湖南华容县低湖田冷浸田稻田养殖龙虾模式调查

华容县地处湖南岳阳市西北部，北倚长江，南临洞庭，境内湖泊星布，河流网织，水系发达，属传统农业大县。该县很大部分农田为低湖田、冷浸田，粮食生产效益低。近年来，华容县发展稻田养虾模式，农时种稻，闲时养虾，取得良好经济社会效益，有效改善了低湖田、冷浸田粮食效益低面貌，也解决了季节性抛荒问题，低湖田、冷浸田变成了“香馍馍”。  

一、稻田养虾是推动农业转型升级的新兴业态

华容稻田养虾模式，是以农田为基础，种植水稻为核心，在不减少粮食产量的前提下，将种稻和养虾结合起来，水稻和小龙虾共生互利，从而获得稻、虾双丰收的生态养殖模式。岳阳市稻田养虾现正由零星分散向规模成片发展。华容县从2006年起尝试稻田养小龙虾，经过近10年发展，目前形成以北景港镇、注滋口镇为主，辐射全县16个乡镇的种养板块，覆盖面积逾4万亩，年产小龙虾4800吨、稻谷2.4万吨，产值2亿多元。如北景港镇天星洲村有低湖田1984亩，其中1690亩已发展稻田养虾，2014年全村稻谷产值353万元，小龙虾产值405万元。稻田养虾模式提升了稻田利用率，促进了农村土地流转，增加了农民收入，保障了粮食安全、食品安全和生态安全，社会、经济和生态效益良好。

1、发展稻田养虾是促进农村土地流转的新举措。稻田养虾是典型的生态农业发展模式。虾稻共生共养，既破解了传统水产养殖占用农田耕地问题，大幅提高农田利用率；又解决冷浸田、低产田和冬闲田闲置，有效遏制田地抛荒。较高养殖效益提升了农民的热情，部分工商资本将农户闲置或低产且分散的田地流转形成规模，实现区域化布局、集约化生产、产业化管理。如华容永兴农业发展有限公司在注滋口镇永兴村以500元/亩的租赁价格流转土地，建成稻田养虾基地1000多亩，今年仅小龙虾养殖一项获利300多万元，明年将扩大到3000亩，建成年产小龙虾30万公斤，年供种虾、虾苗10万公斤，产值超1000万元的稻田养虾生产基地。

2、发展稻田养虾是促进农业增效的新路径。稻田养虾具有投资少、风险小、周期短、见效快、带动强的特点。不仅提高了稻田的生产力，增加稻谷产量，还实现了农田收入倍增，促进农民增收，提高了农民种田的积极性。调查了解，以往单纯种植一季稻时，收成最好的能达到亩产600公斤稻谷，按140元/百斤的收购价，亩均净利润1196元。稻田养虾虽然挖掘环沟会占用部分水稻种植面积，但因稻田边界效应和小龙虾与水稻的共生优势，水稻产量不减反增，亩产可达650公斤，小龙虾亩产240斤，按照10元/斤的平均收购价格，稻田养虾模式亩均净利润可达3480元，净利润2284增加元，极大提高了农户的收益。

3、发展稻田养虾是保障粮食安全、生态安全、食品安全的新模式。稻田养虾符合现代农业发展要求，既对水稻种植起到省时省力、保肥增肥、恢复地力的作用，又能为小龙虾养殖提供适宜的生长环境。小龙虾能疏松土壤、清除杂草和害虫幼卵，其代谢物为水稻生长提供营养，且小龙虾对农药敏感，农户在防治水稻病虫害时，摒弃了过去曾大量使用的有机合化学农药，首选高效低毒的生物农药，这样大幅减少有机农药造成的农业面源污染，解决了环境污染、生态平衡破坏等一系列问题，有效提升了粮食安全、生态安全和食品安全。

二、推动稻田养虾发展的建议

稻田养虾模式作为促进全市农业产业转型升级的重要手段，增产增收效果较明显，推广发展速度较快，农户参与积极性高。目前大面积推广还面临不少问题：一是农田流转制度不健全。目前，稻田养虾多以一家一户散养为主，没有达到连片规模，一些养殖户想扩大规模却因田地流转难度大而难以实现。二是规模化水平不够。目前，粗放式养殖模式仍占主导地位，专业合作社没有完全建立，组织化程度较低，现有产品卖不出应有价格，达不到应有效益。三是产业潜力挖掘不够。缺乏龙头企业的带动，养殖产品进入流通、加工、销售环节不顺畅，产业链短，附加值低。四是农田改造难度大，现有农田不适应直接作为稻田养虾的生产场所。推进稻田养虾产业发展，需要进一步加大支持力度，形成发展合力。

1、宣传推进，形成思想合力。目前，我国农业发展面临农产品价格“天花板”封顶、生产成本“地板”抬升、资源环境“硬约束”加剧等新挑战，迫切需要加快转变农业发展方式。《国务院办公厅关于加快转变农业发展方式的意见》鼓励发展种养结合循环农业，大力推广稻渔共生等综合种养技术新模式。小龙虾市场需求大，稻田养虾市场前景广，农民增收效益明显，仅华容县就有适宜开展稻田养虾的低湖田20万亩，按照每亩增收2284元计算，每年可为农民增收4.5亿元。各级党委、政府要充分认识发展稻田养虾是符合全市实际、发展前景好的朝阳产业，应大力推广稻田养虾模式，助推水产业转型升级。

2、合理规划，形成政策合力。进一步加大土地流转政策的宣传力度，帮助村民了解和掌握政策，引导群众转变思想观念；规范农村土地流转行为，建立健全土地流转激励机制，提高土地流转率；落实土地流转相关政策，将稻田养虾用地视为农业结构调整用地，明确稻田养虾开挖的土地直接用于农产品生产的设施用地，允许合理改造集中集约利用土地，推动稻田养虾向专业化、规模化发展。

3、加强引导，形成市场合力。坚持“产加销”一体化发展战略，发挥龙头企业的带头示范作用；帮扶建设基础设施完善的水产品加工园区，打造小龙虾加工企业平台，为企业发展创造良好环境；积极拓展“互联网+”先进生产经营模式，借助互联网体系和快捷方便的运输物流系统，实现新鲜小龙虾产品的快速下单、输送，助推行业发展。

4、完善机制，形成服务合力。鼓励、引导农户组建专业合作社，把分散的农户组织起来，进行统一规划管理，不断扩大生产经营规模，促进稻田养虾向产业化、规模化方向发展；学习和引进外地稻田养虾经验技术，积极与高校进行产学研对接，建立专业的技术服务和指导体系，不断提升养殖管理技术水平，充分挖掘养殖产业潜力。