冬至前后10天,是乌鱼群由北到台湾西南沿海产卵的「盛渔期」,但今年野生乌鱼群不多,养殖乌鱼减产,乌鱼总产量至今不到去年的三份之一。地方渔会估计,今年乌鱼子价格比去年至少贵两成,民众过年想要享用美味乌鱼子,口袋要够深。
高雄梓官区渔会供销课课长黄志雄表示,乌鱼要养2、3年才可以收成乌鱼子,但两年前的莫拉克风灾,南部乌鱼养殖受损惨重,乌鱼几乎跑光光,现在养殖量尚未完全恢复,加上今年野生乌鱼少得可怜,乌鱼子价格才会不断往上攀升。
黄志雄说,今年乌鱼总量不到去年的三份之一,乌鱼子价格平均比去年贵两成。以养殖乌鱼所产的五两重乌鱼子为例,去年一斤2400元,今年要2600元,且愈大、品质愈高者越贵。
农委会渔业署养殖组科长林宗善表示,乌鱼又称「乌金」,过去渔民捕捞乌鱼多寡与否,几乎左右渔民一整年的生计。台湾乌鱼养殖集中在彰化、新竹、云林、嘉义、台南等地,去年乌鱼产量2740公吨,养殖面积约967.5公顷。
今年从11月1日开始至12月8日,不论野生或养殖,乌鱼在鱼市场交易量为1322.3公吨,比去年同期减少3.9¼Œ目前正值乌鱼盛产季节,估计今年将有1800公吨乌鱼上市。林宗善表示,乌鱼少,乌鱼子当然量也不多,除了风灾受损,今年11月以后台湾各地阴雨,也影响「晒乌鱼」的进度。
中华民国养殖渔业发展协会执行长黄彻源表示,今年乌鱼量太少,乌鱼子一定贵。今年鱼飼料大涨,30公斤鱼飼料要1050元,是养殖乌鱼量少的原因之一。而野生乌鱼今年至今仅听说台中渔民抓了一批野生乌鱼,但「只有3000尾」。
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