山东潍坊节前十天海鲜或涨 要买趁早

中国水产门户网报道    春节临近，走亲访友、回老家的，多会带点海鲜当年货。但是海鲜逢节必涨，这似乎已成为规律。近日，记者走访山东潍坊市南下河水产品批发市场及市内多家超市了解到，超市部分海鲜价格较去年上涨同期近三成。元旦过后，不少单位开始订购海鲜，业内人士提醒消费者，买海鲜得赶紧的，年前十天购买价格可能会大幅上涨。

　　南下河水产品批发市场

　　●散户少，眼下多是单位订购

　　12月31日下午2点左右，记者来到南下河水产品批发市场，因为天气比较冷，顾客不是很多，市场外只停放着一些货车。走进市场，记者发现水产区的不少店面早已关门。

　　记者仔细观察了一下，四五个水产区里，摆在外面卖货的商户很少。记者走进一家卖干货的店里，老板娘很热情地招呼着生意。当聊到现在买海鲜的人不是很多时，老板娘说：“现在散客光顾的时候还没到，多是一些单位来订购。一般都是上午来买，大家买海鲜就图个新鲜，早上刚从海里捞上来，比较鲜嫩，下午过来买的就比较少。”

　　在一家带鱼专卖店里，记者看到，这里有不同产地的带鱼，国产的、进口的、北方的、南方的，应有尽有，品种很齐全。该店一位姓王的老板告诉记者，这里专门经营带鱼，从35元一盒到125元一盒的都有，每天接待的客人很多。“临近过年的时候，不少企事业单位都会来买带鱼给员工发福利。一是因为带鱼比较常见，相对来说价格实惠，二是带鱼礼品盒看起来比较大气。”王老板边说边拿出一本厚厚的小账本，“这是最近来订购的一些单位的名单，数量都在100盒以上，今天上午就有一家单位刚刚订了200多盒。”王老板表示，再过一段时间，来订货的单位会更多，到那时一天卖几千斤很正常。

　　记者又走访了几家卖虾和螃蟹的店面，发现眼下他们接待的客人，都是订货的多、买现货的少。“像这种活螃蟹，存活期最多3天。除非买回去马上吃，不然留不住。不少准备送礼的，都是来提前预订，用的时候再来拿。”一位卖螃蟹的摊主告诉记者。

　　●过年前十天将迎购买高峰,价格可能上涨

　　今年由于天气原因，海产品产量有所下降，加上人工费、运输费用的上涨，所以今年的海鲜价格相较往年偏高。据市场内多个商户介绍，今年的海鲜较去年同期价格大约上涨了一到两成。

　　就现在来说，海鲜价格还算稳定。再过一段时间，尤其是过年前10天左右，海鲜市场将迎来销售高峰期。到时候不光是单位或集体采购的，还有不少散户来购买海鲜，有的是买来送礼，有的是带着海鲜回老家，那时的价格必定会上涨不少。”一位从事水产生意多年的杨先生告诉记者。

　　价格到底能上涨多少呢？在水产品市场采访时记者了解到，在大部分商家看来，涨价是大趋势，但是现在还不能预测每种海鲜的价格涨幅。多年经营螃蟹生意的刘力告诉记者，等到春节前几天，海鲜几乎是一天一个价。按照往年的经验，像80元一斤的活螃蟹，到了年底至少要卖100元以上，大概能涨近3成。如果年底产量不好，那涨得还要多，价格要随具体市场情况而定。

　　潍坊陆海水产有限公司的夏经理也提醒消费者，如果条件允许，海鲜类产品最好早点订购，既不用担心涨价问题，又不用扎堆排队抢购。

　　●超市：部分海鲜价格较去年上涨近3成

　　12月31日，记者走访了市区内佳乐家、大润发、沃尔玛等超市的水产区。采访中了解到，相对于批发市场，超市海鲜类产品价格要贵近一半，但是春节之前超市的海鲜价格变动不大，比较稳定。

　　在新华路佳乐家超市卖场里，记者看到摆放出来的海鲜明显比前段时间丰富了许多，鲅鱼、刀鱼、鲳鱼、鲈鱼、黄花鱼、海虾、螃蟹等，前来选购的市民也络绎不绝，让人顿觉年根将近。正在买海虾的刘女士告诉记者，她每个周末都会来超市买海鲜，一般都是现买现吃。“现在快过年了，超市正好搞活动，这次想多买点。”刘女士说。

　　在水产区，记者看到，90﹪海鲜的产地是青岛，一位销售人员告诉记者：“佳乐家超市里海鲜多数都是从青岛采购，很少有南方海鲜。因为南方鱼类的生长周期短，肉比较散，本市市民不喜欢。”

　　鲅鱼18.8／斤，大海虾36.8／斤，大刀鱼26.8／斤，记者对比发现，超市里海鲜的价格普遍比批发市场贵了近一半。“因为产地不一样，个头、质量差别会很大。由于今年产量不高，相对于去年，今年海鲜价格都上涨了不少。像这种大刀鱼，去年一斤卖21.8元，今年涨了约5块钱，涨幅近3成。”超市海鲜区的销售人员告诉记者，春节前这段时间，超市会一直搞促销活动，海鲜类的价格变动不会很大。记者在大润发、沃尔玛等超市采访时也了解到，这些卖场里出售的海鲜价格年前均不会有太大变动，相对于批发市场来说会比较稳定。