罗非鱼论坛两大预判：投苗量下滑40%，8、9月缺鱼

中国水产门户网报道      “8、9月份可能会出现罗非鱼供应断层期。”4月30日，在广西南宁举行的2015中国罗非鱼产业前沿论坛暨中国罗非鱼业创新成果展示会上，百洋水产集团股份有限公司董事长孙忠义向参会的近300名来自云南、广西两地的养殖户传递了上述信息。百洋水产为国内最大的罗非鱼出口企业，于2012年上市，并被称为中国罗非鱼第一股。
　　
　　目前，我国出口美国的罗非鱼虽然仅占总出口量的41%左右，但美国仍然是我国最为重要的出口市场。据孙忠义介绍，美国的罗非鱼采购基本是一次性下单后囤货，主要的消费高峰为每年3-4月的复活节和12月的圣诞节。扣去生产及运输的时间，采购商需要提前3个月左右的时间向中国的加工厂下单，也就是每年的8月份后会出现采购高峰期，而2-3月份由于临近复活节且之后没有重大节日，采购商则较少下单，所以2-3月份时是每年采购量最低的时段。
　　
　　“整体的采购量走势为：2、3月份最低，4月份后开始缓慢增长，8月份出现高峰期，10月份后开始增幅减缓。”因此，尽管春节后至今的鱼价持续低迷，但孙忠义认为随着订单量需求的增长，8月份时不排除鱼价会有回暖。
　　
　　海南昌盛鱼鳖种苗场总经理周旭也持类似的观点。“现在华南地区投苗量同比下滑40%左右，由于目前商品鱼存塘量仍比较多，可能需要到农历的6-7月份即新历的7-8月份才出现投苗的高峰期。按照这种投苗节奏，会造成8、9月份的商品鱼供应脱节。”周旭称。
　　
　　而每年7-8月份开始，华南地区进入高温期，也是罗非鱼链球菌病的暴发高峰期。会上，周旭建议养殖户要重在预防，增强罗非鱼的抗病能力。“长时间使用高蛋白饲料，鱼体营养过剩，使其肝脏的解毒等功能减弱，加上受链球菌侵入，使鱼体的综合抗病能力降低，极易死亡。因此鱼正常时，每投料15天停1天料，高温时10天停1天料；保肝利胆的药正常时一个月拌料投喂3-4次预防，高温时一个月拌料投喂6-8次预防。”周旭表示。
　　
　　中国水产科学研究院珠江水产研究所林文辉研究员则从水质管理来阐述该如何使用饲料，其报告也是本次论坛最有分量的内容，时长2个半小时，仍有参会者称“再继续讲讲，吃饭可以晚一点”，内容精彩程度可见一斑。
　　
　　“养殖活动的本质就是将低值的饲料蛋白转化为高级的水产品蛋白。池塘水质管理的本质就是根据所投入的饲料，来确定需要提供多少氧气，并处理掉养殖过程中所产生的氨氮，以维持水产动物最佳生存和生长条件。”林文辉认为池塘养殖管理的本质是水产动物“生活污水”的处理。由于池塘所有氧的消耗都来源于饲料的碳，池塘中所产生的氨都来自饲料中的氮，因此如果不能处理掉养殖中的氨氮，饲料也会成为“毒药”。
　　
　　林文辉建议饲料企业能提供为养殖户确定增氧量及如何处理氨氮的服务，按其提供的数据，以蛋白30%，系数为1.5的饲料为例，每千克饲料可耗氧1千克，并释放氨氮33.6克。具体的公式为：饲料耗氧量（克/公斤饲料） =（饲料含碳%-鱼体含碳%/饲料系数)*1000/12*32；饲料产氮量(克/公斤饲料) =(饲料蛋白%-鱼体蛋白%/饲料系数)*1000/6.25。
　　
　　本次论坛由中国水产频道、水产前沿杂志主办，并得到了承办单位百洋水产集团股份有限公司饲料分公司、广西百跃农牧发展有限公司以及支持单位海南昌盛鱼鳖种苗场的大力支持。接下来，论坛还将分别在广东茂名和高要、海南文昌等地举行。