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浙江省杭州市养鳖协会副会长王志远：他对市场的判断比较准确，不管从苗种，饲养的过程，商品的出售，都在整个市场起到了一个引领的作用。他在引领，他在把握这个市场。
广东省龟鳖行业协会技术顾问李学忠：如果上一点规模的企业，不知道广东有个叫陈小石的，说明他刚刚进来这个行业，这个我一点也不夸张。
陈小石并不是常胜将军，他今年60岁，而就在他56岁的时候还亏光自己的家产，一度成为人们的笑柄。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户何锡国：开奔驰去搞鱼塘，骑单车回家。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户韩志福：行情看得那么准的话，你自己怎么亏这么多钱？！
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[致富经]与大多数人对着干得来的财富 |
陈小石：养殖户当面叫我事头，背后叫我老头，走远了还变成死老头了。我生理年龄60了，这是没的选择的，但是我的心理年龄是可调整的，今年才38岁。
这个坚称自己心理年龄才38岁的倔老头，赔光家产一年后就绝地翻身，三年后就成为顺德乃至珠三角地区甲鱼养殖行业的风向标。陈小石是怎样做到的呢？这首先要从他的第一桶金——那心惊肉跳得来的500万元说起。
这里是广东省佛山市的荔村，陈小石的家就在这个村。
1995年的一天，陈小石听说一个朋友做期货赚了大钱，就大着胆子卖了房子，也来到上海。
在期货市场，陈小石过得心惊肉跳，慢慢摸索着其中的门道。
陈小石：市场上绝大部分人，绝大多数人都是看错的，看对的只能是极少数，这是期货市场的教科书里面的一个经典理论，叫相反理论。把这个理论引申到任何行业，它是放之四海而皆准的。
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[致富经]与大多数人对着干得来的财富 |
陈小石一年时间赚了五百万元。然而有一天，他亲眼看到一位老乡一夜之间赔得一干二净。
陈小石：有时候一天能赚几千万，有时候一天赔光，这不是人做的活。所以我想想，头脑整顿一下，清醒一下，做人还是实实在在，脚踏实地，回去干实业。
1996年，陈小石回到顺德老家，他拿出做期货赚到的五百万元，承包了四百亩鱼塘，养起了甲鱼和鳗鱼。然而让他没想到的是，只过了一年，鳗鱼价格就大幅跳水。
陈小石：就是这个东西让我亏了一千多万。不懂行情，不懂市场，盲目去投资，你有多少钱都不够赔。所以，从此，从它身上，让我学会了怎样去分析市场行情。
陈小石发现，随着顺德经济的高速发展，人们的消费能力大幅提升，甲鱼市场开始变得火爆起来。他果断把养殖重心转向甲鱼，并顺势在阳江等地也建起了养殖场，甲鱼养殖面积扩大到了两千多亩。到2001年底，陈小石已经靠养甲鱼积累了千万资产。
广东省龟鳖养殖行业协会会长蔡雪芹：东莞、顺德是广东甲鱼的最主要产区，顺德是其中一个，也是最主要的一个。
然而，从2002年开始，甲鱼行业突然陷入低迷，广东外塘甲鱼的价格一度跌到12元钱一斤，养殖户纷纷转行，原来遍地是鱼塘的盛况不复存在。低迷状态一直持续到2005年。陈小石是其中损失最惨的一员。
然而，就在这个时候，陈小石却做出了一个非常奇怪的举动。
这是顺德区的一家星级酒店。此时，陈小石正在这里宴请朋友。
2005年的一天，陈小石也在这里举办过一次甲鱼宴。他当时拿出三百多斤甲鱼，花了四万多块钱，邀请了六百多位养殖户，在这里大摆宴席。
广东省佛山市顺德区大良镇养殖户陈浩元：有六百多人。以前都是我们几个人吃，现在有几百人群体来一起吃甲鱼。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户韩志福：让你去吃饭，又不用掏钱，那时候就是这样想。
宴会上，陈小石口出狂言：两年后必定迎来甲鱼行情的高峰，现在要跟市场对着干，谁不给鱼塘投苗，谁就是傻瓜，谁就会失去千载难逢的赚钱机会。
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陈小石：无数的实践证明，在市场上错的往往是大多数，对的是极少数，所以你只要敢于跟大多数对着干，你准能成功。
陈小石的话，引来一片奚落。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户翁锡添：老陈说，2007年甲鱼的价钱比较好，这个有一个参考。
原养殖户刘福贵：感觉到这个（甲鱼养殖）行业好像要淘汰一样，对这个行业都不是看好了，怎么会看到那么好的前程呢？我们就不是很相信。
就在甲鱼宴之前，陈小石先后去浙江、湖南等几个甲鱼主产区考察了六次。当时的市场，陈小石比谁都清楚，那他为什么敢逆市预测呢？
陈小石：目睹了两夫妻，搞那么小温室十来亩的塘，站在塘边流眼泪。很多人离开这个行业，供应就减小了，但需求它没有同步减小，说不准还在增加，所以最低峰的时候，就意味着下一次高潮就要到了。这个甲鱼宴的目的是提起我们这个群体的信心，这是第一。
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那么，甲鱼的行情会不会像陈小石预言的一样呢？正在大家期待那一天尽快到来的时候，命运却跟陈小石开了一个天大的玩笑，他居然首先赔光了家产，成了行业的笑柄。
这里是广东阳江市。2005年夏天，阳江大旱，陈小石的养殖场面临严峻的考验。
陈小石：我当时坐在最后一个台阶就可以洗手了。缺水的时候，这条水渠都干裂了，一点水都没有。它不是没水，它是连续几个月一滴水都没有了。
2006年春节，大家都欢天喜地。而大年初四这一天，陈小石得到了他最不愿听到的消息。阳江养殖场的人打电话告诉他，养殖场的甲鱼由于缺水，大面积发病了。
女儿陪着陈小石赶到阳江，鱼塘里的惨状让他不敢相信自己的眼睛。
陈小石：大面积铺天盖地全浮上来，捡都来不及。那我到现场一看，满塘都白了，开始发臭了。
陈小石的爱人：破产了，知不知道，什么东西也没有了。坐在那个椅子上晕起来了，就是晕了，真是晕了一听到这个消息。
这是阳江市的一片荒山，有一段时间，当地村民总是在傍晚看见一辆货车在这里出没，每次都在这里填埋一包包发着恶臭的编织袋。
广东省阳江市高新区北宿村村民关良：看到都慌啊，心里发慌。
记者：为什么心里发慌？
广东省阳江市高新区北宿村村民关良：那东西怕了。
广东省阳江市高新区北宿村支书柯思彩：好多，又是血水，又很臭，不知道是死人还是什么，反映到派出所，人家就报案了。
有一天，那辆车再次来到这里的时候，被警察当场拦住了。
陈小石甲鱼养殖场司机汤雄辉：有个警察拦住我，硬要说我在这里埋死尸。我一个打工的，安分守己，我怎么可能在这里埋死尸呢！
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警察发现了真相。原来，拦住的是陈小石的司机，他埋掉的都是陈小石养殖场的死甲鱼。这看起来是一场误会，然而对于陈小石来说却远不止那么简单。
陈小石的女儿陈帼鸾：每一次我们遇到这样的困难，他就说，不怕的，我们怎么样就可以了。但是，这一次他反倒会问我：那怎么办？
陈小石到底该怎么办呢？是继续养下去还是就此不干？如果继续养，甲鱼已经让他倾家荡产；如果不养，自己在甲鱼宴上的大话又已经说了出去，就此放弃的话，一辈子再别想抬头。
陈小石：既然你对未来看好，既然你对这个行业有兴趣，那你为啥一段、一个点的挫折，就不干了？我自我感觉我还有活力，我什么都能干，我还年轻，我从来不感觉到五十多岁，我觉得自己三十八岁。
陈小石把原来两千多万元的养殖场以150万元的价格转手他人。拿着这150万元，56岁的陈小石决定鼓起干劲重头再来。
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2006年3月，陈小石回到顺德，到处找鱼塘，然而整整找了三个月，还是没有进展。对他来说，时间就是一切，此时的每一天都显得尤为重要。
陈小石：着急得不得了，因为我对形势、对行业判断是充满信心的。2006年，我们一般是7月份投苗，如果你7月份投不了苗，那你就很可能来不及赶上明年了。
就在陈小石为找不到鱼塘着急的时候，突然得知一个叫陆丙开的人要转让他的鳗鱼场。
陈小石找到陆丙开，说明自己着急收购养殖场的想法。由于陆丙开的养殖场还在养着鳗鱼，短时间内没办法都腾出来，陈小石就提出弥补对方的鳗鱼损失，先要了几个鱼塘。
陆丙开：他过来问我，让一点鱼塘给他先下苗。我说没问题，先给你几个塘下苗。
陈小石召集工人昼夜加班改造鱼塘，原本需要一个月才能完成的工作，仅用了12天就完成了。陈小石在这三个鱼塘里投了三十多万只甲鱼苗。
那么，2007年会不会如陈小石所料，出现一个行情的高峰？陈小石又能不能绝地翻身呢？
那段时间，陈小石天天派人到市场上打听甲鱼的价格。
陈小石：到2007年10月份以后呢，就很明确了，看着价格一步一步地涨，一元钱一元钱地往前涨，涨到十月份已经涨到二十多元钱一斤了。自己当时的心态是，自己的判断最终还是灵验了。再说，按这个速度涨，自己肯定能翻身了。
2007年11月，每斤甲鱼26元；12月，28元；2008年春节期间，达到十年来的一个最高峰。陈小石凭着自己对甲鱼行情的判断，谷底翻身，一举赚到了五百多万元。此时，陈小石终于长舒了一口气。
陈小石：自己对所有那个群体所说的话感觉到很安慰，什么都释然了。一个，对自己判断的检验，是基本正确。第二个，自己本身，跟一帮朋友也享受到，充分享受到这个高峰对我们带来的实实在在的效益。所以你说能不高兴吗？
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户何锡国：2007年，每个人都感觉笑了，赚到钱了嘛。感觉陈会长人好好，后来下了苗的人都好，都说他好。
广东省佛山市顺德区经济和科技促进局副局长萧浩智：把自己的生产经验以及对经营过程中碰到的教训、经验、心得，都坦荡荡地跟大家分享，他是这么一个人。
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这件事让陈小石名声大振，陈小石不仅把养殖场扩大到三百亩，而且牵头成立了合作社。大伙都跟着他的节拍，下苗，捕捞，销售。
然而，2011年的时候，陈小石要做的一件事却引起了大家的反对，因为他居然让大伙给长胖的甲鱼减肥。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户韩志福：把甲鱼重重的，养得轻轻的、薄薄的，这样子不合算。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户翁锡添：如果你是我的兄弟的话，我就跟你打架都可以，原来都是这样养的。
原来，当时陈小石在市场上发现了一个奇怪的现象，身形薄的甲鱼价格比普通甲鱼几乎高了一倍。
甲鱼经销商李权：有的人不懂，要吃肥的，错了。
记者：那其实吃什么的好？
甲鱼经销商李权：吃瘦的。贵就贵一点，吃瘦的好。（同样大小）这个肥的比瘦的重一斤，这个脂肪多。
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那么，身形薄的甲鱼与普通甲鱼到底有什么区别呢？
陈小石：瘦了以后，甲鱼的脂肪就没有了，完全排除了，这个裙边就变硬了，那个肉质就更有弹性了。
怎样才能养出这种身形薄的甲鱼呢？记者采访时发现，就在陈小石卖甲鱼的时候，却故意留着一些看起来很好的甲鱼不卖。
陈小石：今天的鱼有一部分卖，但是留下一部分。
陈小石把挑出来的这些甲鱼单独放到一个鱼塘里，不但不卖，还要让这些甲鱼停食半个月。
陈小石：放在这个塘里，因为这个甲鱼比较胖，我要帮它减肥。
然而这种不被看好的方法，却成了陈小石的赚钱法宝，让陈小石的收益大大增加。
原养殖户李富贵：大甲鱼瘦身。本身大甲鱼就是一个很好的利润增长点，再把它搞成瘦身甲鱼，这个口味比原先不瘦身要好得多。
经过瘦身的甲鱼，虽然体重变轻了，但是价格却提高了一倍，还受到了消费者的追捧。
某酒店采购杨嗣恒：我们广东人吃起来就是要口感。要预定的，打电话过来。
陈小石的甲鱼不用推销，在家门口就能卖出去。一到春节期间，更是甲鱼销售的高峰期，甲鱼的价格也会随着市场需求水涨船高。当地的养殖户都有赶在春节前把甲鱼卖光的习惯。
但2012年春节，甲鱼价格在这个销售的黄金时段却一路下跌。短短几天时间，甲鱼的价格就从27元钱一斤跌到了23元钱。
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陈小石：元旦到春节只有二十二天，你销售的习惯还没改，但时间突然短了半个月，所以到春节前这几天，这个矛盾就显现出来。
大多数养殖户并没有注意到陈小石所说的这个变化，价格越下跌，心里就越着急，就越想赶紧把鱼卖出去。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户梁建能：甲鱼天天掉价，塘租也要交，饲料款也要交，害怕甲鱼的价钱掉下去，没钱交塘租。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户何锡国：春节前卖完了，我的钱全都堆在皮包里面了，回家过年又舒服，鱼塘也不用管理。
就在大家都着急卖的时候，陈小石却一点都没有要卖的动静。他不仅自己不卖，还召集大伙开会，劝说合作社其他的养殖户也不要卖，等到一定的时候再有组织地统一出手。
陈小石：甲鱼的价格跌到24元钱一斤、23元钱一斤，就说明这个时间段的供应大了，那我们价格方面就损失几元钱一斤。同时，也说明另一个问题，就是春节过后的这个时间段供应变小了。你不能春节卖完了就没了，那春节后市场买啥？人家吃啥？
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春节眼看着都要过完了，陈小石还是没有卖甲鱼的动静。等到大年初六，陈小石一声令下，大伙一起出手了。这个时候，他们的甲鱼反倒成了稀罕货，自然掌握了甲鱼的定价权。
陈小石：那个时候，我们一开始卖就是28元钱一斤了，一定价就是28元钱一斤。停留不了几天，就28元5角，28元5角。再过几天，达到29元钱一斤。
陈小石比别人晚卖了十几天，就让他把四十多万元存进了银行。陈小石对市场的准确判断，让合作社的成员佩服得五体投地。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户梁建能：他把好东西跟我们分享，我们有好东西为什么不去做呢？我们过年以后才卖，那时候卖到二十九、三十元钱一斤了。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户何锡洪：我们相信他，他带动我们的，一起来养甲鱼致富起来。
2012年前八个月，陈小石自己的甲鱼销售额已经超过了上千万元，而他的合作社也进一步扩大，顺德甲鱼又恢复了昔日雄风。
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