江苏苏州吴江人引进养殖鸭嘴鲟鱼 国庆上市

中国水产门户网报道　嘴巴长得像鸭嘴，但却长了好几倍，浑身还没有鳞片，这样的鱼您见过吗？在吴江，就有人养殖这长相古怪的鸭嘴鲟。

　　记者薛飞：“我们现在就是来到了江苏苏州吴江的这个养殖场，在我身后的鱼塘里养的就是鸭嘴鲟了，现在师傅是刚刚从鱼塘里给我捞了一条上来，我们可以看一下，你看它的嘴巴果然是长得像鸭嘴一样非常长，大概占身体的三分之一左右，而且我们摸上去非常光滑，现在拎起来。你看它，的嘴巴其实还是蛮大的 ，一直在扑腾，我们看呢，它上面有星星点点的花纹，据说是起到探测的作用的。”

　　鸭嘴鲟与中华鲟是同属一个家族的兄弟。养殖户介绍，鸭嘴鲟生长迅速，性情温顺，食性与花鲢相似，因为嘴实在太长，吃东西时它不得不侧翻、腹部向上，动作非常独特，极具观赏性。

　　养殖户沈少华：“最大的达到一米八左右，一百八十几斤，这里养了半年左右，平均现在8两左右，三年这条鱼可以达到1米左右了。”

　　沈少华说，这种鱼还浑身是宝，可以药用、食用，鱼卵加工而成的鱼子酱，更被称为“黑色金块”。

　　养殖户沈少华：“无腥味，口感好，没有骨头(鱼刺)，全部都能吃，不饱和脂肪酸，比平常的鱼，高三到五倍。”

　　沈少华的两个鱼塘目前养了五万尾鸭嘴鲟，预计10月1号就可以上市了，初步定价在60元一斤。