广西钦州龟鳖产业困境：养殖发达，加工滞后

　　钦州龟鳖产业走向何方？  

　　养殖红火却遇深加工厂奇缺以及销售难题  

    在9月中下旬结束的第11届中国-东盟博览会全国龟鳖评选大赛中，钦州的龟鳖“选手”们大放异彩，这也让钦州的龟鳖养殖产业再次走入人们的视线  

    红火  

    养殖户达2.2万户  

    看似不起眼的乌龟可能价值万元，有养殖户给记者举例：“比如一个表盘大小的石金钱龟苗，就价值4万元。”但记者了解到，今年年中，传说中的天价石金钱龟苗的价格约为750元每只，8月以来，其价格有所回落，维持在500元左右。  

    钦州市龟鳖业协会会长陈兴亁是一个靠养龟发家的典型，陈兴亁回忆，1981年一次偶然的机会，他花360元购买了6只“红鞭毛龟”（即石金钱龟）龟苗，并于次年了解到，在香港，这样的乌龟每只市价在1000港元左右，他从此开始了龟鳖养殖之路。发展至今，陈兴亁成立了广西兴联投资置业有限公司，并拥有占地面积约1.5公顷的专业龟鳖养殖基地。  

    据了解，前几年，钦州五马路一带很多人就在自己楼顶上养龟。而近年来，更多的人建起了专业的养龟池，“楼顶养龟”现象已逐渐减少。  

    根据钦州市水产畜牧兽医局提供的数据，钦州市龟鳖养殖户达2.2万多户，规模养殖基地56个，规模养殖户达380户，养殖数量达400多万只。  

    尴尬  

    “中国龟谷”未见踪影  

    让人尴尬的是，在巨大的龟鳖养殖数量之下，钦州市内却缺少大型的龟鳖产品深加工企业。而钦州建设“中国龟谷”的宏愿自2012年6月爆出后影响不小，时隔两年，竟好似没了消息。  

    养龟近十年的张先生坦言，钦州地区没有大型龟鳖产品深加工企业，“广东贵州这些地方有一些，但也不是大厂。”据张先生介绍，武汉等地也有龟鳖产品加工企业，但由于路途较远，且不是主要的产品销售地，所以跟钦州龟鳖养殖户合作较少。  

    记者翻阅“中国龟谷”项目相关资料，按规划，这个占地面积200公顷的项目包括龟文化展示区、标准化养殖区、旅游观光休闲区、餐饮区、深加工区、新农村建设区等六大功能区。  

    一名不愿透露姓名的钦州政府工作人员表示，钦州希望拉动整个龟鳖产业链的建设，但就“中国龟谷”这个项目而言，“目前还主要在做动员搬迁、征地等前期基础工作”。  

    因为土地等方面问题，两年来“中国龟谷”项目进度缓慢。今年5月，承建方开始了标准化养殖区建设。承建方称，正在建设的养殖区2015年春节前后可初具雏形，后期配套需要长期逐步完善，深加工区的建设排在养殖区之后，开工及建成时间尚不可知。   

    思考  

    “天价”龟鳖受质疑  

    钦州市民杨先生对龟鳖生意很感兴趣，却一直未出手，他向记者吐露了自己的顾虑：龟池网箱等投入并不大，但如批量养殖，龟苗购买可谓一掷千金，成龟销路却让他心里没底。“这一行好像没有‘失败’，因为只要龟不死，就越养越增值，但能卖出去的商品才能真正赚到钱”。  

    据了解，目前不少小型养殖户主要通过网络交换成龟及龟苗买卖信息，规模化养殖企业会在全国多地设立销售点。但总体而言，小型养殖户销售渠道并不顺畅。  

    不少人紧盯天价乌龟肉，质疑“1000元1斤的龟肉谁会吃？”更有网友指出，“据电白龟鳖协会会长统计，电白每年的南石龟种苗供应量在20万只，还有部分在珠三角，全国估计一年能孵出60万只石龟苗，那些苗去哪里了？”龟鳖养殖似乎成了产量虽大却愁销路的生意，要靠不断吸引新的养殖户加入，高价购买龟苗维持。  

    “的确是很少有人吃名贵龟肉，除非是食补或药用。”钦州市水产畜牧兽医局渔业生产管理科科长张正光说。据张正光介绍，养殖的鳖主要是供应食用，近年来也有人吃价格较低的鳄龟、巴西龟及山龟等。  

    业内人士指出，虽然一些广西人也爱吃龟鳖，但目前广东才是广西龟鳖的收购大户，龟鳖餐饮生意甚至可称得上火爆。  

    而石金钱龟等较为名贵的龟种则主要用于赏玩，目前也主要销往广东等地。由于金钱龟谐音“金钱归”，广东等地个人或商户有饲养的风俗，所以相关品种的龟类售价很高，据称目前市场需求量依然巨大，诸多业内人士对此持不同意见，但无人能提供该类交易统计数据。