上千养殖户剩下不到20户 杭州观赏鱼市场“有点蔫了”

养鱼工老叶正在将鱼塘上的网扎紧，防止鸟类来偷吃。繁琐的人工、不断上涨的饲料、水电等费用，是杭州观赏鱼养殖户成本居高不下的原因。

　　这两天，萧山风水养殖场的负责人战智军在四处打听，希望大量收购一批观赏鱼。他前段时间接到了一笔出口美国和中东的大单子，整整三十万美元，这是他近年来最大的一个单子。
　　战智军原本盘算着，自己几个鱼塘鱼的出产，再拉上几个朋友，应该能够凑足数目。“找了几个老朋友，他们都告诉我现在不养鱼了。”计划被打乱后，他只得从外地养殖户手中拿了一批鱼来“救急”。
　　杭州曾经有一千多户观赏鱼养殖户
　　如今只剩下近20户在坚守
　　“要知道杭州可是观赏鱼发源地啊，800多年前的南宋时期就有了。老底子杭州的金鱼可是和龙井茶、丝绸齐名的，玩的人多，市场大，养殖的人也多。”战智军说，这些年做的大部分是国外订单，他自己有渔场定量供应，要不是这次接到了大订单，根本没有料到会出现这样的局面。
　　杭州老余杭的奇奇观赏鱼合作社社长黄宗伟，记得在上世纪八九十年代，杭州的观赏鱼养殖曾有过一个繁盛时期，那时全市大养殖户有近200家，小的养殖户数量不下千家。
　　“那时候拱墅、上城一带，很多人在阳台上、院子里放上几口缸、砌上个水泥池就干起来了，这些人的技术其实不差，养出的鱼品质很好，很能卖得起价格。”
　　黄宗伟说，但近些年，杭州本地养殖户的数量突然迅速萎缩，目前剩下不到20户，而且40岁以下的养殖户几乎找不到了，他不知道剩下的人还能够支撑多久。
　　记者在2008年采访过的一位萧山籍养殖大户吴土良，养殖量曾在杭州地区数一数二，2006年，曾经每年外销各类观赏鱼70万尾以上，年利润40万元。而记者前两天再次联系上他时，他早已放弃观赏鱼产业，改养钱塘江土著鱼了。
　　批发零售市场观赏鱼依然热销
　　但八成鱼类都来自外地
　　与本地养殖户举步维艰相比，杭州各花鸟市场里观赏鱼经营户的日子似乎并不难过。记者前两天在吴山花鸟市场转了一圈，整个地下一层几乎都是卖观赏鱼以及相关产品，市场里讨价还价声此起彼伏，不断有顾客提着一袋袋金鱼、锦鲤离开。
　　一家十平方米左右小店内摆放了几十种观赏鱼。老板姓袁，卖观赏鱼已有三十余年。袁老板说，目前卖得最好是一种叫“发财鱼”的观赏鱼，好的时候一个月能卖出1000多条。
　　记者在另一家店看到，有几个品种的锦鲤每条售价三四百元。营业员说，他们主要做的是高端市场，这两年，用这个送礼的顾客有所减少，但随着人们生活水平的提高，这个市场总体的份额总体在扩大。
　　在杭州最大的汽车南站花鸟鱼虫批发市场，有近20家商户在经营观赏鱼，几乎杭州所有零售市场的鱼都是从这里出货。经营户陈大姐已经在这个市场经营了20年的观赏鱼，有五六十个品种。她说，这几年来，相比10年前，她店里鱼的销量几乎翻了一番。
　　但她更明显的感受是本地养殖户越来越少了，“15年前，我大部分鱼从本地养殖户手上拿，到了10年前，拿的本地和外地鱼就对半开了，而现在我所有的鱼都是从外地拿来的。”
　　另一位经营着两个摊位的余老板告诉记者，现在市场里本地鱼只占了两成，其余八成主要来自河南、福建、北京，天津等省市，他开玩笑说，现在市场已经成为了“全国各地观赏鱼的集散地”了。
　　成本高、风险大成养殖户两大桎梏
　　去年一场台风让养殖户亏了近40万元
　　前天中午，老余杭义桥的观赏鱼养殖场内，养殖工人老叶将养殖池内的金鱼一尾尾捞出，灌在塑料袋内，然后再把塑料袋浸在大鱼塘内。老叶说，鱼苗在养殖池内长到三四厘米，就要转移到鱼塘里养殖了，但在放养之前，要等塑料袋中的水温和鱼塘的水温达到一致，才不会导致小鱼死亡。
　　老叶每天还要给鱼塘上拉网(防止鸟类吃鱼)、喂食2-3次、清理死鱼，夏天每天给鱼塘换水一次，每天工作10小时以上，而每月工资仅2400元。
　　养殖场场长余金虎说，自己经营的160亩鱼塘这几年每年都在亏钱。“人工每年要60万元，饲料每年在涨，再加上土地租金、水电费、水处理费等，利润已经远远抵不上成本上涨了。”
　　为了节省成本，近些年来杭州本地的鱼塘为了节省成本，改自来水为河水养殖，“最早的时候每吨自来水只要8分钱，涨到2毛多的时候还在用，但现在供给养殖户在水价加上排污费每吨要6元，再用自来水养根本不可能。”余金虎说，但是现在的河水污染比较严重，使用河水养观赏鱼，会降低鱼的品质，增加病死率。
　　其实对养殖户来说，最大的威胁还来自自然灾害，“去年10月的那场台风，我的鱼死了30多万尾，几乎全军覆灭，损失了40万元。”余金虎说。
　　本地养殖户急盼政策利好
　　水产专家称应在场地、补贴方面扶持
　　余金虎说，在目前一些观赏鱼养殖大省，政府对于产业的扶持力度是非常大的，不仅会帮养殖户建造鱼塘，购买先进的水处理设备和购买农业保险，还提供免费技术指导等，而杭州在这方面的政策却一点都没有。
　　高成本也造成杭州本地养殖户观赏鱼的售价无法和外省竞争，拿同样品种的锦鲤来说，要将售价定在25元/斤才能赚钱，而批发商从外地养殖户那里拿货最高不超过18元/斤。
　　余金虎等杭州本地观赏鱼养殖户，由于前期投入了巨大的成本，因此虽然目前这个产业举步维艰，却不敢轻易转行。他们一边寄希望于政府能够出台相关扶持政策；另一方面把目光放到了国外市场。
　　“出口对观赏鱼品质要求比较高，现在杭州本地出产的鱼唯一的优势就剩下品质了，拿金鱼来说，四个尾巴的才是精品，我们人工养殖从鱼苗到成鱼起码要筛选三次，淘汰率达到30%-40%，外地鱼做不到这样。”余金虎说。
　　除了养殖户外，杭州也已有专业人士意识到本土观赏鱼没落的严重性，杭州市水产技术推广总站的陈凡副站长说，从2005年开始，水产技术推广总站开始引进新的金鱼品种、养殖技术，开展各种展览和研讨会，希望能够扩大杭州观赏鱼的影响力，找回以往的荣耀。
　　“效果还是有的，但不是特别理想。”陈凡副站长说：“但我们还是会持续做下去的，如果观赏鱼得病了，或者养殖户有什么技术难题，我们还是会尽力提供帮助。”陈凡说。
　　陈凡认为，最关键的是政府能够给予政策方面的扶持。“对观赏鱼产业应该有一个整体的规划，渔业主管部门也要扭转对观赏鱼产业的传统理解，在场地、补贴、会展、宣传等方面给予观赏鱼养殖企业更多的支持，推动规模化养殖。