中国水产门户网报道由于日本市场供应紧张，中国大陆对日出口的日本鳗活鳗数量激增，日本的活鳗市价节节攀升，异种鳗的价格也随之水涨船高。活鳗价格高企导致了烤鳗市场大幅萎缩，当前的市场交易量仅为去年一半。在这种情况下，日本业界将希望寄托于价格合理的鳗制品，部分超市定价为980日元的印尼养殖的菲律宾鳗、日本本土养殖的菲律宾鳗、中国大陆养殖的美洲鳗的销售量因此有所增长。
有异种鳗烤鳗经营者指出：“不同区域的经营情况也不一样，但总体还算顺利。但由于价格相对较低的欧洲鳗的存在，使得其他品种的异种鳗一时间难销售；同时，烤鳗合格率低也令人担忧。”
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