巴西市场销售有机对虾产品

中国水产门户网报道巴西连锁超市Açúcar成为该国首家销售Nutrimar Pescados公司有机对虾的零售商，产品种类将包括冷冻虾、去皮虾和熟虾。市场销售的有机虾全部来自Nutrimar Pescados公司位于塞阿拉州的养殖场，所有虾不含任何药物或防腐剂。Nutrimar Pescados公司表示，在生长过程中不使用药物和防腐剂决定了最终产品的口味、呈现出的颜色、质地和气味。

Nutrimar Pescados公司是巴西有机虾产业的先驱，自2009年公司一直在技术方面投资，是唯一一家提供追溯性信息的企业。让消费者通过相应的标识号码(3D条码和数字代码)了解某一产品从它的起源到它的使用和应用的情况。这是一个质量、生产和性能控制的工具，使用户能够查询产品是在哪一天被卸载和包装，在巴西哪个州生产并且是由哪家公司加工的。

查询公司产品信息的消费者可以在Nutrimar网站上输入编号，或使用移动智能手机读取3D代码。该公司的商业总监Fabricio Ribeiro表示，在巴西Nutrimar公司是第一个也是唯一提供这种保证的鱼类公司，并已为该项目投资18万巴西雷亚尔(约合101,700美元)。