混养四大家鱼，不仅能净化鱼塘水质还能多卖钱

中国水产门户网报道

 

　　他养的四大家鱼，每年至少能赚50多万元。可这些鱼，他却从来都不喂。不花钱养大的鱼，只是他财富的一小部分，他真正的财富还藏在这泥巴里。黑鱼就是他的财富，因为养黑鱼，每年一入冬，他都是村里最忙的人，家门口总站着找他的人。看江苏小伙朱正伟有什么厉害之处，能让周边买鱼的，卖鱼的都来找他，都相信他呢?

 

 

　　大叔：来来来!

 

　　朱正伟：口号。

 

　　大家：一二三!

 

　　他就是朱正伟，今天是他抓鱼的日子，他说，等一下他要在这塘里抓出三万五千斤鱼。

 

　　朱正伟：太兴奋了，养这么好，养这么大。钱又来了，钱，都是钱。

 

　　可朱正伟想拿起一条来给记者看看，却根本抓不住。

 

　　记者：白(鲢)鱼太厉害了，他一拉网，(白鲢鱼)撞我的腿。这白(鲢)鱼平均都多大?这么大!

 

　　朱正伟：这个还不算大的，你看。

 

　　记者：这个有多重?

 

　　大叔：十几斤。

 

　　朱正伟：十一斤左右。

 

　　大叔：十一二斤重。

 

　　记者：十一二斤重?

 

　　大叔：对。

 

　　朱正伟：你抱一下。抓紧，抓住。小心它甩。

 

　　记者：好沉。溅了我一脸，抓不住了。

 

　　朱正伟：惠会，你脸脏掉了。

 

　　朱正伟说，塘里不仅有十几斤重的白鲢鱼还有其他四大家鱼。

 

　　记者：这是草鱼吗?

 

　　朱正伟：这是草鱼，对对，草鱼，看。这是白鱼，白鲢鱼。

 

　　记者：其实你就是放了草鱼。

 

　　朱正伟：白(鲢)鱼，鲫鱼，还有花鲢。

 

　　记者：根本抓不住你这鱼，太厉害了。今天这一下能(捞)起来多少?

 

　　朱正伟：白鱼大概，(这口塘)上次拉过一网了，大概还有一万多斤吧白鱼。

 

　　记者：你一开始放的时候有多少?

 

　　朱正伟：放的时候小，放的时候才几两重。

 

　　记者：这么大一点，小小的。

 

　　朱正伟：对。六两左右。

 

　　记者：六两左右。这就长到十几斤(重)了。

 

 

　　朱正伟：对。现在都是十几斤(重)

 

　　记者：那你饲料得喂多少?

 

　　朱正伟：不喂。

 

　　记者：你不喂的?

 

　　朱正伟：这个不喂的，这个不花钱的，这个花钱干吗?花钱谁养它?

 

　　朱正伟说，这一塘不用喂食的四大家鱼能卖到6万元，而这只是他财富的一小部分，眼前这些塘底的泥巴里，才隐藏着他真正的财富。

 

　　记者：这个就是。

 

　　朱正伟：对。惠会你抓一下看看。

 

　　记者：这个。是的。

 

　　朱正伟：是吧?

 

　　记者：是的。他在泥巴里的，这条好像不是很大。

 

　　朱正伟：嗯，这个是小的。

 

　　记者：你看它在钻。

 

　　朱正伟：它要往下面钻。

 

　　记者：在逃跑是吗?

 

　　朱正伟：嗯，它要埋下去，它基本上都喜欢钻到泥土底下，隐蔽得很好的。

 

　　这就是朱正伟的财富--黑鱼。

 

　　别看这鱼塘只有五亩，但每年能养出4万多斤黑鱼，这些黑鱼能卖到30多万元。而在这鱼塘里，朱正伟还有一份额外的收入。

 

　　朱正伟：你看，像这条鱼，它每天吃食最少吃到一斤左右，它吃的都是海鱼，油性高，所以它粪便拉下来都是油，排下来就被别的鱼吃掉了。

 

　　记者：就是你的花鲢、白鲢是吗?

 

　　朱正伟：对，它就吃的是(黑鱼)拉出来的粪便。

 

　　记者：所以你说你不花钱?

 

　　朱正伟：对，我不花钱。

 

　　如今，朱正伟混养了180亩黑鱼和四大家鱼，就因为他回家养鱼，村里20多户乡亲都跟着他靠养殖黑鱼赚钱，老百姓还自发成立了抓鱼队伍。

 

　　朱正伟：以前没有。

 

　　队长：他们回来养鱼，我们就抓鱼。

 

　　朱正伟：成立了一个逮鱼队伍，我老是叫他叫人，他就是队长了。每年都要赚好几万块钱一个人。

 

　　记者：真的吗?

 

　　队长：真的。

 

　　记者：你们能赚多少钱一年?

 

　　队长：(每个人)赚到3、4万元。他们不养鱼我们就没有收入，他养鱼我们就有收入。

 

　　大叔：我们朱老板富了把我们工人也带富了。

 

 

　　不光忙着养黑鱼，朱正伟简直就是村里最忙的人，他家里常常聚了好几拨人都在找他。

 

　　妻子：人家师傅在这里等。

 

　　记者：这个，这位是师傅

 

　　妻子：嗯，他们从常州来的。

 

　　记者：你们是在这等阿伟?

 

　　经销商：对，我下来吧。

 

　　记者：行，你下来吧。上面这位师傅也是?

 

　　经销商：对，我们是在一起合伙(来装鱼)的。他答应我们弄两车鱼肯定是帮我们弄两车鱼回家。为了抓到好鱼情愿等一会，值得的。

 

　　这两位师傅从常州开到盐城要300多公里，而离常州100多公里的湖州市，也盛产黑鱼，他们舍近求远，就是为了买到朱正伟手里的黑鱼。

 

　　经销商：他的(黑鱼)质量好，鱼好，损伤小，别人要要，我们客户只认这种鱼，懂吧，我们客户不一定知道他，但是我们比较清楚，我们找他，就能弄到这样的鱼。

 

　　这两位师傅还没等到朱正伟，而那边又来了一波新客人要找他。

 

　　记者：你俩也是来拉鱼的吗?

 

　　养殖户：没有，我们是过来向朱老板学习的。

 

　　记者：你们也想养黑鱼是吗?

 

　　养殖户：对。(朱正伟)口碑很好，不好的话我就不可能来了。

 

　　找他学技术，找他买鱼，而更多找上门的，则是当地的养殖户，他们都想让朱正伟帮忙把黑鱼卖出去。

 

 

　　今年是朱正伟养黑鱼的第五年，五年前，他还是一个一年就赚10多万元的拉鱼司机，而朱正伟究竟有什么厉害之处，能让这么多人都相信他、都来找他呢?

 

　　这辆能装下一万斤鱼的运货车跟着朱正伟已经快10年了，当年，为了买这辆车，朱正伟在家里掀起了不小的风波。

 

　　多年前，刚刚20岁的朱正伟靠着哥哥赞助的两万元开了家婚庆公司，两年时间他攒下了10多万元。那时的朱正伟每天想的不是怎么享受，而是怎么能多赚钱。

 

　　妻子：他就是闲不下来，整天想着怎么怎么赚钱。他要是整天朋友叫他吃饭，今天吃了明天吃了，吃了两天他回来他就说老婆，我天天出去吃饭，再这样下去我就成废人了，明天要赶紧出去(赚)钱。

 

　　不满足于两年就赚10万元，朱正伟想去上海找哥哥，学做生意。

 

　　他就是朱正伟的哥哥，在上海铜川路水产市场做批发生意。那时，他提出让弟弟买辆水车，从浙江的养殖户手里买鱼拉到上海，兄弟俩合伙赚钱。朱正伟听哥哥说，开车拉鱼一年至少能赚15万，他二话不说就决定去买车了。可手里只有10多万元的他却非要买辆近30万元的车，钱不够，朱正伟就想和哥哥借，哥哥一听气就不打一处来。

 

　　哥哥：我们的都是农村人，脚踏实地地做点小生意，对吧。我有一百(元)钱，我用七十(元)，留三十(元)。我说你是拿一百块钱要干一千块钱的事情，比较爱冒险的。

 

　　朱正伟：他胆小，他做什么事情很谨慎的，他不像我，我胆大一点，他如果胆大一点，他老板做得更大了。

 

　　朱正伟说哥哥胆小，正是因为他心里有本账，买大车，一天就能多赚不少钱。

 

　　朱正伟：小车装不了多少，这个大车可以装一万多斤的。这个大车拉得多，费用(和小车)一样的。

 

　　记者：大车拉一车的话，要比小车多赚多少钱?

 

　　朱正伟：多赚到五千块钱左右。

 

　　花30万元买辆大车，一天就能多赚5000元，这么算来，花10多万元买小车就太不划算了。

 

　　拗不过朱正伟，哥哥还是把钱借给了他。从2006年起，哥俩就合作，一个从浙江拉鱼到上海，一个负责销售，一年多时间，朱正伟就还上了大哥的钱。

 

　　就在2009年，朱正伟拉鱼时发现了一个商机，这让他兴奋得不得了。

 

　　妻子：他回来之后，他就说了，他说老婆我在浙江那边给人家装鱼，人家一个妇女在家里(一年)都能赚2、30万(元)，他说我为什么不能呢?

 

　　朱正伟发现的，正是黑鱼养殖。当时餐馆很流行卖酸菜鱼，这让作为原料的黑鱼一下子火了起来。当朱正伟第一次看到黑鱼出塘，着实吓了一跳。这看起来平平静静的鱼塘，竟能拉上来几万斤黑鱼，5亩鱼塘一年就能赚20万元。站在鱼塘边，朱正伟就决定要一边拉鱼，一边在湖州包两亩鱼塘养上黑鱼，先学学技术。

 

　　一年以后，朱正伟养出了一万多斤黑鱼，而第一次卖鱼时，他就积累了一个经验，这运上岸的鱼，必须马上卖掉，不然就会有损失。

 

　　朱正伟：本来一万斤的，在水池里养几天，就要少两三百斤的。

 

　　黑鱼耐氧，养在池塘里也不会死，这损失究竟在哪呢?朱正伟拿出一条黑鱼，告诉了记者答案。

 

　　朱正伟：这条鱼身上，你看，全部是黏液，看，黏液，是黑鱼身上的一个保护层。

 

　　记者：是它自带的?

 

　　朱正伟：对。自带的黏液。它这个很光滑的。

 

　　记者：滑滑的。

 

　　朱正伟：对。(黑鱼)相互之间摩擦，然后把水放掉，这个黏液就跟水走掉了。它的黏液跑光了，份量就要亏的。

 

　　为了不损失，朱正伟第一时间联系了跑市场时认识的经销商，一天时间，就把一万多斤黑鱼全部卖掉了。朱正伟很兴奋，这下有了经验，又不愁销路，他决定抓紧回老家租地大干一场!

 

　　朱正伟：肯定成功，没有不成功的，当时就是这种想法。

 

　　记者：为啥?

 

　　朱正伟：因为我会了，我全会了，销路不愁，养也不愁，技术也不愁，我自己做老板，我自己带领员工，多好啊。

 

　　那时，一心想当老板的朱正伟手里有40万元，可他想干的事儿40万根本不够。他看上了眼前这块200亩大的土地，可这块地只能一次性全部流转，在这建起养殖场就得投资70多万元。为了能养成黑鱼，朱正伟又跑去和哥哥借钱。

 

　　哥哥一听他要拿着全部家当去养鱼，说什么都不肯借钱给他。

 

　　哥哥：他就喜欢冒险，非要创业创业。前面是一条路在那边，谁知道是河还是路呢?不知道的对吧。走错一步就是倾家荡产，这一辈子翻不了身了。我们都是从农村出来的，又不是说像人家家庭条件很好的，我可以拿个100万(元)、200万(元)给你去创业，没有这种条件的。

 

　　朱正伟：我打电话给他我都要跟求他一样的，(他说)你在家里养好了，等(以后)你全部亏完了，不要找我，不要说我没提醒你。

 

 

　　钱没借到，反而被泼了一头冷水，朱正伟一生气索性回家开工了，他盘算着，建起了养殖场要是没钱买鱼苗，哥哥肯定不会看着不管的……

 

　　果然，2010年底，朱正伟建好养殖场时，哥哥专门叫他来上海塞给他30万元。

 

　　哥哥：你不让他干，他就找别人借钱，到银行拿贷款，跟别人借钱，假如亏掉了，还是我给他还，对不对，还不如我拿给他。他这么年轻，他要闯，我总归要给他一个机会。

 

　　朱正伟知道，这个养殖场对于他来说就是全部身家，背负压力的他对待黑鱼比什么都上心，整个夏天他没睡过一个完整觉，每天夜里起来四次巡塘，常常刚睡着，闹铃又响了。

 

　　哥哥看朱正伟踏实下来，也慢慢松了口气，可不久朱正伟又干了一件让他提心吊胆的事。可正是这件事，让他的黑鱼每斤都能比同行多卖3元钱，他是怎么做到的呢?

 

　　2011年10月，正是黑鱼的销售季节，一开市，价格就达到了每斤11元，养殖户们都想趁着这个好价钱赶紧卖掉塘里的鱼。然而经常跑市场的朱正伟，却没着急出手，而是去市场转了一圈，这一转还真在市场上发现了一个问题。

 

　　2015年12月15日，记者跟随朱正伟来到上海市铜川路水产批发市场，我们在这里看到了另一种黑鱼。

 

　　朱正伟：这个就是我们养的黑鱼，这个鱼身材好，就跟人一样，身材是苗条形的，这个是胖，肚子里面杀下来都是油，我们这个没有肚子。

 

 

　　记者：没肚子，你看这个很明显能看出来。

 

　　朱正伟：很明显。

 

　　记者：这个肚子还(挺)大的。

 

　　朱正伟：这个肚子很大的，对。

 

　　记者：杀完之后肉就少了。

 

　　朱正伟：肉也(相对肚子小的)少了，份量都是油，油要占到七八两的。

 

　　朱正伟的黑鱼是喂小海鱼长大的，而这种大肚子黑鱼吃饲料长大，肚子就占了不少份量，出肉量少，所以价格也低。

 

　　记者：这个多少钱一斤?

 

　　朱正伟：这个五元(每斤)。

 

　　记者：那个呢?你(养)的那个(黑鱼)?

 

　　朱正伟：这个要七元多(每斤)，七元多了。

 

　　记者：那要贵两元钱一斤。

 

　　朱正伟：对，贵两元钱(每斤)。

 

　　直到现在，大肚子黑鱼仍在价格上占有优势。2011年底，朱正伟发现，正是因为这两元钱的价格优势，才让他的黑鱼卖不出更高的价，当时，每斤11元的价格已经很不错了，可朱正伟又动起了脑筋，他想赚更多的钱。

 

　　那时，朱正伟在市场上打听到一个规律，这规律也是大肚子黑鱼本身的一个特点。朱正伟意识到，这规律能帮他赚一大笔，他那股爱冒险的劲又上来了，他要赌一把，他赌自己的黑鱼一定会涨价。

 

　　朱正伟：我肯定要赌，也就是看准商机了，也就是看准了，肯定涨，这个价钱还没达到我心里(的)标准。

 

　　朱正伟发现了什么，他凭什么认为自己的黑鱼一定会涨价呢?

 

　　从那时起，别的养殖户都忙着卖鱼，朱正伟却在天天盼一件事，他说只要盼来了，他的黑鱼就能赚大钱。

 

　　2012年1月中旬，盐城下雪了，朱正伟知道自己的机会来了。

 

　　朱正伟：当时我高兴死了，当时看到下雪，夜里面下雪了，我(说)好好好，市场里面电话全打过来了，要鱼，没鱼卖了。(经销商)叫我赶紧卖鱼，把鱼拉给他们。那一下子就涨了一两元钱一斤。

 

　　原来，这种大肚子黑鱼生长在沿海地区，比较怕冷，只要温度一到零下，它们就开始翻肚皮了，可朱正伟的鱼却能适应零下的温度。不仅如此，其他养殖户早早地把黑鱼都卖掉了，天气一旦冷下来，市场上没有了大肚子黑鱼，朱正伟的机会就来了。

 

　　那一年，他的黑鱼最终卖到了每斤14元，每一斤都能比别人多卖3元钱。

 

　　而让他更得意的是，他在捕捞黑鱼时，意外地发现了一个惊喜。

 

　　朱正伟：放鱼苗的时候，鱼苗塘里(把黑鱼苗)拉过来的时候，里面就有(花鲢)，没几条。到(黑鱼)出栏的时候，一下子，那个白鱼怎么会长那么大?十几斤，很大的。花鲢全是十几斤的，我就在想，这个怎么会长这么大?我又没喂它。

 

 

　　朱正伟四处打听才明白，花鲢在鱼塘里吃的是黑鱼的粪便，如果混养，花鲢不仅不用喂，还能净化鱼塘的水质。更让朱正伟兴奋的是，四大家鱼和黑鱼都能混养在一起，他立刻算了笔帐，如果给每个黑鱼塘都混养四大家鱼，一年就能多赚50万多元。

 

　　可那时春风得意的他，绝不会想到，这混养的鱼会让他摔个大跟头。

 

　　朱正伟：我心里就在想，多放一点，多赚一点，这样的想法，谁知道一下子放多了，底下水坏掉了，黑鱼在底下过冬，它在底下没办法生活了。

 

　　鱼塘里，四大家鱼都生活在上层，因为数量太多，它们排出的粪便严重污染了塘底的水质。

 

　　几个池塘出了问题，朱正伟忙活一年却几乎没有黑鱼卖。过去拉鱼认识的几个经销商都找到他，他都拿不出鱼来。可这时，却有养殖户带着自家黑鱼找上门来了。

 

　　原来，村里人看朱正伟靠养殖黑鱼赚了钱，都开始跟着他养，可大伙养出了黑鱼却找不到销路，这时，朱正伟多年跑市场积累下来的销路派上了用场，找上门的养殖户都靠着他把黑鱼卖了出去。

 

　　2013年，朱正伟重整旗鼓，不但再次混养180亩黑鱼和四大家鱼，还成立了黑鱼养殖合作社，做起了黑鱼经纪人，专门牵线将当地老百姓养出的黑鱼卖给各地经销商。

 

　　他叫郝明湖，2015年12月10日，记者跟随朱正伟来到他的鱼塘，今天朱正伟要帮他销售一万多斤黑鱼。现在是黑鱼销售旺季，养殖户都希望能早点卖掉鱼换钱过年，想卖鱼的人多，他们常常要面临被杀价的状况，可对于朱正伟，他们却格外信任。

 

 

　　养殖户：他的门路多，人平时讲话算数，讲出來价钱不变。不像其他贩子，和你讲了比方说(黑鱼)十元一斤，等他到你这边，(就变成)九元五角(一斤)。那我们不就受损失了吗。

 

　　朱正伟：对。

 

　　记者：他不会这样?

 

　　养殖户：他不会假，对，我们供给他几年了。他肯定适当赚一点钱，替我们负责一点。

 

　　人人都知道朱正伟靠卖鱼能赚钱，然而着这钱却并不好赚，鱼还没装，养殖户郝大哥就嚷嚷起来了。

 

　　郝明湖：昨天人家那个车子来，还8元一角、两角每斤。

 

　　朱正伟：你瞎说啥，打样我们肯定要打，上次就差二两三两。

 

　　原来，朱正伟前一天和他说好了价格每斤八元，但每条鱼的平均重量要达到两斤半，少一两就要在价格上减掉一角钱。可今天到鱼塘，朱正伟却发现黑鱼都比较小。

 

　　朱正伟：市场上卖的时候也要分大小的。

 

　　记者：市场上卖的时候大小价格不一样吗?

 

　　朱正伟：不一样，相差到3元钱左右。

 

　　如果小的黑鱼太多，经销商肯定亏本，朱正伟说，这种砸招牌的事情，他肯定不能干。可另一边，养殖户的利益他也要保证。

 

 

　　为了公平起见，朱正伟提出随意捞上来两筐黑鱼，称重之后点数量，算一个每条鱼的平均重量，价格该是多少就是多少。他说只有这样才能一碗水端平，经销商和养殖户都不吃亏。

 

　　经销商：20、22、24。

 

　　果然，鱼的平均重量达不到两斤半。

 

　　经销商：(平均重量)两斤一两，二斤一两哪里行。这鱼不打样，不知道，这相差多了，相差四两。

 

　　大叔：那你昨天怎么没给我打样(就收走了)?

 

　　朱正伟：昨天有两斤三两多。

 

　　大叔：甭管两斤三两还是多少，你昨天也没有打样。

 

　　原来，前一天，朱正伟也帮郝大叔拉走了一车鱼，因为鱼的条形比较大，朱正伟没有打样，就按照八元拉走了。今天，郝大叔怎么都不肯接受每斤要减掉4角的价格，他说，眼前这个网箱里的鱼比塘里的大，如果都按照塘里鱼的大小定价，他就吃亏了。可如果按照大鱼算价格，经销商就要亏本。

 

 

　　这下，三个人都僵在塘边。

 

　　眼看天就要黑了。朱正伟左右周旋，他想出了一个方法。

 

　　按照三个价钱来。

 

　　那就三个网箱不一样价?

 

　　对，他说这个大，那我们就再(量)一下这个大的(平均重量)就行了。一样的。

 

　　最终，大鱼按照8元的价格，而小鱼则便宜一半多，这下，两边都接受了。

 

　　忙到夜里12点多，养殖户终于拿到了钱。这也是朱正伟给他们的保证。出鱼就能见到钱。

 

　　2015年底，又有不少养殖户找到朱正伟想要学习技术跟着他养黑鱼，朱正伟每天忙的不落脚，却总说自己特别有干劲，他说，自己赚到钱，感觉很好，带别人一起赚钱，感觉更好。