加州鲈价格跌破三年线转养冲动又起

据了解，鉴于价格的持续低迷，目前存塘量充足，同时已有部分养殖户打算转养其他品种。但有业内人士对此做法并不认同，表示与其年年转养，不如专心养好一条鱼，总能等到好行情。并且，他预计等到4、5月大多数成品鱼出售后，鱼价有望在4月底突破10元/斤。

养殖量大增

价格已跌至成本线

  跟往年行情相似，去年9月份加州鲈陆续上市以来，价格一路走低。去年11月份，正是珠三角地区加州鲈上市的高峰，8两以上加州鲈塘头价跌至8.6元/斤，5-8两的也跌到8元/斤左右，同期相比分别下跌了3元/斤和1元/斤。彼时有业内人士预测，这样的价格已经接近成本线，应该不会继续下跌，哪曾想8两以上规格的现已跌至8元/斤。

  “虽说价格走低是每年正常行情，但这一造鱼确实比往年低很多。”顺德加州鲈养殖户逢哥告诉农财宝典记者，由于前期价格偏低，目前存塘量充足，他周边就有5成的养殖户都还有存鱼。顺德杏坛加州鲈饲料经销商黄汉祈告诉农财宝典记者，目前冰鲜的售价在1.8元/斤左右，养一斤鱼光冰鲜成本就要6元，加上塘租及电费等成本1.7元/斤左右，每斤加州鲈的养殖成本接近8元。“如果是纯冰鲜投喂，现在这个价钱，谁舍得卖鱼啊？”

  此外，今年行情低于往年，很大程度上与这造鱼的养殖量大增有很大关系。据了解，前两造加州鲈养殖，由于养殖量较少，因此在春节后(已过销售高峰期)，塘头价触底反弹，突破10元/斤，大大刺激了养殖户的养殖欲望。因此，这造鱼的投苗量大增，不少上年养生鱼失败的人都转养了加州鲈。“转养的人很多，以前杏坛养生鱼和加州鲈各一半，去年加州鲈养殖量一下就增加到2/3的规模了。”黄汉祈说。

4月底或突破10元/斤

转养不如专养

  “我认为加州鲈行情会越来越好。”黄汉祈分析，加州鲈在4、5月间产卵，会导致鱼体虚弱、抵抗力下降，极易发生烂身及肠胃疾病，导致鱼体大面积死亡。因此他估计很多养殖户会在这个时间段到来之前出鱼，届时存塘量减少，价格肯定会比现在高一些。“虽然说大家都知道7、8月份加州鲈鱼价是一年中最好的时候，但是真正敢把鱼留到那个时候的人最多占两成。”

  此时已到加州鲈投苗季节，低迷价格也导致出现了两种不同的养殖观念。据了解，目前已经有部分加州鲈养殖户决定在出鱼之后转养其他品种。“可能转养生鱼吧，一般养生鱼或加州鲈的养殖户，总是两个品种换来换去地养，哪个价钱好就养哪个。”顺德一加州鲈养殖户如此无奈地对农财宝典记者表示。

  与其他人不同，曾经跑过几年市场销售的顺德杏坛养殖户梁照锋却看好加州鲈后市价格，并准备持续养下去。“从去年9月到现在，我已陆续卖了9万斤鱼，目前存塘近9万斤，打算留到3月份以后再卖。”梁以他多年的跑市场经验分析，不论哪种养殖品种，行情都是好一年差一年，如果因为上年行情差，下一年就转养其他品种，而转养的品种大多是上年养殖效益较好的品种，这里面存在很大的跟风心态，势必导致该转养品种养殖量增大而影响下一年行情。到头来，转养很有可能继续面临亏本或不赚钱。“与其这样，不如专心养一条鱼，肯定可以等到一个好行情的。”

  对于接下来的鱼价，梁照锋预计在4月底可以突破10元/斤，理由与黄汉祈类似。他说，解决产卵后的病害问题，关键还是在于水质的处理，只要水质处理好了，完全可以安然度过这段时期。此外，他还表示，受部分养殖户转养的心理作用，也会给市场信心造成一定的影响，卖出好价钱也就是情有可原。

  此外，他预计2月份鱼价上涨的机会不大，“根据往年的经验，3月份有可能开始上涨，预期价格在8.5-9元/斤。”梁说。