厄尔尼诺来袭，2015年水产养殖会发生什么？

2015年，已经过了一半，上半年的养殖形势已成定局，难以扭转。对于水产养殖的不顺，有的人将之归之于苗、料、水质或是养殖管理不当。但除此之外，有一个不可抗力的因素，那就是气候。

 

在中国搞养殖，尤其是南方，天气的好坏往往是影响成功的最大因素。例如养虾，任凭你有多大能耐，碰上台风，你也只有打落牙齿活血吞的份儿。

说到天气，很多人会关注到气温、降水，在华南的夏季，台风可说是最受关注的天气了。但是，很少人会想到一个词：厄尔尼诺。

 

在粤西海南，虽然地处中国南方，但是由于陆地面积小，加上少有高山阻隔，难以留住暖湿气流，大气降水并不多，在夏季，很大程度上依赖于台风雨。台风少的年份，雷州半岛一般都会出现季节性干旱。但由于厄尔尼诺天气的发生，在环北太平洋地区（粤西、海南身处其中），气压带发生变化，相对往年，赤道太平洋往西运动暖湿气流减少，台风形成个数也相应减少。这直接导致了粤西、海南地区的干旱。在今年5~6月，海南西南部、粤西的湛江地区，已经发生了颇为严重的干旱。虽然在6月下旬的一场台风雨有所缓解，但之后的持续高温，依然让海南部分区域陷入干旱的泥淖。

 

水产养殖，依水而生，一旦缺水，病害随之高发，养殖进一步困难。那么，在2015年，厄尔尼诺会对中国水产养殖带来哪些影响呢？

 

 

 

从饲料原料上讲，发生厄尔尼诺现象时，首当其冲的是鱼粉。众所周知，秘鲁是中国鱼粉进口的主要来源国。从2014年下半年以来，已经开始出现厄尔尼诺的征兆，当年的暖冬是其中的特征之一。时年10月，鱼粉价格一路“高歌”，价格突破16,000万元/吨。直到2015年秘鲁A季开捕拉开序幕，鱼粉价格才开始逐渐恢复到正常价位，但依然在13,000~15,000元/吨的高价位运行。

 

直至目前为止，秘鲁A季的捕捞基本已经进入尾声，目前的鱼粉库存虽然呈现整体不错的局面，但不可否认，随着海水温度的升高，秘鲁在6月的捕捞量并不理想，远少于往年，鳀鱼的幼鱼比例也比较高。但因为秘鲁A季的捕捞按配额完成，鱼粉库存充足，再加上中国国内养殖的不顺利，鱼粉消耗少，目前供需关系虽不紧张，但后期鱼粉已有坚挺态势。

 

伴随着厄尔尼诺现象的持续影响，秘鲁洋面水温在一段时间内，将会保持比往年稍高的局面，冷水性鱼类洄游区域也会发生改变，渔获量减少，在原有的捕捞区域，鳀鱼的垂直分布高度也会下沉不少，增加捕捞难度。可以想象，除非是国内的水产养殖极端不景气，否则，在今年下半年尤其是在2016年A季捕捞尚未来临之前，秘鲁鱼粉还是会存在供应缺口。

 

 

在对虾养殖上，受到厄尔尼诺的影响，北半球副热带高气压带往南移动，随之让季雨带南移。在长江以南地区，降水量将会比往年丰盛。雨水天气增多，对虾应激因素也会增加，病害高发，北方地区也因此进入干旱年，降水量的骤变必然会影响到水产养殖的顺利进行。在广东地区，粤东、粤北的降水相对往年会增加，池塘水质不稳定，底部环境容易恶化，病害多发。

 

对对虾而言，最明显的体现是减产。在北方，有报告显示，每当发生厄尔尼诺现象时，对虾的产量就明显下降，平均下降幅度为30％。发生强厄尔尼诺现象时，产量的下降就更为显著，平均下降幅度达70％之多。在最强的厄尔尼诺年1982年，对虾产量只有高产年份（1956年和1979年）的1/7。

    而在南方，降水相对于正常年份显著增加，洪涝多发。这些在今年上半年已经显现。在今年5~6月，珠三角区域的降水大幅增加，虾塘鱼塘被淹的情况很常见，对虾排塘率居高不下，直接影响到早造虾的成功率。在湖南、广西、贵州，水患的消息也是时时听闻。

 

在粤西、海南，季风气候显著。受到陆地面积狭小以及地势较低的自然因素限制，河流少，夏季的地形对流降雨较少，很多时候都依赖于台风所携带的雨水补给，这种效用在2015年有所改变。随着厄尔尼诺现象的增强，西北太平洋的热带风暴形成个数少于往年，登陆粤西的更是稀少。直接导致粤西、海南地区上半年的降水减少。在湛江、阳江等地，很多淡水虾塘空置的原因就在于没有足够的雨水，导致早造虾推迟放苗，随之而来的高温天气，也影响到养殖的顺利进行。延迟放苗的塘口，对虾不但在长速上会变缓，成功率也会降低。海南的影响更明显，早造的成功率不足4成。

 

罗非鱼，主要养殖区域在于两广和海南，这也是厄尔尼诺气候影响甚深的区域。

 

从鱼苗上讲，厄尔尼诺天气发生当年，会有一个暖冬，直接影响到鱼苗的产量。2014年至2015年度的暖冬，罗非鱼的春苗生产非常顺利，这对苗场而言，无异于是好事。但市场才是王者，消费始终是一个产业的核心。虽然受益于2014年底的好鱼价推动，罗非鱼春苗的需求不错，但鱼苗产量的高升，也让罗非鱼苗出现滞销状态。

 

在成鱼养殖上，上半年海南、湛江等地受到干旱的影响，死鱼现象时有发生。当然，这除了气候异变因素之外，市场行情的变化也是重要原因之一。在水产行业待过一段时间的朋友都了解，海南的淡水鱼可以说只有一条罗非鱼，养殖水大部分来源于水库蓄水。在上半年，罗非鱼行情直线下降，不少养殖户惜售囤鱼，广东其他地区也出现类似情况。这本是正常，但由于副热带高气压带影响，这半年以来，在持续几个月的炎热高温天气影响下，湛江雷州以及海南不少地区陷入干旱重灾区，水库干涸，河流断流。直接导致鱼塘水位下降，水质理化指标超标，在第8号台风“鲸鱼”登陆之前，绝大部分的鱼塘，每天都能捞到死鱼。在海外订单减少的情况下，没排上队卖鱼的养殖户，只有听天由命。

 

从时间长度上讲，在厄尔尼诺现象过后，它的影响力依然会持续半年之久。据国家气象中心气候检测室相关人员介绍，这次厄尔尼诺事件已经进入了14个月，目前还在继续进一步持续发展的状态，有可能要通过秋季进入冬季，从时间长度上也有可能成为历史上超过16个月的。也就是说，这次的厄尔尼诺对水产养殖的影响会贯穿整个2015年。

 

 

那么在这个时候，下半年的养殖会出现什么问题呢？这或许才是大家关注的问题。

 

在未来的7~12月，北方地区干旱少雨不可避免，河流水位下降也会成为常态，家鱼的养殖需要注意换水来源以及池塘水质理化指标的变化。长江中下游以南地区（湛江、海南不包括在内），洪涝灾害增多，河流、水库网箱养殖以及一般养殖池塘，都需要关注降水以及汛期的变化，提前做好预防，避免造成不必要损失。

 

至于华南地区，下半年厄尔尼诺持续影响，未来高温天气居多，一旦降雨，强度较大，暴雨天气多发，鱼塘、虾塘注意养殖水质的变化以及做好水灾防护措施。

 

粤西地区，台风雨减少，在7~10月，高温将是水产养殖的最大考验。罗非鱼、对虾养殖的水源问题是一大难题。鱼虾的投料会受到影响，生长速度减缓，也会影响养殖成功率，届时，罗非鱼链球菌病、对虾偷死不可避免。建议在养殖密度上错开投苗高峰，分批投苗，批次出鱼。在海水网箱养殖区域，需要注意的是海水盐度的增加给鱼长速带来的负面影响。

 

除此之外，无论哪个区域，都需要关注品种的市场行情，否则，即便躲过了厄尔尼诺，养得再好，没有抓紧时机出鱼，也是枉然。
当然，这不代表着灾害性气候的结束。在厄尔尼诺事件停止之后，随之而来的很有可能是拉尼娜现象。如果出现拉尼娜现象，西北太平洋的海水温度会比往年升高，造访我国华南地区的热带风暴也会比往年增加，对海南沿海养殖的摧残性更大，应该引起关注。