长三角地区黄鳝行情周报：黄鳝供应量略显紧张价格回升

中国水产门户网报道开春之后，水产养殖户最怕的就是倒春寒这段时间气温忽高忽低，鱼虾蟹等养殖品种很容易出现问题。对于各个水产市场的黄鳝批发商来说，倒春寒同样有影响，主要就是温度很不稳定的情况下，野生黄鳝上市量不稳定，而今年开春后湖北一带网箱养殖的黄鳝存量也很少，黄鳝供应量不稳定也导致市场价格时好时坏。

　　今年倒春寒从清明前后就开始了，上个月的清明节那几天，气温起伏太大，人们一会感觉在过冬天一会感觉在过夏天，即便到了四月中旬，倒春寒依然还没有离开人们的生活，估计到了四月下旬五月初，温度才会持续保持稳定。从最近一周长三角地区黄鳝行情走势来看，价格甚至要比清明节那段时间还要略微好一些，销量也稳步上升，以南京常州等市场为例，一个批发大户每天能销掉万把斤黄鳝，尤其是中小条黄鳝更好卖一些，“现在湖北一带网箱黄鳝货量不足，市场上开始靠卖野生黄鳝为主了”。批发商表示野生黄鳝的上市量多少主要是看最近的降水量多少和温度高低，降水量多野生黄鳝就容易捕捞，温度高野生黄鳝也容易捕捞。四月份安徽湖北等地降水量都不少，不过因为冷空气时有来袭，温度最低也能降到个位数，温度高的时候也有二十多度，总体来说最近一周湖北安徽等地野生黄鳝供应量略显不足，导致市场价格还是维持在三十多元一斤。

　　以南京市场为例，1.5-2.5两的中条黄鳝价格大概是33元/斤，2两以上规格偏大黄鳝的价格大概是36元/斤，常州市场的价格还要高一些，2-4两黄鳝价格是38元/斤，2两以下黄鳝价格是30元/斤，“价格比上周略微高一些，因为上周价格比上上周跌了一些，基本上回到了上上周的水平”。从这两个市场的情况来看，硬4两以上的大规格黄鳝数量越来越少，这个主要是跟湖北一带网箱黄鳝供应量减少有直接关系，“网箱养殖户一般都会把黄鳝养到三四两以上再卖，黄鳝规格小的话养殖成本不划算，除非是技术不行黄鳝才长不大，野生黄鳝就不一样，大小都有，大黄鳝数量偏少，主要是一两二两的规格比例较大”。

　　三月份开始，尤其是三月下旬以后温度回升速度较快，湖北仙桃周边已经有部分空箱的养殖户开始试着投放黄鳝苗，不过受气温不稳定的影响，投苗效果不理想，其余地区投放春季苗种的养殖户数量极有限。这主要是因为每年的夏季才是黄鳝养殖投苗旺季，六七月份以后湖北本地黄鳝苗价格被炒的很高，这几年到了下半年黄鳝价格不理想的情况下，投苗旺季价格超高的黄鳝苗成本让养殖户苦不堪言，“开春后投苗的养殖户多数也是无奈之举，一旦投苗成功了，一方面可以减少很多苗种成本，另一方面又把养殖周期提前了”。不过从最近的情况来看，投苗的养殖户毕竟是少数，绝大多数的黄鳝苗还是进入市场价格流通，“养殖户集中投苗能市场价格的时间还没到，至少要到五月底以后这方面的影响才会非常明显”。