麦当劳在美国全程使用MSC认证鱼肉

    据国外媒体报道，麦当劳成为美国国内第一家100%销售得到海洋管理委员会（MSC）认证鱼肉的全国性连锁餐厅。这家快餐连锁店是美国最大的鱼肉采购商之一，它从去年二月初开始在产品包装上、餐厅内及对外营销中打上海洋管理委员会生态认证标签。
　　
　　麦当劳美国供应链和可持续发展高级副总裁Dan Gorsky称，实现100%MSC认证早已成为公司在供应链中推行积极的环境和经济实践的主要一环，它的实现有赖于公司于其供应商之间长达十年的合作，共同改善整个供应链中可持续渔业实践的努力。
　　
　　他补充道，考虑到麦当劳的庞大网络，此番改变将对保持未来鱼类资源的健康和可持续大有裨益。
　　
　　MSC的首席执行官Rupert Howes认同此观点，他表示麦当劳的这一成绩将产生“传导效应” ，并指出，这将意味着每天可持续的海洋食品将到达美国数百万消费者餐桌上。
　　
　　MSC认证意味着美国国内超过14000家麦当劳餐厅业已达到MSC可追溯监管链标准，因而具备全程追溯鱼类来源的能力。在MSC的认证计划中，渔业公司将受到独立科学家的评估，其评估依据三项核心原则，即：鱼类的健康性，渔业对生态系统的影响，以及监督渔业公司的关系系统。
　　
　　麦当劳在美国还与可持续渔业伙伴和保护国际基金会合作，共同改善其可持续渔业实践。自2011年以来，公司所有的欧洲餐厅已经获得了MSC认证。
　　
　　可持续渔业伙伴首席执行官Jim Cannon表示，麦当劳采取了一种“空想家的方式”，因为公司是在支持渔业的改善而非仅仅转向使用其他已经的到认证的资源。这种方式带来了渔业管理质量的极大改善。