2013黄颡鱼年报：养殖仍有利可图，但风险加大

中国水产门户网报道    说到最近几年水产养殖这一行比较受青睐的品种，黄颡鱼肯定算一个，生长速度快，市场价格稳定，总体产量比较高，缺点就是投入比较大，苗种质量差别比较大，而且有一些病害比如爆头病烂鳃病出血病等，不过作为一个高投入高产出的品种，在资金和技术到位的情况下，在过往的几年里，黄颡鱼的表现是出众的。

　　在我国黄颡鱼养殖的主要区域就是在广东、江浙和湖北，随着推广工作的不断进行，其他省份黄颡鱼也有零星养殖，不过总体规模不大。在广东一带黄颡鱼主要是精养为主，投苗密度较大，一般都会达到每亩投苗两万尾以上，亩产过五千斤是很轻松的事情，密度更大的最高投苗四万尾的也有，这种产量当然就更疯狂了。而在江浙、湖北一带密度普遍没有那么高，而且跟其他品种如白鱼混养的比例也较大，今年黄颡鱼养殖在江浙一带井喷，从事黄颡鱼育苗的人也增加很多，到了中后期黄颡鱼苗市场已经饱和，一些育苗户卖不掉的鱼苗就自己养，投苗密度也大大增加。

　　苗种方面，供应黄颡鱼苗的主要区域就是珠三角、四川眉山、浙江湖州菱湖镇，从地图上看，这三个主要黄颡鱼苗产地基本形成了一个倒三角，三个地方之间的距离也都差不多，都有一千三百多公里。中国水产养殖网了解到，由于这三个地方中，珠三角一带温度回升最快，所以珠三角地区黄颡鱼苗最先上市，一般四月份就开始了，最晚的一批苗会在八月份出；四川眉山一带黄颡鱼苗上市时间略晚半个月左右，一般五月份就陆续开始对外空运了，过去这几年眉山一带加入黄颡鱼育苗行业的人也很多，这几年眉山的黄颡鱼水花上市后，全国价格就会立马下滑，眉山的黄颡鱼水花主要供应区域就是江浙一带，其中多数卖到浙江湖州菱湖，这几年眉山水花价格越来越便宜，最便宜的时候甚至五十块一万尾都不到；浙江湖州菱湖一带是没人做黄颡鱼水花的，都是从广东或者四川购买水花培育规格苗，广东水花最早出来的时候就从广东买，四川水花出来的时候价格便宜就买四川水花，培育规格苗之后又卖到其他地方去。

　　2012年，全国多数淡水鱼养殖效益不是很理想，在浙江湖州一带黑鱼白鱼养殖规模很大，但是直到2013年开春黑鱼白鱼价格都一直很差，大面积亏损让很多人把目光转向了黄颡鱼。2013年，湖州地区黄颡鱼养殖规模达到最近几年的最高峰，上半年黄颡鱼水花培育情况不容乐观，六七月份温度升高，黄颡鱼苗出血病爆头病发生率比较高，部分养殖户抓不到好苗的情况，到了后期，黄颡鱼养殖户投苗量远不如中前期，但是2013年黄颡鱼的养殖规模至少比2012年增加了三成多。湖州一带黄颡鱼养殖规模迅速增加只是全国的一个缩影，其他地方没有那么集中的养殖规模，尽管是精养的模式投苗的密度不一定很高，但是零散养殖户加起来的规模也很可观，这就是为什么到了下半年黄颡鱼价格下滑养殖户感觉到压力大。

　　下面主要捋一下今年黄颡鱼价格的总体走势，之前说过了，黄颡鱼这个品种在市场上的销售价格非常稳定，正常的市场批发价都是十三四块一斤，而且这个鱼在各地都有销售量，是一种很受老百姓喜欢的淡水鱼品种，一般上半年价格比较高，到了五六月份的时候随着温度的上升野生黄颡鱼上市量增加，市场价格会出现下滑，不过一般幅度不大，到了下半年新鱼陆续上市的时候，鱼价较上半年会有明显下滑。塘口价方面，广东、江浙、湖北三地的差距并不大，从全年的情况来看，三地黄颡鱼塘口价格之间的差距基本在两块钱以内，而且最高价最低价变换也是常有的事情，比如五六月份江浙鱼价最高湖北次之广东最低，到了七八月的时候湖北鱼价最高广东次之江浙最低，九月十月份的时候广东鱼价最高湖北次之江浙最低，十一月十二月份湖北鱼价最高广东次之江浙最低，十二月份湖北地区黄颡鱼塘口收购价大概在11.5元/斤，广东地区黄颡鱼塘口收购价大概在10.5元/斤，浙江湖州地区黄颡鱼塘口收购价大概在10元/斤，进入新年之后各地鱼价开始回升，不过幅度不大，主要是因为各地存塘量还是很大。进入下半年之后江浙一带黄颡鱼价格一直偏低，这也基本符合了上半年的预计，因为上半年江浙尤其是湖州一带黄颡鱼养殖规模在过去几年稳步增长的基础上，在2013年猛增了至少三成多，好在到了年底了气温下降了，黄颡鱼销售市场又开始升温了，虽然鱼价不一定能有太大的提升，但是销售不成问题养殖户仍有利可图，也算是不幸中的万幸。不过经历过黑鱼价格惨跌、白鱼价格惨跌的湖州人，在黄颡鱼养殖的问题上，明年应该能保持清醒的认识，不管是育苗户还是一般的养殖户，尤其是在饲料等各种成本不断上涨的情况下，是否继续养殖要根据个人情况作出恰当的选择，盲目跟风养殖，受伤的永远是自己。

　　病害方面，黄颡鱼养殖的常见病害就是爆头病烂皮病出血病等等，而今年在广东顺德一带，原本只在罗非鱼养殖过程中发现的链球菌病，居然在黄颡鱼黑鱼等品种上也有病例发生，应该引起养殖户的高度重视。和罗非鱼的链球菌病一样，黄颡鱼等品种养殖过程中发生的链球菌病没有很好的特效药，只有在养殖过程中控制好水质，而且增氧机是必须配备的，密度高的塘口增氧机数量还要酌情增加，这样才能很好地预防病害的发生，尤其是链球菌病的发生，如果水质不好，持续用药的效果也不一定很明显。所以虽然说黄颡鱼这个品种相对于其他养殖品种来说优点很多，但是药品投入、设备投入、饲料投入、包括管理人力的投入都要跟得上，技术也必须到位，对于一般的养殖户来说，不建议投苗密度过高，密度低点，发病率低，饲料药品等方面投入都会减少，混养其他品种也是不错的选择，毕竟从今年的情况来看，以后黄颡鱼养殖估计很难持续高利润了，混养其他品种可以适当降低养殖风险。