简伟业：杂交种是拯救未来罗非鱼的发展方向

中国水产门户网报道“现在罗非鱼行业已经面临非常严峻的情况。鱼一年比一年死得多，甚至是不可阻挡的大面积死亡；鱼价低贱，养殖户为降低成本，不得不重新走回立体养殖的模式。鸡粪鸭粪放多了，鱼的体内药物残留，出口又成问题；政府在这方面没有及时的政策扶持，无法解决水产 行业面临的大问题。”
 
　　“现在的罗非鱼，经过这么多年，大多数是近亲繁殖，导致罗非鱼抗病耐寒能力不断下降，抵抗不了天灾；一批又一批的死亡，引发至现在整个行业的一系列问题。如果行业的源头开始就不行的话，这个行业恐怕就没了。”
 
　　“杂交种除了能解决雄性率低的问题，还能增强鱼体的抗病耐寒能力。如今罗非鱼行业发展如此严峻，我不得不强调一句，杂交种是拯救未来罗非鱼的发展方向。”
 
　　自1978年，我国引入尼罗罗非鱼后，开始了罗非鱼小规模的养殖。1989年之后，经研究试验，奥利亚罗非鱼雄鱼与尼罗罗非鱼雌鱼杂交可获得雄性率高、生长又快于双亲的奥尼鱼，开创了具有中国特色的雄性化罗非鱼养殖，罗非鱼产业进入快速发展阶段。简伟业当时就是跟随奥尼鱼的鼻祖江山做研究。随后吉富品系罗非鱼的出现，更是带动这个产业以一种前所未有的速度发展。但是一个行业一旦发展到一个特定的程度，就有可能出现不可避免的瓶颈，种种问题制约着罗非鱼行业前进的步伐，几乎到了一个不变革便毁灭的时代。
 
　　寒潮、链球菌、鱼病、低价，这几个关键字犹如愁云般笼罩在罗非鱼行业的上空。简伟业指出，现在行业内存在的种种问题已不容忽视：1、自然环境质量不断下降：这是一个多灾多难的时期，寒灾刚过，又受病害的肆虐，水资源不断被污染，影响着罗非鱼养殖；2、种质问题：现在的种苗很多都是近亲繁殖，导致鱼苗的质量下降得很厉害；3、成品鱼的流通问题：罗非鱼加工产业与养殖户间的矛盾愈演愈烈，国内市场开拓力度不够，成品鱼要流向何方还需要很长的一段时间才清晰明了；4、养殖户的健康养殖意识及养殖技术问题。如今养殖户技术和管理仍比较粗放，不少地区存在畜禽鱼混养模式，环境和产品质量存在较多隐患。由于鱼价低迷，立体养殖模式和肥水养殖模式又呈现上升的势头。此外，在水质监控、饲料、渔药等投入品质量控制等方面，还不够规范；5、政府对整个行业的扶持与帮助甚少：政府提出要以工业化（编者注：狭义的或典型的工业化养鱼是指陆基封闭式或半封闭式循环水系统养鱼；广义的工业化养鱼则涵盖了陆基工厂、大塘循环水养殖、海洋牧场、现代化深水网箱等工业化形态的基本生产模式。）的理念管理农业，但是在管理技术上却极少引导，没有出台具体的政策，给予及时扶持的措施，仅是口头引导，行业基本停滞不前。
 
　　或许，拯救这个行业离不开每一环因素的逐步改善，但简伟业认为：“最重要的是行业的源头。”源头不好，一切发展难从谈起。杂交罗非鱼就是拯救行业的源头。
 
　　1992年~1995年间，简伟业保种了一条尼罗罗非鱼。但是在保种的过程中，发现一个现象，尽管经过代代筛选优质苗，但毕竟属近亲繁殖，到3年-4年后，鱼体发病率高，死亡率也高。便萌生出多种罗非鱼杂交的想法。
 
　　当时市面上的吉富品系罗非鱼生长速度非常快，但是有一种缺陷，就是孵出的鱼苗，雌性比较多，因为没有经过杂交，所有的动物物种未经杂交，雄性率大多数是55%；吉富当时的市场主要在北方，1年1造，不用考虑越冬的问题，因此鱼苗耐寒性及雄性率要求不高，但是吉富要想在广东发展，就面临生长时间长，越冬抗寒等难题，必须提高其抗寒能力及雄性率，这个，恰是杂交种奥尼罗非鱼的基础上能解决的。所以简伟业找到“吉富罗非鱼之父”李思发，提出合作研究杂交罗非鱼的想法。
 
　　简伟业分析道，第一，吉富罗非未杂交，雄性率低，在广东很难坚持下去，因为广东一年四季都要养，所以必须走上杂交的道路，解决其雄性率低的问题。第二，按照他以前保种尼罗罗非的经验，发现多年之后无论是何种品系，都难以避免近亲繁殖，吉富也一样，鱼苗免疫力终会下降，但是杂交后却可以解决这个问题。而奥利亚罗非的抗病能力非常强，耐热耐寒，因此杂交后的罗非鱼生命能力大大提高，无论是抗病能力，还是抗寒能力；第三，可以高密度养殖，产量高；第四，容易捕捞，起捕率高；第五，杂交后鱼头特别小，出肉率高。
 
　　在与李思发一番探讨过后，李思发说了一句：“我过去看看。”结果一看，“你的生产方式已经超越了教科书。”李思发觉得简伟业有创新、有决心、有恒心，而且在这方面已经花了很多功夫，摸索了不少经验，毅然决定与他合作，经过多番研究，吉奥杂交罗非鱼诞生了。简伟业总结成功的因素，得益于他们两人中一人有着原来和江山研究奥尼杂交的经验，另一人有研究选育吉富鱼的经验，并且是高端的选育技术，“所以两大家族合作起来，对水产行业来说也是一个飞跃。”2005年吉奥罗非鱼研发成功，2006年，开始投放市场，接受考验。
 
　　2007年底至2008年初发生了特大寒灾，全国上下的鱼塘，到处都传来罗非鱼冻死的噩耗，连粤西地区也难以幸免，甚至连7m-10m的深水池都大批量死亡。当时吉富品系在海南养殖比较多，海南生产的吉富鱼第一批死亡，再到其他地区的吉富，最后才是奥尼和吉奥杂交种。据观察，粤西地区的杂交种死亡甚少，肇兴、惠州当时也死了一部分，但是存活下来的数量还是相当多的。简伟业回忆：“经过那时大家就认识到，杂交种的耐寒能力强很多。”
 
　　后来到了2009年之后，夏天7、8月份温度极高，链球菌爆发，整个养殖环境犹如回到寒灾时期，鱼体发病，再一次大面积死亡；2010年，罗非鱼死亡数量也惊人；到了2011年，罗非鱼不可阻挡地大面积死亡，情况更较前几年严重。但是在这几年的养殖对比中，养殖户就发现，杂交罗非鱼的耐寒耐热能力较强，熬到最后一批才死亡，存活下来的几率也比不杂交品系的高很多。“到了去年，罗非鱼行业已经走到了非常严峻的地步。鱼种近亲繁殖，种质抗病耐寒能力不断下降，夏天被热死，冬天被冻死。因此推广杂交种越来越重要。”
 
　　“经过寒灾后、链球菌之后，很多人都认识到，杂交种确实是罗非鱼的发展方向。”简伟业称。但是要搞杂交的路线，并非每个场都可以做得到的，首先是因为杂交技术难度高，搞杂交种苗，选育技术要最尖端的；其次，要去国外引种。引种难度艰难，还要懂得保种技术；再者，成本高，包括引种需要大笔费用，需要大量的鱼塘培育亲本，食料要多，鱼塘租金、工人成本，而且杂交后一条雌鱼一年产苗1300尾左右，而普通不杂交的雌鱼一年可产苗3000尾~4000尾，杂交种产量相当于不杂交的1/3，所以说成本高得惊人。单单从这三大方面来说，一般种苗场无法承受得起。但是销售的鱼苗价钱又不高，只是比不杂交的鱼苗高2分钱。搞杂交的苗场需要投入大量的人力物力，还要本着一颗为罗非鱼行业做贡献的心。
 
　　在接下来的计划中，简伟业打算将这个杂交技术推广开来，与行内人共同努力，将罗非鱼的种苗质量做得更好，共同拯救罗非鱼的未来。