华南养殖精英海口热议虾苗“长不大”
发布时间：2015/11/6 9:10:40 来源：水产前沿 编辑：黄正丽
我来说两句(0)核心提示：8月26日，一场围绕今年上半年对虾养殖行业总结研讨，以“更新理念、突破技术、找对出路”为主题的会议在海口市金色阳光温泉度假酒店拉开帷幕。
中国水产门户网报道 8月26日，一场围绕今年上半年对虾养殖行业总结研讨，以“更新理念、突破技术、找对出路”为主题的会议在海口市金色阳光温泉度假酒店拉开帷幕。珠江水产研究所林文辉研究员、广东海洋大学杜国平老师、美国SIS亲虾公司育种首席科学家Dr.Harris Wright、美国SIS亲虾公司夏威夷兼迈阿密总经理David Leonge、美国SIS亲虾公司亚洲地区负责人郑光发以及中国水产频道主编罗丹，海南海壹水产种苗有限公司以及海壹生物科技有限公司董事长王昌翰出席该会议，同时会议也吸引广东、广西、海南地区近200多名基层养殖精英参加。 养殖业一路哀歌，需回归自身审视 “今年遭遇对虾养殖最难一年，浙江以南更是如此！”中国水产频道主编罗丹提到，上半年各大养殖区域遭遇不同程度养殖瓶颈，海南整体养殖成功率仅在10%徘徊，其西线养殖一路溃败，虾塘空塘率高居不下，加上海水养殖区域养殖户转养现象更加明显，石斑鱼、日本对虾、斑节对虾已成更多虾农暂避南美白对虾养殖风险热择品种。珠三角地区相对情况稳定，发病率仅在30%，以空肠空胃、白便偷死为主；另外与珠三角和粤西地区同样一直持续出虾规格偏小，产量低的低迷行情。广西地区早造养殖成功率遭遇历史新低，中造同样步早造后尘，加上暴雨天气原因对虾病害频发，养殖形势至今还没缓过来。罗丹谈到，过分追求养成利益和病害过度关注往往造成行业业者自身审视不够，假若行业需求可持续发展仍那现在行业遭遇的问题需要回归行业各环节业者本身思考出发。 多角度看待苗质，育苗环节主导质量 “现在是最坏的时代，同样也是最好的时代”王昌翰提到，行业遭遇瓶颈在的原因来源于行业本身特色，变化快，风险大等因素，同样现阶段产业各环节发展观念以仍是以盈利导向，难以做到产业为本的健康发展，加上产业从业人群赌徒心态普遍。2015上半年对虾养殖业更多目光停留在种苗质量上。王昌翰认为，从现阶段养殖成功率以及区域性养殖情况差异去观察，行业苗质质量相差大，养殖户取苗观念依旧落后。上半年苗质出现长不大等现象涉及到气候、环境、病害、营养等多方面因素，行业断章取义式判断苗质方式仍需要斟酌。站在苗企角度需审视自身，育苗环节才是影响苗质质量的最大因素，包括育苗技术、育苗设备、育苗人才等多方面，虾苗长不大问题根源并非就落在SIS亲虾上。 认识养殖困难期 基础技术至重要 “养殖越是困难，水质与饵料就显得重要，就如人的条腿。”杜国平在谈及养殖技术要点时尤为提到，培水目标在于培养适度的浮游动植物，其过程需要认识藻类植物吸收同化营养元素的规律以及大量施肥后碳源和微量元素问题，而在大量利用细菌等微生物分解有机物提供藻类营养时，需要补充大量碳源，仍需防缺氧。若出现水体老化、肥水过浓，则中下层和底部严重低氧，碰上阴雨天将会加剧缺氧。谈及养殖问题时，台山养殖能手罗本茂则提到，选苗位于养虾的首要位置，好苗养好虾，通过自建虾苗标粗场，自身即可以解决种苗供应问题同时生态育苗强化苗体质，后期管理注重水体管理，对平时问题勤观察、多思考，做到今日事今日了。 今年普遍存在虾苗长不大，规格参差，这究竟原因何在？ 湛江吴皆欣：针对虾苗长不大的问题，湛江地区同样也出现很多案例。我认为苗场涉及问题较多，另外上半年高温环境，虾苗在转肝期容易形成细菌感染和倒藻的现象也可能造成这个问题发生，养殖过程中不要过分要求藻类繁殖浓过浓，这样很容易被眼睛欺骗。 海南乐东罗裕维：我感觉在水体环境因素影响较大，我发现在这些长不大的池塘有二十多格盐度，pH值不到7.2。 海南乐东孙水浩：这可能环境和营养出了问题，尤其是藻类。藻类一出问题，什么问题都会出现。 海壹育苗工程师蔡卓东：今年在徐闻苗场育苗普遍受到荧光弧菌影响，另外一个重要因素就是在水体污染。海壹在水处理以及饵料方面今年投入很大的，尤其在前期氨氮和亚硝酸盐的控制，上半年这种出现不多，因此反应不错。 育苗工程师邱永广：我认为现在这个问题可以解答为现在养虾达不到以前养虾从长速、时间上都和饲料投入成正比表现。我认为并不是种虾并不出问题，问题在于育苗技术操作上。比如在细菌感染、肝脏保护方面需要特别注重。P8阶段左右如果做不好这批虾苗在以后饲养就可能出现问题，质量必须要跟进虾苗到P13上，才有质量保证。P8左右防止脂肪肝产生需要偏向于植物蛋白的投入。 海南陵水林眀云：从2005年到2013年虾一直好养，但今年早造发现很多人在100来头时候，饲料投喂量提不上来。我认为，种虾、虾苗、水质都有引起这个问题的责任，不是单一归咎到一个因素上。很多人说今年sis种虾不行，或许有其中责任，但不能一棍打死认为这只是sis的问题。种虾是我们养殖户不能解决的，苗场应该在这方面替我们把关。 美国SIS亲虾公司亚洲地区负责人郑光发：SIS公司每两三年都会把种虾质量往上提升一个层次，每个涉及到质量的环节我们都在跟进把关。而我们种虾在印度、印尼、菲律宾、中国大陆、泰国等八个国家销售，而在中国大陆普遍存在这个长不大的问题，这需要我们在中国大陆这边再深一步交流，发现导致这个问题的原因所在。 珠江水产研究所教授林文辉：我认为这种现象是否因为人工选育造成亲虾家系退化的引起的，现在暂打个问号。但我觉得水体养殖环境是否还能保持和谐平衡以及现在养殖过程中药物滥用，现在饲料相比以前饲料质量显得低能化，这些因素都有可能造成其问题的原因所在。 广东海洋大学教授杜国平：这可能涉及到亲虾暂养过程中生物安全环节措施是否做得足够好以及亲虾以及种苗营养方面是否做的充分两个问题。很多虾苗苗场在营养这方面缺乏天然饵料培育的能力，都是使用藻粉一类饵料代替品。另外亲虾质量是否下降导致长不大问题，我们希望亲虾公司从选育强度上把好关，毕竟近年来亲虾需求量都在逐年增长，还有就是亲虾培育方式最好需要考虑到中国养殖环境的多样性。
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