中国水产门户网报道 据Intesco Research Group公司编制的鲟鱼类养殖黑鱼子生产2014商业计划的数据,俄罗斯是世界上最大的鲟鱼鱼子生产国。黑鱼子取自捕获,及水产养殖的鲟鱼,欧鳇,闪光鲟,裸腹鲟。
据俄罗斯联邦国家统计局的数据,2013年俄罗斯的鲟鱼鱼子产量几乎翻了一番,与上一年度相比增长91%。需要指出的是,在过去3年波动为2-3吨。但在2013年头几个月俄罗斯鱼子产量便显著增长:2013年1月俄罗斯产生2吨鱼子,较上年度同期增长12倍;2月的产量超过上年度同期指数1.5倍。在2013年鱼子产量相对上年同期下降的只有5月和10月,其他月份的产量均为增长。
在各大生产商提高产量的带动下俄罗斯鱼子产量大幅增长。尽管水产养殖成本较高,但在产品价格较高的作用下水产养殖越来越受欢迎。
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