同是养黑鱼，他为何总能做到年产值超千万元？

中国水产门户网报道

 

　　节目看点：他曾是一个骑着摩托车贩鱼的小贩，因为想要轻松赚钱，闯荡城市创业多次，却屡遭失败。这是一个普通的鱼塘，外表很不起眼，却暗藏财富玄机。同样是养鱼，他总是能比别人赚得多，多赚的钱究竟从何而来?看浙江杭州的沈文根如何靠智慧创造财富，一年多卖1000多万元。

 

 

　　记者：他在挖路吗?

 

　　沈文根：对，挖掉好走一点。还把这些泥巴挖掉，走过来就轻松的路。

 

　　记者：每次都要这样啊?

 

　　沈文根：对。

 

　　记者：如果不挖这个路呢?

 

　　沈文根：不挖这个路上来有点累。

 

　　这个6亩大的鱼塘，是沈文根养殖场里最小的一个，今天是他卖黑鱼的日子，光是这塘里的黑鱼就能卖出将近50万元。而别人不知道的是，沈文根还会有额外50多万元的收入。

 

　　为了抓黑鱼，他特意雇来了这只专门抓鱼的队伍。

 

　　记者：别人家的你抓吗?

 

　　浙江省杭州市余杭区抓鱼队渔民：抓，我们就是专门帮他们抓黑鱼。

 

　　浙江省杭州市余杭区抓鱼队渔民抓住它，它的嘴巴张开会咬人。

 

　　记者：你被咬过吗?

 

　　浙江省杭州市余杭区抓鱼队渔民：咬过一次，疼肯定疼，流血的。

 

　　这些专业抓鱼队的成员，以专门抓鱼为生，按照抓鱼的重量，抓得越多赚得越多。上万条的黑鱼，要在4个小时内抓完。

 

　　记者：我觉得脚下有东西在撞，这脚下都是鱼是不是，都在撞我的腿。

 

　　浙江省杭州市余杭区抓鱼队渔民：这个稍微轻松点就抓起来里。

 

　　记者：那我一抓也能抓住吗?

 

 

　　浙江省杭州市余杭区抓鱼队渔民：稍微轻松点就可以抓到。

 

　　记者：怎么做是轻松一点?

 

　　浙江省杭州市余杭区抓鱼队渔民：这个手不要抓紧，抓轻一点就行。

 

　　记者：是吗?

 

　　记者试了试，想要抓住一条黑鱼都没那么简单。

 

　　浙江省杭州市余杭区抓鱼队渔民：轻松一点，放轻松一点。

 

　　记者：好滑啊它的身上。

 

　　浙江省杭州市余杭区抓鱼队渔民：很滑的。这样就行了。

 

　　记者：我觉得它劲好大。什么叫轻松一点啊?

 

　　浙江省杭州市余杭区抓鱼队渔民：不要用力，就是这样。

 

　　一不小心记者的眼睛都被黑泥盖住了。和一般的整塘起网捕鱼不同，沈文根的黑鱼必须像这样一条条的抓进筐里。要不然损失会很大。

 

　　沈文根：这个地方差不多一百斤(黑鱼)在这不动。黑鱼性格很暴躁，去撞网头会受伤，卖出去不好看，所以一般就是这样抽干水抓。

 

　　记者：这样抓是不是比较慢，比较费劲?

 

　　沈文根：费劲是费劲，我们差不多两个小时两万多斤鱼就抓起来。

 

 

　　沈文根成功养殖黑鱼之后，不仅当地有人专门成立了这样的抓鱼队，余杭地区还有100多农户跟着他养鱼致富。而十年前，沈文根还是个骑摩托车贩鱼的鱼贩，从2003年开始，他做成了当地许多人都不敢尝试的事，发现了养鱼行业的赚钱秘诀。仅这个6亩的大的鱼塘一年他就能比同行多卖出50多万元。2014年，靠着400多亩的鱼塘，年创销售额超过2500万元，是同行的一倍多，沈文根多卖出1000多万元的财富秘诀究竟是什么呢?

 

　　沈文根正在用网捕捞的鱼，就是让他赚到第一桶金的鱼，虽然因为天气太冷，捞上来的鱼不多，但是一看见这种鱼，沈文根还是兴奋。

 

　　沈文根：学名叫翘嘴红鲌，身上几乎都是白色的，野生的游起来很快，所以叫做浪里白条。(当时)包头鱼只卖两元多一斤卖，这个要卖几十元一斤，那是天价，我们抓鱼抓到一条两条，非常开心，一天几百元钱就赚到了。我就在想，这个鱼如果养得好，一定能赚到大钱。

 

　　在大家靠水吃水养殖四大家鱼的时候，19岁的沈文根靠着贩运鲤鱼和养殖翘嘴红鲌，赚到了人生第一桶金。但很快，沈文根就觉得养鱼太辛苦，他想到外面的世界闯一闯，找一个轻松的赚钱的生意。

 

 

　　可现实往往和想象的大不一样。走了广州、青岛等几个地方，卖过窗帘、做过小生意，沈文根一个生意都没做明白，不到两年，就赔光了贩鱼挣下的所有积蓄，灰头土脸的回到了老家，然而谁都没想到，那个曾经骑着摩托车贩鱼的沈文根，落魄回家后，会在抛荒的鱼塘抓住一个翻身的好机会。

 

　　乌鳢俗称黑鱼，是一种常见的淡水鱼。它是一种肉食性鱼类，离水能活两三天。

 

　　记者：这有点像扁的蛇头。

 

　　沈文根：是的。一般的鱼就是跳。它不能爬，这个鱼可以爬，和人走路一样。今天天气冷一点，它的劲没有使出来，温度再高个五摄氏度或者十摄氏度，它的劲还要大。

 

　　沈文根在广东时发现当地水产行业很发达，许多品种供应全国，不少人也靠着养殖水产赚到了钱。2003年的时候，杭州和江苏市场的大部分黑鱼都是从广东进货。

 

　　沈文根：都说黑鱼在市场上很紧张，很紧俏。那个时候养的人少，这一户人家养个几百条，一千条，两三千条，已经算大户了。

 

　　又一次创业，沈文根想做杭州第一个规模养殖黑鱼的人。在自己家乡，沈文根还发现，村里很多人年轻人外出打工，许多鱼塘闲置下来，他用2万元承包了100亩抛荒的鱼塘。利润高，做得(的)人少，沈文根把黑鱼当作是能够翻身的宝贝。但他没想到，一年后，整塘的黑鱼会都被他养死，一直想做老板的沈文根又一次失败。

 

　　沈文根：一定要把它弄好，你不要一点苦难就不坚持了，算了，搞另外一个行业去了，这样是不行的。要去研究它，我跟鱼整体睡一起，睡在一个地方，吃在一个地方我5月1日开始到11月1日，这六个月我每天就在鱼塘，几乎没有出去。

 

　　每天4点起床，仔细地查看每个塘，决定今天给鱼喂多少食，之后每隔3小时必须再巡塘，这是沈文根每天的日常生活。第一年黑鱼的全军覆没，是因为疏忽对黑鱼的观察，导致黑鱼生了传染病，这个错误一直提醒沈文根：想赚这行的钱，先得自己成为这行的专家，没啥捷径。

 

　　沈文根：它在想什么，它想吃，它想休息，它想怎样到水质最舒服，我一目了然，这个水太清，它又不喜欢，太肥它也吃不消。

 

　　即便能把黑鱼伺候好，沈文根没想到，要把黑鱼养到上市，也不是件容易的事。采访的时候，沈文根带着记者去看一个地方，他说他的黑鱼一有机会就准备集体出逃。

 

　　记者：这底下都是空到了。

 

　　沈文根：对，给它搞空了。上面看还有一层，假如说给它搞到那边了，这个鱼就要跑出去了。它就是钻，你钻一下，我钻一下，另外一个又上来，一个个排队在钻。

 

　　记者：这么厉害这个鱼?

 

　　沈文根：它们都知道，这个地方有一点水漏进去，肯定能跑掉。我用脚踹都踹不走，赶不走，还在这里。

 

 

　　原来，黑鱼除了能在陆地上滑行外，在水中，也是个横行霸道的霸王，随时想要钻洞逃跑。为了把另类的黑鱼养好，沈文根却有了一个大胆的想法，他要把甲鱼和黑鱼放在一起养。让甲鱼和黑鱼，这两个都是吃肉的家伙一起生活，这个想法把大伙吓了一跳，在同行看来也简直就是异想天开。

 

　　浙江省杭州市余杭区甲鱼养殖户：甲鱼人家都是专养都，另外什么鱼都不养，就是养甲鱼，甲鱼和黑鱼性格两个样，黑鱼凶，凶猛鱼，甲鱼怕生。不相信，养黑鱼的放个1000个甲鱼下去，能长大，他们都不相信。

 

　　浙江省杭州市余杭区仁和街道农业办公室主任：黑鱼也是喜欢吃鱼类都，甲鱼也是这样，跟黑鱼之间有个争斗的，从养殖的技术角度来说，当时大家都没有尝试过。

 

　　有人告诉告诉沈文根，看起来凶的甲鱼，其实在水里胆小的很，肯定斗不过凶猛的黑鱼，甲鱼黑鱼一起养，一定养不大。没人做过的事，沈文根偏要试一试。2007年，沈文根在40多亩的地里放了200个3年生的甲鱼。他细心实验着投放鱼料的比例，没想到，一年后，不但甲鱼和黑鱼相处的很好，他还发现甲鱼只会吃黑鱼吃剩下的小鱼和水中的螺蛳，体质不好的黑鱼也会被甲鱼吃掉，帮助了黑鱼的优胜劣汰，提高了黑鱼的产量。

 

　　沈文根：别人的黑鱼塘，都是不停的在翻滚，我这个黑鱼塘几乎看不见鱼在翻滚，所以它感觉非常的舒服。

 

　　甲鱼在黑鱼塘里有足够的生存空间，又不吃饲料，质量很好。沈文根很满意，到2010年，他把养殖面积也扩大到了400亩，可当甲鱼要上市的时候，捕捞却成了大问题。

 

 

　　这一塘4万多斤的黑鱼，即便是在大规模捕捞时，也只能像这样一条条抓进筐里。

 

　　记者：这是什么?

 

　　沈文根：这是甲鱼。

 

　　记者：甲鱼，我们今天是抓甲鱼吗?

 

　　沈文根：今天不抓甲鱼，抓黑鱼。甲鱼还是不抓的。

 

　　记者：你们抓的时候不会被甲鱼咬到吗?

 

　　沈文根：甲鱼现在不在这边，在旁边已经躲起来了，躲在泥巴里边，它也不敢来咬你。

 

　　黑鱼养殖一年就上市，甲鱼要养殖3年以上，长到一定规格时才能捕捞，所以不能和黑鱼同时捕捞。但有客户要甲鱼的时候，捕捞甲鱼就难住了沈文根。

 

　　沈文根：挖个洞，把这个桶埋下去，放好，这个甲鱼就爬进去跑不出来了，试了几天，又失败了，为什么呢，因为大的小的甲鱼都进去了，大大小小，多的地方有十几、二十个。第二天一看全部咬伤，你咬我，我咬你。

 

　　挖洞、下地垄抓甲鱼、几个办法都试过后，谁都没想到，沈文根最后用一个最原始的办法，不仅解决了抓鱼难的问题，还成功吸引了客户主动上门，给自己的甲鱼打开了知名度。

 

　　采访的这天一大早，有顾客就在沈文根的鱼塘里忙活起来了。

 

　　杭州市民：抓到了。

 

　　记者：您抓到这么多啊?

 

　　杭州市民：我抓到最多了。

 

　　记者：没看到您抓，您抓这么多。好抓吗?

 

　　杭州市民：挺好抓，走着走着就踩到一个。

 

　　这是一个几天前刚刚清塘捕过黑鱼的鱼塘，剩下的几只甲鱼被这几位顾客逮个正着。可沈文根却告诉他们，他这的甲鱼可不是这么抓的，明天就会有好戏上演。

 

　　第二天一早，沈文根的养殖场就从杭州市区来了十几位顾客，而我们很快发现，一个养殖塘周围的气氛有些不一样。

 

　　原来，今天沈文根专门请来了两位高手，他告诉我们这二位手握一杆“枪”，百步能“穿杨”，不过他们握的是专用“甲鱼枪”，今天要“穿”的就是甲鱼。

 

　　除了买甲鱼外，这些杭州来的顾客更是想一睹“打甲鱼”难得一见的过程，十分期待。

 

　　杭州市民：我们来买甲鱼的时候，都是现抓现买。

 

　　记者：你说的抓，就是这样打，是不是?

 

　　杭州市民：是。

 

　　杭州市民：：会打这个甲鱼打人很少，不是很多。

 

　　记者：是有技术含量的?

 

　　杭州市民：技术含量很高。

 

　　穿西装的大哥信心满满，话音刚落，他就立即扬出了他的甲鱼枪，伴随着呼呼的风声，已经开始收线。

 

 

　　记者：这个东西怎么看啊，您在看什么啊?

 

　　俞欢良：看那个头上来。

 

　　记者：那个头很小吧?

 

　　俞欢良：对。

 

　　记者：只要它一出来您就能看见吗?

 

　　俞欢良：对一上来就看到。好了，打到了。

 

　　一直盯着水面的记者也根本什么都没看清，一只甲鱼就被串钩牢牢地钩住，跟着快速收回的鱼线，就被拖上了岸。

 

　　杭州市民：特别好玩。

 

　　半个小时过去了，这位穿西装的大哥接连出手，收获8只甲鱼，而有人就算出手，也不一定有收获。

 

　　沈林兴：今天没有打到。

 

　　记者：为什么?

 

　　沈林兴：算我枪法不好。

 

　　记者：是您枪法不好还是甲鱼不多啊?

 

　　沈林兴：不是不多，打不到，枪法不好。

 

 

　　这种打甲鱼的场面别说在城市里，在别的甲鱼养殖场也很难看见。没有个几年功夫是练不成的。有人想试试，结果连鱼钩都弄丢了。

 

　　记者：你有信心吗?

 

　　杭州市民：有啊，哎呀。

 

　　记者：怎么了?

 

　　杭州市民：钩子掉了。

 

　　俞欢良：他们需要的时候我帮他们打一下。

 

　　记者：那平时您做什么?

 

　　俞欢良：平时就是打甲鱼。

 

　　记者：就是打甲鱼，您一天最多能打多少个?

 

　　俞欢良：七八十个一天。

 

　　沈文根尝试：杭州买甲鱼的人从临安市、宁波市那边过来，他们要打几个，叫师傅来打，让他打两斤以上的，小的不打起来。打的话就全部打甲鱼，鱼一般钩不到。

 

　　而让我们意外的是，这种打甲鱼的捕捞方式，可是沈文根卖甲鱼的时候唯一的捕捞方法，他的甲鱼必须这样一只只打上来才行。

 

　　原来，如果按照一般把鱼塘的水放干，再抓甲鱼的方法，不仅成本高，还会对黑鱼的生长有影响。沈文根想了个办法，他给自己的甲鱼注册了商标，每到有顾客要甲鱼的时候，他就会特意把他们请来，他们能在甲鱼露头的瞬间判断甲鱼的大小，满足顾客的需求。打上来的甲鱼现场就会被订购。他的甲鱼就卖给这些上门的顾客和当地酒店，不卖批发市场，不仅价格不低，还打开了知名度。

 

　　黑鱼套养甲鱼成功后，靠着甲鱼沈文根一年能多收入400多万元。2013年，他成立了水产养殖合作社，100多人跟着沈文根一起养殖，快到年底的时候，村子里收黑鱼的车更是天天都来。

 

　　浙江省杭州市黑鱼经销商：今天差不多要三四万斤黑鱼。在我们当地他是养的规模最大的一家。他的鱼质量比较好。

 

　　安徽省黑鱼经销商：我卖到江苏、上海、温州。他比较实在、诚信，说什么做什么，基本上我们到这里价格方面比较合理，质量比较稳定。

 

　　沈文根成了带领大家养殖致富的核心人物。就在大伙都佩服他的胆量和技术时，2014年，沈文根带头却成了街坊邻居们矛头直指的对象，连妻子出门都觉得难为情。

 

　　沈文根的妻子：那个水放出来好像是臭蛋，现在好像这个水越来越浑来，就说他们赚钱，我们好像洗一点东西都不能洗。

 

　　黑鱼鱼塘中因为黑鱼的排泄物比较多，需要经常换水，排出的水只能排到附近的河里，这是有些黑鱼养殖户的做法，也是很难解决的难题。

 

　　记者：那你们换水是换外面河里都水吗、

 

　　浙江省杭州市余杭区黑鱼养殖户：河里的。

 

　　记者：那会不会对河里对水不好?

 

　　浙江省杭州市余杭区村民：那怎么说呢，我放下去肯定会有点影响，我实话实说。

 

 

　　沈文根：抽到河里去污染了水，我们这河里都在洗碗洗衣服，人家要说了，你这个水都绿，我们整条河都绿，都在吵。沈文根养这黑鱼，我们今天洗衣服都不能洗。

 

　　解决这个问题不仅仅是对村民的交代，更是关系到沈文根黑鱼产业的生存问题。沈文根会用什么办法呢?答案会在今天的这次捕捞揭晓。

 

　　这是的一口6亩的黑鱼塘，是沈文根养殖场中最小的一个，表面看上去很不起眼，但在沈文根的手里，一年能创造同样面积鱼塘2倍多的产值。

 

　　记者：今天抓的是什么鱼?

 

　　沈文根：白鲢和花鲢，跟黑鱼甲鱼套养的。

 

　　记者：都养在一个塘里?

 

　　沈文根：对，它是吃肥水，黑鱼排出来的粪便。

 

　　记者：今天这些能卖多少钱?

 

　　沈文根：一共差不多两万块钱。

 

 

　　在请教了水产方面的专家之后，沈文根在每亩黑鱼和甲鱼生活的鱼塘里，投放了几千尾花鲢和白鲢鱼苗。花鲢、白鲢可以吃掉水中的浮游生物和黑鱼的粪便，起到改善水质的作用，也减少了鱼塘换水的频率。更重要的是每亩鱼塘沈文根又比别人多了一笔收入。

 

　　沈文根：这一塘鱼我们连甲鱼全部卖掉总共六十万元左右，原本只有30多万元，

 

　　多赚连一倍多，产值一倍多。而且这个水质又好。

 

　　在黑鱼和甲鱼生活的家里，每到卖鱼的时候，新成员花莲和白鲢采用拉网捕捞的方式，黑鱼清塘捕捞，甲鱼用打的方式，互相不影响。一大家子鱼生活在一个鱼塘里，不仅相安无事，沈文根的400多亩的鱼塘，比单纯养殖黑鱼一年能多收入1000多万元。敢于创新的想法让沈文根一次次尝到甜头。下一步他想把鱼塘建到全国各地，扩大自己的水产王国。