中国水产门户网报道“养殖黄鳝从鱼池的建造、种苗的选择、疫病的防控、饲养上的管理、水源地的选择等环节来说是个复杂的系统工程，每个环节都是整个系统工程的一部分，是环环相扣、，密不可分的”。近日，武隆县铁矿乡红宝村铜鼓组黄鳝养殖户罗大木给笔者说道，养殖黄鳝从鳝鱼池塘的建造到鳝鱼苗种的选择，从水质控制到病害防治等等。只有把这些方方面面的技术都掌握了才能把养殖黄鳝风险降到最低。
罗大木原在福建打工，2010年返乡回家到同村的同学家窜门时，同学做了一道拿手的红烧鳝鱼款待他。在和同学的摆谈得知，这黄鳝是从从稻田里捕的野生黄鳝，但是随着农村施用农药的增多，野生鳝鱼已经越来越少了。何不回家养黄鳝呢？2011年，经过多方考察和论证，在家人和当地党委政府的支持下，罗大木拿出部分积蓄引种回家试养，由于他聪明好学一养就成功了，目前繁殖面积已达到2000多平方米了。
“要想养黄鳝成功，必须在水源地的选择、黄鳝苗的选择、病害的防治、饲养上的管理这些方面下功夫，即要选择清洁、卫生无污染的长流水作水源地，选择的优质黄鳝苗作种苗、饲喂最优质的饲料、提供最佳的病害防治措施。黄鳝苗跟饲料这2个方面都好办，只要出高价钱就能买到优质黄鳝苗和饲料了，而病害的防治就要复杂多了，涉及方面较多，但最重要的是坚持“以防为主、防重于治”的八字方针，做到无病先防，有病早治，把鳝鱼的疾病消灭在萌芽状态”。说起黄鳝养殖技术和管理笔法，罗大木滔滔不绝。
“其次，是黄鳝的饲喂，放入池的鳝鱼3-5天后，应进行投饵驯化，投饵驯化应坚持投喂某一种相对固定的食物，易于驯化上台。投喂饲料应遵循‘定时、定点、定质、定量’ ‘四定’和 ‘看季节、看水色、看天气、看鱼的吃食情况’ 的‘四看’原则。”
“今年我还想扩大养殖，将黄鳝养出个名堂来，乡亲们需要养殖的，我可免费提供技术和供应种苗，让大家加入到黄鳝养殖行列来”。当笔者问及他今后的打算时，罗大木信心百倍地说。黄鳝养殖还是 “钱途”无限的，只要掌握技术了，一年挣个十来万是没问题的。（田彬）
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