台湾鲷供过于求 养殖户亏本

     以外销美、韩、日作为生鱼片及内销市场养殖称为台湾鲷改良的吴郭鱼，由于受到外销市场订单受阻，使得岛内生产量多的影响下，目前的价格由去年同期的每台斤42元大幅降为26元(新台币，下同)左右，甚至仅24元，实不敷（每斤约30元）成本，加上饲料价格上涨电费又贵，部分业者昨天亏本雇工采收，以避免成本不断增加；同时希望政府出面协助业者敞开外销市场。  

    许姓盘商指出，尽管吴郭鱼肉质细嫩，而被称为平民蛋白质的台湾鲷，但却因岛内大量养殖供过于求，使长年来价格低迷，由6年多前的每台斤14至17元，到2010年8月间的20多元，但在敞开外销网络后，身价日渐上扬，日本市场要求每尾吴郭鱼要在2台斤以上，肉片不但可用来作为生鱼片，其头骨更是鲜汤好材料，由于吴郭鱼烹调方式多样化，属一鱼多吃的好渔产。  

    据麦寮养殖业者许良先、许义勇等人表示，养殖吴郭鱼于23年前开始风行，并在19年前因顺利打开日本市场，价格曾一度飙到每台斤40多元的关卡，高利润使业者一窝蜂放养。致近10年来因产量过剩，加上日、韩外销市场受阻，业者们亏损累累。