谁才能拯救这持续低迷的草鱼价格？

2014年年底开始，湖北、湖南的草鱼价格开始急剧的走低，2015年7月，2-3斤的草鱼在池塘边上仅仅售卖3.7-3.9元/斤，而养殖一斤草鱼的成本要花到4.5元/斤，以鱼米之乡著称的湖北湖南受到了严重的影响。养殖户们养殖一斤草鱼基本上要亏掉0.8元/斤，按照两湖地区每亩产量平均1500斤计算，要亏掉1200元/亩，一般的养户面积在15-20亩之间，每年不仅赚不到钱，还要亏进去。如果按照2014年的国家渔业年鉴统计数据看，单湖北草鱼总产量87万吨，那么今年整个湖北养殖户将会亏掉13.9亿元。

　　是什么原因造成了草鱼价格如此低迷？我们走访了大量的养殖户和鱼行老板，了解了各方面的信息，对每种因素进行了分析。

　　1、是养殖产量上升造成了草鱼不值钱？

　　很多人首先怀疑的就是产量上涨，但是根据我们在养殖一线的调查，分别对湖北的仙桃、洪湖、新洲、东西湖、汉南、汉川等地进行了放养模式和养殖量的调查。得出的数据是2015年草鱼养殖量相比2014年下滑25%以上。许多之前养殖草鱼的养殖户转种了藕，或者养虾蟹、黄颡鱼、南美白对虾等等，部分区域受到工业化进程的影响，如：东西湖、汉南等地养殖面积都有减少。

　　从养殖草鱼所用的饲料方面来看，饲料行业在2015年异常的艰难，几个上市公司，上半年报表水产饲料出现不同程度的下滑，上半年两湖草鱼饲料总量下滑20％左右。养殖面积减少，饲料投喂减少，不难看出，草鱼的养殖总量是呈现了极大的下滑趋势，供应量相比往年是下滑的。

　　我们再来算一个帐，每年湖北省产87万吨草鱼，按照平均每条鱼2.5斤计算，每年可以卖出6.96亿尾草鱼，湖北省有5988万人，如果每年每人能吃掉12条草鱼，那么湖北省的草鱼根本不需要卖到全国各地去。就算每人每年吃掉12条草鱼，实际也就只有30斤。每年吃30斤草鱼对于现在的人来讲是很容易做到的，只是存在着严重的分布不均现象。

　　2、是草鱼的品质不好导致消费者不需要？

　　两湖地区地处长江两岸，水质一直以来都是国内较好的区域，也是很好的养殖四大家鱼的地方，历年来单亩产量并不高，并且都是以老祖宗留下来的混养法来养殖。充分利用水体的生态系统，上层放花白鲢，用于摄食藻类，中层放草鱼和鳊鱼（武昌鱼），下层放养鲫鱼、鲤鱼或者黄颡鱼。下层鱼清理池塘中有机质，上层鱼吸收藻类调节水质，中层鱼贡献产量获得利润。近几年在海大、华扬、利洋等一些饲料和微生物制剂公司的推动下，养殖户减少了传统的药物杀虫杀菌的方式，而是更多地使用微生物制剂来控制水质，这也是很好的健康养殖模式，在这种模式下养殖的草鱼品质是没有问题的。并且两湖地区的草鱼都是投喂黑麦草和苏丹草，再配合人工饵料，这也是很天然的一种养殖方式。

　　总体来说，两湖地区的草鱼品质在国内应该算是很好的，只是很多消费者还没有认知到这种差异，事实上人们在肉质的选择上，鱼类的肉质更加适合人们的吸收，不饱和脂肪酸高，且油脂少，更加利于现代人对健康饮食的需要。

　　3、因为运输的问题造成？

　　目前是高温期，很多人会说，是不是因为温度过高造成了湖北的鱼卖不出去，从武汉白沙洲发出的鱼车，最远可以到河北邯郸，往河南、江苏、广东都有发货。目前的鱼商们都很有办法，例如加冰块、打氧气、用海盐等一些提升鱼耐运输的方法，都是可以解决远程发货的问题。养殖户为了配合拉鱼，基本上会让鱼停食1-2天，让鱼空腹后才动网，并且还可以采用带水上车的方式，这样充分减少了鱼体的损伤。全国各地的高速公路网对于运输农产品车辆是免收过路费的，而且全国各地交通网都很发达。我们测算过，一车热水鱼6000斤，拉到1000公里以外，实际运输成本增加也就是0.7元 /斤，在湖北买成3.8元/斤的草鱼，拉到广东的成本价格也就是4.5元/斤，广东本地的草鱼在池塘边出售实际可以卖到5.5元/斤，所以运输不是制约因素。

　　4、因为成鱼销售渠道的问题？

　　很多养殖户也想过是否有办法能让自己养出来的草鱼直接面对消费者，这种方式可以用在垂钓方面，但是这个量太小，基本解决不了卖鱼的需求，并且伤鱼。网上卖鱼，量小，劳动强度大，运输不方便等等，都是限制性因素。

　　所以现在的卖鱼方式都是一批批卖给当地鱼贩子，本地的贩子拉到鱼行，再从鱼行分销到省内的各个菜场或者超市，或者从鱼行分到省外，到省外再进行分配，省外的大行再分到下面的各个县城，再到镇上面对消费者。一旦销售总量减少后，各个环节运营成本会增加，导致整个链条运营困难。武汉白沙洲鱼行是国内最大的水产品交易市场之一，2014年7、8月份170家鱼行每天可以容纳350车草鱼，但是今年达到300车时价格就低于4元/斤了，鱼商们也越来越不好做。很多走外地的鱼商表示，我们从武汉拉一车草鱼去广东或者江苏，基本是保本或者亏本，只有从江苏拉一车鲫鱼回来，或者从广东拉一车黄颡鱼回来才能保证我们自己微薄的利润。

　　中国人的消费习惯是吃活鱼，很少吃加工或者腌制的草鱼，所以决定了要保证鱼的新鲜度。当每天消费者的消费量降低时，从养出来到买去吃的过程中的每个环节成本都会上升，导致了目前这种局面，其中的核心是消费量的减少。

　　综上所述，目前鱼价低迷的根本问题是消费端的疲软，面对中国股票的熊市，我们没有办法，但是政府出手救市，股市恢复性增长。但面对草鱼价格低迷时，养户群体没有任何改变价格的方法，他们只能期待着哪天鱼价可以上涨。作为普通老百姓该怎样帮到目前的养殖户？

　　1、理性消费，让价格回归价值。
　　近些年国内总是有这样那样的一些农产品价格忽高忽低，例如：5月以来的大蒜事件，让人回想到“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”等事件，当时大蒜、生姜、大豆等农产品价格飙升，有的甚至超过猪肉的价格。另外猪肉，生猪价格2014年最低到了6元/斤，目前快要涨到10元/ 斤，实际本质就是养殖户大量退出，造成生猪存栏减少带来的结果，一方面伤害养户的利益，最终伤害广大消费者的利益。这些经济现象的背后，实际是消费和供应之间的不平衡所导致的。作为普通老百姓，我们坚持每周吃鱼两次，就是对这个行业的最大贡献。
　　湖北湖南作为水域面积全国最大的两个省份，虽然养殖面积大，但是产量不高、附加值不高是目前的现状，草鱼是两湖地区水产养殖中的核心品种，也是国内水产行业中的战略品种，影响最为广泛，品牌力也最强，如果失去了草鱼的战略地位，那么两湖地区将很难打出有影响力的品牌鱼类。

　　2、多吃鱼，利于国人健康。
　　老祖宗在造字时就非常讲究，用鱼和羊来造出了“鲜”字，说明鱼在中国人心中就是美味的代表。在现在人们看来，吃鱼更是健康的代表，人类和鱼基本上很少会有人鱼共患病，这比畜禽类更加安全。根据很多研究文献表明吃鱼有以下好处：1、吃鱼减少心脏病危险；2、吃鱼降低胆固醇；3、吃鱼降血脂胜过吃素； 4、孕妇吃鱼好处多；5、吃鱼会变聪明，湖北人被称为九头鸟，可能和从小吃鱼有一定的关系；6、吃鱼有助发育； 7、鱼肉营养全面； 8、鱼肉易于消化；9、吃鱼延缓记忆衰退；10、鱼刺鱼骨有益健康；11、多吃鱼少抑郁； 12、吃鱼减少香烟危害；13、吃鱼对眼睛有益。

　　总之，现代人每周最少吃上两次鱼，对自己和家人都有帮助，在帮助自身获得健康的同时，也帮助了广大的渔民兄弟，他们和广大的农民一样，都是国之根本。他们每天辛苦劳作，但现状是他们辛辛苦苦养出的鱼儿却换不回自己的投资成本，加上家庭开支，渔民在这种情况下基本上是入不敷出。2015年的他们已经丧失了对养鱼的信心，丧失了养殖的激情。作为一名水产从业人员，深感自身一个人的力量微薄，我在这里呼吁有责任心的朋友们，希望您能在力所能及的范围内多吃鱼，利于您的健康，帮到渔民，帮到我们这个行业。你、我、他每一分付出，汇集起来就形成巨大的力量，这种力量是实实在在可以帮到渔民的力量。