罗非鱼养殖：以无公害模式为主

中国水产门户网报道    近日，韩国媒体报道的一则中国养殖户用猪粪当饲料投喂罗非鱼的消息在网上引起热传。该消息称，美国食品和药品管理局（FDA）最近宣布，将对中国产的罗非鱼采取制裁措施，原因是中国人在养殖罗非鱼的池塘里给鱼喂猪粪，因此被大肠杆菌感染的可能性较大。

广东是中国罗非鱼主产区，罗非鱼更是广东农产品出口的主要品种。今年以来，罗非鱼价格持续低迷，目前，国外订单减少，出口不畅，内销无起色，都让整个罗非鱼产业陷入困顿的僵局。不少业内人士向南方日报记者表示，韩媒的曲解报道对广东的罗非鱼产业是雪上加霜，极有可能引发罗非鱼产业出口危机。

而事实上，记者查阅7月至9月的数据，发现今年美国FDA对中国海鲜货运的数量限制比2011年同比下降了51%，这表明中国出口海鲜的质量和水平在不断提高。

调查

认证养殖场多数在中国

记者调查了解到，这起风波的源头来自美国一家通讯社的消息。该通讯社记者称，他们其中一人参观过广东阳江某罗非鱼塘，发现养殖户用可能含有鹅粪和猪粪的饲料养鱼。这一观点登出后，马上被一些欧洲转载。韩国媒体在后来的跟进中，把该极端个案错误理解成一种普遍现象，更把“用粪便养殖”等同于“直接食用粪便”，且将美国“FDA常规警告”报道为“对中国罗非鱼产业的抵制制裁”。

记者了解到，外媒大肆渲染中国罗非鱼的养殖模式，源于国外消费者对罗非鱼产业普遍缺乏了解。

致力于全球渔业可持续发展的NGO组织——可持续渔业伙伴组织中国罗非鱼养殖改良项目（AIP）经理韩寒就表示，饮食文化习惯差异、西方对中国产品的偏见、媒体恶意宣传等等合力作用，导致今天一些欧美消费者对中国罗非鱼印象不佳。

中国罗非鱼养殖改良项目（AIP）近年来长期调研华南地区罗非鱼养殖现状。据韩寒介绍，中国罗非鱼企业最近几年投入了很多接受认证的工作。经过BAP/ACC认证的罗非鱼养殖场，全球共有25家，17家在中国大陆；经过BAP/ACC认证的罗非鱼加工企业，全球共有46家，40家在中国大陆。经过BAP/ACC认证具有三星（种苗、养殖、加工）的罗非鱼企业，全球仅一家，也在中国大陆。

韩寒介绍，今天大部分罗非鱼并不是以鱼猪混养的方式养殖出来的，而是科学投喂配方饲料；第二，在“直接食用粪便”和“用粪便养殖”之间划等号，实为偷换概念式的误导。

“因为FDA的检测很严格，一旦查出来就暂停进口这个厂家的产品，受损的绝不仅仅是中国企业，还有美国的进口商”。而对于“FDA最近对中国罗非鱼实施制裁”这一消息，韩寒则表示，这一警告是检测出违规产品后对特定企业限制进口，而不是对整个行业的产品，而且这是多年来的常规检测，并非“最近”才有。实际上FDA数据显示，中国的违规现象已经大量减少，部分媒体把这些“警告”曲解了。

行业媒体

无公害养殖在中国已取代混养模式

《农财宝典》副主编曾进介绍，鱼猪混养立体养殖模式在粤西一带已经有一定历史，在罗非鱼推广养殖前期，为了节省养殖成本，广东大部分罗非鱼养殖户都采用畜禽鱼立体养殖模式：水面堤岸上养殖鸡、鸭、鹅、猪等畜禽，池塘里养殖罗非鱼，利用畜禽粪便肥水养鱼，待罗非鱼长到半斤左右，为加速罗非鱼生长速度也投喂商品饲料，以综合利用降低养殖成本。

作为国内水产行业专业媒体，《农财宝典》从本世纪初开始跟踪报道广东罗非鱼养殖情况，见证了罗非鱼行业10年来的发展变迁。据《农财宝典》2005年的统计，畜禽鱼立体养殖模式在广东整个养殖模式中所占比例接近50%，个别地区甚至高达80%。但随着罗非鱼国内外需求越来越大，特别是随着饲料工业的发展，为了更快养殖出商品鱼，越来越多养殖户选择精养纯投喂饲料来养殖罗非鱼。

由于立体养殖模式所产低质罗非鱼严重影响着出口价格，无公害养殖模式随后也大规模推广。目前，全国罗非鱼养殖以无公害养殖模式为主，广东立体养殖的比例也比数年前有大幅度降低。在中国的另一主产区海南，则基本都是纯投料精养模式。

“就我们采访的情况看，鱼猪混养、鱼鸭混养情况虽存在，但像韩国媒体报道的那么恶劣的情况，应该是极端个案，现在绝大多数罗非鱼都不是这样养出来的。”曾进介绍。

中国水产流通与加工协会

出口产品均经过严格检疫 

中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和表示，中国的罗非鱼养殖确实在部分地区存在较为落后的鱼猪混养立体养殖模式，但中国罗非鱼出口产品均经过严格的检验检疫，并不存在任何安全问题。

据崔和介绍，“欧洲媒体的报告里详细指出了某个地方在采用这种养殖模式，应该是经过实地考察，有真实数据。但是，韩国媒体以偏概全，夸大事实，是一种炒作。”据了解，就此事，中国水产流通与加工协会已经向美国渔业协会发出详细的报告和解释。

“首先，我们必须承认，广东某些地区确实存在这种落后的养殖模式。”崔和坦陈，在报告中也向美国渔业协会承认了这一点。但是，我国所有出口罗非鱼的养殖场每年都要经过出口备案，所有出口的罗非鱼产品也都要经过CIQ（中国出入境检验检疫英文China Entry-Exit Inspection and quarantine的简称）检验检疫。

崔和解释，因为对出口的罗非鱼有严格的出口检验检疫，所以对养殖场的养殖条件要求很高，不可能存在如韩国媒体报道的情况。

企业

一直执行严格检查程序

国内大型罗非鱼出口厂商珠海北极品水产公司一名安姓负责人表示，韩国媒体报道可能是谣言，中国企业并没接到美国FDA的通知。当地罗非鱼基地根本不存在用猪粪喂养的情况，作为出口加工厂商，每次收购的罗非鱼，除了自检、检验检疫局抽检，出口到美国还要经过美国的检查，程序十分严格，不存在大肠杆菌超标的情况。如果美国FDA真的因为怀疑农户使用猪粪，罗非鱼可能感染大肠杆菌而实施制裁，将是一件滑天下之大稽的事情，因为大肠杆菌本来广泛存在于空气和水中，而作为一种细菌，加工厂在加工时会全部灭杀掉，不会有任何残留，“如果美国真的因此实施制裁，我们一定会坚决维权，随时欢迎美国的检验部门来检验”。

平沙镇罗非鱼基地办公室负责人甘吉书表示，由于该基地的罗非鱼基本供出口，所有的鱼塘均按照国家检验检疫局的标准严格建设，每个月渔政以及检验检疫局也会到鱼塘抽检，“不要说用猪粪来喂鱼了，连水面上养鸭都坚决不允许的”。如果美国担心农户违规，欢迎他们随时来检查。