黄颡鱼价格周报：需求量缩减 鱼价持续下滑

下图是2014年、2015年广东佛山地区0.5-0.6斤/尾规格黄颡鱼的价格趋势图，由图中可以看出3月份，年后黄颡鱼的市场销售进入消费淡季，鱼价不断下滑，鱼价与2014年同期相比相差了6-7元/斤，价格降幅非常明显。4月份自清明节过后，市场刚性需求偏淡，市场消费推动力不足，黄颡鱼的整体市场走量小，价格依旧处于低位，预计后市鱼价难涨。4月下旬，各地的天气都开始变热，黄颡鱼的市场消费量也因此不断缩减，现在各地地区的黄颡鱼存塘积压过多，广东鱼价不断下滑，短期内行情不被看好。五一假期过后，外省地区的养殖户为了投放苗种，都在清塘卖鱼，整体市场出现供大于求的现象，致使各地鱼价纷纷下滑。因为黄颡鱼的消费途径主要是供给各地的火锅城和餐馆打火锅，最近天气都转入闷热状态，吃火锅的人少了，黄颡鱼的需求量都大大缩减，各地的鱼价受此影响也在不断下滑中，后市行情不被看好。具体趋势如下：

　　据悉，因为黄颡鱼的消费途径主要是供给各地的火锅城和餐馆打火锅，最近天气都转入闷热状态，黄颡鱼的需求量都大大缩减，各地的鱼价受此影响也在不断下滑中，后市行情不被看好。具体价格如下：

　　据佛山地区的何先生消息，最近佛山地区的黄颡鱼价格下滑非常明显，鱼中收鱼意愿不大，据说养殖户约鱼中看鱼鱼中也不愿意去，鱼中会事先在电话里面跟养殖户商谈价格，如果养殖户肯降价卖鱼的话，鱼中就去看鱼，如果价格谈不拢的话，养殖户就只能留鱼存塘了，所以最近佛山地区的黄颡鱼出塘量很少。按照现在的行情来看的话，后市行情或将持续低迷，近期鱼价上涨的可能性非常低。
　　
　　据广东地区的鱼中陈老板消息，现在广东地区的黄颡鱼存塘量还是比较可观的，但是受到天热消费量减少的影响，广东地区的黄颡鱼整体走量偏低，造成大量的黄颡鱼存塘积压。黄颡鱼主要是外地市场销售为主，内销量非常少，现在天气变热了，吃火锅的人也少了，黄颡鱼的整体需求量就大大减少，鱼中的收购量也跟着缩减，另外鱼中也担心天热会导致运输耗损量增多，最近一辆鱼车的运输量最多在10000-11000斤左右。陈老板说，如果在端午节之前黄颡鱼的价格还是没有上涨的迹象的话，预计要等到中秋节的时候鱼价才有上涨的可能，短期内的鱼价还是趋向下滑。
　　
　　据浙江湖州地区的王先生消息，湖州地区本周的鱼价也下滑得比较厉害，鱼价全部跌至10元以下/斤，现在鱼价最高也是9.7-9.8元/斤，造成这样的原因有2个，一个是消费量减少的影响，另外一个就是黄颡鱼体色变化的影响，例如湖州地区的黄颡鱼有出现香蕉黄的现象，部分黄颡鱼的体色都不理想，鱼中看到体色不好的黄颡鱼就会压低价格收购，这样子也会造成一定的市场冲击。（以上价格及观点仅供参考）