英国暖水虾因价格浮动影响销量

中国水产门户网报道英国暖水虾的市场需求一直较为平稳，但是随着通货膨胀问题的日趋严重，生产商认为今后暖水虾的销量和收益都将减少，随之而来的产品涨价必将转嫁到消费者身上。根据Nielsen市场调研公司的最新调查表明，截止到5月25日的12个月里，英国暖水虾销量16276吨，同比减少2%。销售收益3.412亿美元，同比减少1%。不过，调研公司发现暖水虾的市场价格仍保持在每公斤21美元。在此期间，鲜虾销量9570吨，收益2.27亿美元，每公斤价格23.7美元。冷冻虾销量同比下滑4%，但平均价格仍保持在每公斤17.1美元。

数据表明，Tesco仍是英国最大的暖水虾零售商，在此12个月内，暖水虾在Tesco超市的销售略有增长，占市场份额的29.2%，其他零售商，如ASDA、Morrisons 和CO-OP，暖水虾销售的市场份额都有不同程度的减少。而在Aldi和Waitrose超市的销售份额却分别增长了1.8%和1.6%。

然而，近期在泰国爆发的EMS(早期死亡综合征)令市场供应紧缩，导致虾价格因供应减少而增长，今年的价格达到了近15年的最高值。暖水虾行业者指出，现在行业面对的问题是：对于价格增长和供应短缺，生产商只能依赖库存量和合同价格，但零售商和生产商必将会把高价转嫁给消费者，可这种局面可以支撑多久？如今，生产商希望今年下半年有更多的暖水虾进入市场。不少生产商已经开始考虑应对暖水虾涨价问题，如Whitby Seafoods公司，已经开始寻找可替代暖水虾的产品，以避免因涨价带来的损失。

调查显示，虾类产品往往是消费者被动购买的产品，常常需要依赖零售店推出的促销活动才能提高销售，如买一赠一等。但随着原料价格增长，迫使促销活动越来越难实施。