水蛭养殖方兴未艾：承载了很多年轻人的创业梦

中国水产门户网报道

　　■ 《海洋与渔业》记者 陈石娟/文图
　　
　　自2012年2月刊开始多次报道水蛭养殖的相关情况以来，越来越多的读者朋友对这个新兴的养殖品种表示热切关注，许多读者还致电本刊编辑部咨询相关信息。

　　近日，值广东南联水蛭养殖专业合作社举办首期技术交流会之际，本刊记者再次来到位于佛山市三水区芦苞镇的南联水蛭繁育及养殖基地，为您详细了解并提供更多的资讯。 

　　记者此行发现，水蛭养殖行列的队伍越来越强大。在几十人的交流会现场，其中有四五个还是“80后”小伙子。

　　水蛭养殖方兴未艾，它正承载着更多年轻人的创业梦想前进。
　　
　　水蛭继续俏销

　　近几年来，野生水蛭几乎绝迹，人工养殖的水蛭开始走俏中药材市场，产品供不应求。

　　目前国内人工养殖的水蛭仍然主要有两个品种，即吸血的菲牛蛭和不吸血的宽体金线蛭，其中菲牛蛭不耐寒，只有在南方才有养殖。两种水蛭都是在每年的5、6月份开始投苗。菲牛蛭的养殖周期较长，一般要养殖10~11个月才达到10~13g的上市规格，而宽体金线蛭生长速度较快，养殖4~5个月就能达到25~30g的商品规格。

　　在中药材流通市场上，菲牛蛭以活体或冰鲜的形式出售，而宽体金线蛭一般晒成干货出售（5~6斤鲜货可以晒出1斤干品）。记者从南联水蛭养殖专业合作社了解到，2012年，人工精养的菲牛蛭售价为90~100元/斤，野生的或仿生态养殖的菲牛蛭售价较高，为120~130元/斤。

　　去年宽体金线蛭干货的收购价为650~780元/公斤，相对2011年800~1080元/公斤的高价，这两年宽体金线蛭价格有所回落，但表现较为稳定。南联水蛭养殖专业合作社负责人罗志坚告诉记者，前几年中药市场上对水蛭的炒作比较厉害，因此价格波动比较大。“水蛭是一个新兴的养殖品种，水蛭养殖又属于特种养殖，很多人因为对这个行业不了解而不敢加入进来，从长远的发展来考虑，水蛭价格的稳定对正在养的和准备入行的人来说无疑是个定心丸。”罗志坚说。

　　
　　抱团养殖成气候

　　水蛭作为一个新兴的特种养殖品种，在广东、湖南、浙江等多个省份均有养殖，但普遍呈现出规模较小、分布零散的特点。因此，水蛭苗种生产者多以组建合作社的形式来把散户们聚拢在一起。这样一来，分散的水蛭产品得以积少成多批量销售，又可以消除养殖户因担心水蛭养出来而卖不出去的疑虑。

　　“单打独斗难成气候，抱团养殖才能成行成市。如果你的货太少，对于采购商来说可有可无，那就很容易被采购商压价。”罗志坚告诉记者，去年整个合作社共生产出了4000斤的干货，随着社员的增多，今年的产量有望再增加。据了解，该合作社目前有社员100多名，其中有多40名是今年新增的，社员遍布广东、广西、湖南、贵州、江西等省份。

　　记者了解到，今年南联水蛭养殖专业合作社共培育出水蛭苗种约600万条，除了留下的200万供自己养殖以外，其余的在去年冬天都已被抢订一空。罗志坚告诉记者，有3个养殖户今年临时准备各自用二三十亩鱼塘来养殖水蛭，但因为下订太晚而拿不到苗了。因此，罗志坚提醒，如果打算养殖水蛭，最好在年前就预订好苗种，并做好池塘准备。
　　
　　水蛭承载创业梦

　　据记者了解，目前成品宽体金线蛭（活体体重为25~30g）折合每条的售价约为2~2.2元，若按照每亩投放10万条苗种的精养方式进行养殖（亩产为2000~3000斤），其养殖成本约为250元/公斤（干品），养殖利好。

　　罗志坚告诉本刊记者，今年加入合作社的成员里面，广东本地的趋多。受近两年来水产养殖业整体不景气的影响，传统的养殖品种十有八亏。很多失去养殖信心的人纷纷重新寻找出路。听说水蛭养殖利好，不少打算要转养的养殖户跃跃欲试。

　　当天来参加技术交流会的有四十余人，其中有几个是慕名前来考察和咨询的养殖户。水蛭养殖技术交流会的气氛非常活跃，社员的热情都很高涨，他们不断地发问，并不时做着笔记。在交流会现场，记者惊奇地发现，人群中有四五个还是“80后”小伙子。

　　来自湖南衡阳的“80后”小伙陈红旗坐了一夜的火车专程从老家赶过来学习。据了解，在东莞打拼了几年的他于去年选择回到老家自己创业。他上网查了很多资料，得知水蛭养殖前景广阔，几经周折找到了广东南联水蛭养殖专业合作社，去年底底还亲自前来考察和咨询相关事宜。陈红旗告诉记者，他已经在老家修整好了池塘，等5月份把水蛭苗种运回去就可以开展养殖了。

　　来自茂名的“80后”小伙钟茂富带着眼镜，看上去文质彬彬。他和陈红旗一样，已经在老家准备好了池塘，就等着5月份苗种到位之后开启创业之路。

　　清远的“80后”小伙黄雄文于去年大学毕业。在父亲的支持下，黄雄文没有外出打工，而是直接回到家乡踏上了寻找“蛭”富之路的征程。皮肤被晒得黝黑的他言谈之间激情四溢。去年养得怎么样？赚了吧？面对记者的提问，黄雄文开心得直点头。他告诉记者，有了一年的养殖经验，他对水蛭这个行业更有信心了，今年他将继续扩大养殖。

　　对于刚入门的水蛭养殖新手，合作社技术人员建议最好不要选择菲牛蛭进行养殖，因为菲牛养殖周期较长，越冬时也较难管理，而且其市场需求不如宽体金线蛭大。另外，室外水泥池建造成本高（4~5万元/亩），加之南方夏季天气炎热，室外水泥池升温快不利于控温，因此对于室外养殖，技术员建议最好选用铺有地膜的土池。