2015年罗非鱼行情高开低走上扬乏力 明年开春或供过于求

　　本统计周(12月22日-12月28日)市场鱼价保持利好，塘头鱼价继续小幅上调。2015年12月28日，中国罗非鱼价格指数收报点如下：0.6-1斤/尾规格指数收报点96.56(+0.32)，环比上一统计日(12月21日)上调0.32点;1-1.6斤/尾规格指数收报点90.15(+0.44)，环比上调0.44点。

　　经过这段时间低位运行后，12 月底开始鱼价如期开始回暖，不过，据业内人士反映，受近期鱼价持续低迷影响，产区总体过冬鱼量比往年偏多，“至少比2014年底多3成。”开春后可能供过于求。

　　纵观2015年全年罗非鱼价格走势，2015年罗非鱼价格高开低走，一度跌破4元/斤大关(1-1.6斤/尾)，全年鱼价上扬乏力。

　　按照正常的经济学规律，产品供求关系决定产品价格。据农财宝典淡水鱼产业研究室调研数据，2015年全国罗非鱼整体产量同比下降25%左右，发病率同比大幅减少，对于中国罗非鱼来说，在供应量不增反减的情况下，其价格下滑主要受加工厂收购量及收购价影响，部分产区(福建、云南等以市场消费型为主)受市场销量影响。

　　一、0.6-1斤/尾规格价格指数全年多在基点上方活动，波动幅度较小;而1-1.6斤/尾规格价格指数3月中下旬开始急剧下滑，自4月13日跌至基点下方后，再难回线，全年震荡幅度达25.43%。

　　价格上的直观体现就是2015年0.6-1斤/尾规格罗非鱼价基本在3.4元/斤以上(或略低于3.4元/斤)，最高曾达到3.8元/斤;而1-1.6斤/尾规格罗非鱼价则全年基本低于4.4元/斤，5-9月期间甚至跌破4元/斤，一度低至3.77元/斤(同期0.6-1斤/尾规格鱼价为3.31元/斤)。

　　从这里分析出，2015年罗非鱼行情低迷主要反映在1-1.6斤/尾规格鱼上。据农财宝典淡水鱼产业研究室数据跟踪显示，6-8月份加工厂收鱼高峰期间，对鱼规格限制较多，较为青睐0.6-1斤/尾小规格鱼，这当然也主要是国外采购商对中小规格鱼的选择。

　　其实，早在2014年5月海南罗非鱼可吃些发展联盟2014年第二季度圆桌会议上，农财宝典记者就报道过，全球最大的罗非鱼采购商Fishin Co.总裁Manish Kumar向国内罗非鱼行业人士透露，近几年美国罗非鱼片的消费增长主要在超市零售的2-5盎司小规格罗非鱼片上。鉴于此，他建议中国的养殖户考虑养殖适应市场需求变化的规格罗非鱼。Manish Kumar同时透露，大规格的罗非鱼片在美国通常都销往餐厅，而中小规格的罗非鱼片则主要供应超市。据其公司对消费者进行调查后获悉，目前美国消费者最喜欢购买的是2-5盎司规格，即1斤以下规格罗非鱼所产生的罗非鱼片。较大规格的罗非鱼片，其需求在经济下滑、消费者购买力下降情况下受到较大影响。来自德国、在全美拥有1300多家分店的全球最大食品连锁零售企业阿尔迪(ALDI)采购经理Libby Hardy也透露，2.5-5盎司规格的罗非鱼片成为了阿尔迪这几年销售量最大的养殖水产品。

　　不过，在春节前，两种规格鱼价均仍然比较乐观，彼时珠三角鱼价达到5元/斤(1-1.6斤/尾规格)。

　　二、总体来看，以基点划线，中国罗非鱼价格指数走势全年大致可以区分出3个抛物线及小幅震荡区。

　　1月-4月中下旬，2015年罗非鱼高价区。这个时间段是农历冬季及冬末春交，尽管受2014年高鱼价刺激，去年产区整体罗非鱼秋苗投苗积极性大，不过，由于病害影响，秋苗投放时间滞后，致“冬鱼”未能及时出塘，产区存塘鱼量几乎是水产品存塘商品鱼量全年最低时间段。此时加工厂大多还未开工收鱼，罗非鱼主要靠市场消费，在整体水产品供应量减少的情况下，市场鱼价高，塘头鱼价水涨船高。

　　这个时期价格波峰出现在3月中旬，然后鱼价开始下滑。主要原因是开春后新一年的生产开始，养殖户开始清塘，集中出鱼，加上部分海域开渔期开始，市场上可供选择的海鲜品种多起来，整体水产品鱼价随之下调。

　　4月下旬-8月底，全年罗非鱼价低迷期。这个时期是加工厂收鱼高峰，同时也是产区出鱼高峰：一方面是越冬鱼滞后出塘，扎堆在这个时间段上市;另一方面，7、8月份开始春苗秋收，水产品均陆续大量出塘。而受到2014年产区链球菌病害严重、养殖户用药影响，国外收购商对出口罗非鱼药检更加严格，2015年罗非鱼整体出口形势更加严峻，加工厂收购量价齐跌。

　　波谷出现在6月15日，指数收报86.31点，报价体现3.77元/斤(1-1.6斤/尾规格)，整个波谷状态延续时间较长，从6月中旬-7月底，鱼价持续低迷，至8月份开始鱼价才开始反弹。

　　9月初-11月初，鱼价反弹缓冲期。8月份开始鱼价开始反弹，有业内人士反映，鱼价“回暖”主要是加工厂为刺激本年度产区秋苗投放，保证越冬鱼养殖量。就当前产区情况来看，养殖户秋苗投苗积极性高，但目前的问题主要集中在苗场孵苗量少。

　　不过，11月份渔博会上加工厂订单仍无利好消息，鱼价上调空间有限。也有部分业内人士反映，本时间段不少加工厂只收购自身协议客户的鱼，也有不少加工厂不对外报价。

　　11月上旬-12月底，鱼价“过冬”震荡期。随着气温下降，立冬节气过后，大部分不能进行越冬鱼养殖的产区加紧出塘，产区供应量增加。与此同时，加工厂收购量价继续齐跌，而市场消费方面，这个阶段整体水产品供应量充足，市民选择多，水产品价格均无明显利好支撑。

　　按照当前形势分析，目前各个产区存塘商品鱼量已经不多(云南产区存塘压力较大，至11 月下旬仍有7 成左右商品鱼)，产区一半左右罗非鱼集中在6 两-8 两左右规格，受越冬条件限制， 养殖户将在11 月下旬-12 月上旬催肥出塘，经过这段时间低位运行后，12 月底开始鱼价如期回暖。

　　2015年的冬季恐将以温暖天气为主，据《农财宝典》调查显示，目前在粤西、海南即广西部分地区还有较大量的存塘鱼，而且普遍是从今年第三季度开始投的苗，显然是瞄准明年开春销售，届时可能供过于求。

　　最新报价

　　说明

　　中国罗非鱼价格指数基日为2015年1月1日(周四)，基点值为100点。为符合生产开工要求，后续指数点调整为每周一发布，即第二个指数收报点为1月5日。截至2015年3月9日正式发布当天，罗非鱼价格指数收盘位为108.74、111.74，分别较即日上调8.74%、11.74%。截止至2015年12月28日，中国罗非鱼价格指数分别收报96.56点(0.6-1斤/尾，3.28元/斤)，90.15点(1-1.6斤/尾，3.94元/斤)。从相关数据看，目前罗非鱼价格指数基本拥有准确反映市场波动水平的能力。也就是说，价格指数可以较真实反映价格走势情况。