抢救“香蕉鱼” 如何做到十天可恢复七八成

处理前

处理一个星期后

　　“塘里的鱼一个星期左右全部变成了金黄色，颜色像香蕉一样”，佛山南海西樵的进哥养黄骨鱼已有7-8年，但从来没见过这种情况。由于塘里的鱼已达平均4两/条左右上市规格，“香蕉鱼”收购价远低于行情价，甚至无人问津，这让他非常焦急。
　　
　　7月上旬，佛山南海一些养殖户养殖的黄颡鱼出现“香蕉鱼”事件，引发了行业人士对“香蕉鱼”成因的讨论，如何恢复“香蕉鱼”体色并减少损失，是养殖户最关心的问题。
　　
　　苏州大学叶元土教授曾在发表的《养殖黄骨鱼体色变化及其与饲料的关系》一文中指出，黄色体色黄骨鱼出现的原因是皮肤中成熟黑色素细胞数量、分布密度的减少和黄色色素在皮肤和肌肉中沉积的共同作用结果。一个成熟黑色素的形成期间的任何一个环节出现生理性错误，都将影响到黑色素细胞的迁移、分化和生长发育，并导致皮肤中成熟的黑色素细胞的数量和分布密度，进而影响到鱼体的体色状态。其在文中也建议，黄骨鱼出现黄色体色情况时应采取排除有害饲料物质、保障足量的维生素等技术措施。
　　
　　进哥透露，鱼变色后，他尝试过转料，鱼体色有不同程度的恢复，但整体速度太慢。后来在江门市澳华特种水产饲料有限公司技术服务经理推荐下，进哥再次更换了有保健功能的饲料，并拌料投喂护肝+维C类保健品，“采取他们提供的方案后，10多天已经有8成左右鱼逐渐变回正常体色了。”进哥说。
　　
　　据江门市澳华特种水产饲料有限公司配方师刘阿朋透露，他们通过“私人定制”方式，为一些出现香蕉鱼的养殖户制定了处理方案——根据鱼体大小、变色程度、健康状况来调整饲料配方，同时采用药物、水处理措施等搭配形成的一套综合处理方案。
　　
　　“所有变黄的鱼体表粘液少，粘液减少说明它是处于一种亚健康的应激状态，鱼的正常生理机能受到破坏。”刘阿朋表示，除了提供处理方案，澳华还可以根据养殖户需要，提供减少甚至不添加色素的“黄金鱼定制料”。他建议，除了调整鱼体体色外，整合一个综合的处理方案、把鱼亚健康状态变回健康状态十分必要。
　　
　　“现在塘里的鱼有7-8成转回正常体色了，再过段时间就可以卖了”，同是南海西樵养殖户梁老板（化名）日前终于松了一口气。7月10日他发现塘里平均2两规格的黄骨鱼体色开始变黄，由于前期处理不够及时，鱼在变色后50天大多一直维持金黄色，恢复速度缓慢。由于梁老板鱼规格较小，使用澳华“私人定制”的饲料7天左右，约7成“香蕉鱼”已经明显转色。
　　
　　据了解，虽然该方案处理效果快且明显，但很多养殖户在大部分鱼恢复正常后，便开始出鱼。“鱼越大，饵料系数越高，意味着处理成本也越高”，梁老板打算近期就把塘里的鱼卖掉。
　　
　　“对于黄骨鱼变色问题，要及时发现、及时处理”，刘最后补充道，因为现在黄骨鱼投喂都是在早上和晚上，很多情况都需要打灯才能观察到变色问题，所以建议养殖户日常管理中要多留意鱼体健康和体色情况。