台湾苗栗县饲养上海大闸蟹11月重返上海滩

    养了四年大闸蟹的范师傅，是目前苗栗县饲养上海大闸蟹的46户蟹农之一，在水塘边拉网上来，看着个头肥大的螃蟹，范师傅乐得合不拢嘴，他告诉东方网记者，苗栗县大闸蟹养殖的成活率从往年的一成提高到了今年的四成，而这三成的增收，完全得益于上海海洋大学教授们的指导。

　　“台湾人非常喜欢吃大闸蟹，但是台湾的大闸蟹产业发展非常缓慢，生产水平很低，成活率不到10%。”上海海洋大学校长潘迎捷告诉东方网记者，上海大闸蟹之所以会来到苗栗，都源于海洋大学与苗栗县签订的合作开发大闸蟹的协议，位于台湾岛北部偏南沿海地区的苗栗县有非常好的生态资源，但大闸蟹的苗种质量差、养殖技术不配套，导致蟹农们养蟹的成活率只有一成左右。

　　养蟹，从蟹苗开始。今年，来自上海海洋大学的30万只优质蟹苗，被送到了苗栗县46户蟹农的手中。从饲料营养到水质调控，甚至是螃蟹脱壳时间的掌握，每天都有一到两位海洋大学的教授深入蟹农家中，手把手地传授上海大闸蟹的生态养殖技术和经验，每个月至少巡回两次。据潘校长保守估计，目前这批大闸蟹的存活率起码能达到35%，在此基础上争取达到40%。“好的地方能达到60%”。

　　借着上海市副市长姜平一行到苗栗参访的契机，蟹农范师傅兴奋地从养殖基地里拉起网来，看着网笼里的个头肥大的大闸蟹，他已经乐得合不拢嘴。范师傅告诉东方网记者，他已经养了四年大闸蟹，但是以前不知道如何喂养，不注意营养等问题，大闸蟹的存活率很低，在上海海洋大学教授们的指导和帮助下，今年的蟹苗长势可喜，目前已经长到三两左右。而他正筹划着，等丰收的时候，带着最好的大闸蟹参加11月在上海举行的大闸蟹品鉴会，希望能取得好成绩。

　　蟹农的增收可以预见，最高兴的当然是苗栗县县长刘政鸿。在范师傅养殖基地现场，刘县长拿着从水里捕捞上来“初长成”的大闸蟹，已经迫不及待地开始展望11月的品鉴会，整个“参赛”的流程似乎已经在他脑海中演练了很多遍。“我们11月3日会带着苗栗的大闸蟹参加11月4日在上海举行的大闸蟹品鉴会，希望海关可以顺利通关，苗栗的大闸蟹能在品鉴会中取得好成绩”。

　　同样高兴的还有上海市副市长姜平，第一次来到苗栗的他，在感受这里山土风情的同时，更为上海大闸蟹能在这样一个生态宜人的地方成长而振奋，在他看来，这也是沪台两地合作取得丰硕成果的见证。

　　然而，沪台农业之间的合作交流才刚刚起步。上海市农委副主任邵林初告诉东方网记者，目前上海和台湾之间农业方面的合作交流比较广泛。“以前从农业从技术、品种上看，台湾的农产品优于我们，随着交流的深入，我们感觉到上海也有优势，比如大闸蟹的养殖就非常成功。”东方网记者了解到，明年上海大闸蟹在苗栗县的养殖规模将会进一步扩大，送往苗栗的蟹苗将达到150万只，同时，大陆和台湾之间种源农业、人才等各方面的交流也将进一步深入。