水蛇养殖稀少 市场前景看好

  
□文/图 南方农村报记者 周见喜
 
  “这是一个很有潜力的产业”。河源龙川正弘水蛇养殖基地总经理胡春茂告诉记者，作为一个新兴的养殖品种，水蛇养殖还不为众人所熟知。一方面是因为养殖技术长期得不到突破，另一方面是种苗繁育一直难以扩大。不过，经过近年来行业人的不懈努力，水蛇养殖已经获得了长足的发展。
控制水温是养殖关键
  龙川正弘水蛇养殖基地是华南最大的水蛇养殖基地，基地总经理胡春茂告诉记者，据他所知，水蛇人工繁育成功的，目前华南地区只有他们一家。繁育及养成过程中的温度控制、防暑越冬以及病害等，在正弘都得到了技术突破。
  胡春茂告诉南方农村报记者，水蛇对水温特别敏感，超过35℃就会死掉，他自己也在这方面吃了不少亏。“2009年夏天养的水蛇全部死光。”胡春茂回忆起当时的情景，依然痛心疾首。2009年，他用8亩水泥池开始了养蛇营生，但由于水泥池全部暴露在日光下，加上缺少必要的温控措施，水泥池水温超过了36℃，养殖的8亩水蛇全部死光。
  据了解，水蛇的适宜温度是5-35℃，胡春茂在低温上面也吃过亏。据他介绍，2010年，因为知道高温的危害，因此采取了注水的方式来对池塘进行降温，高温是安全度过了，但是低温的危害又接踵而来。“2010年的冬天特别冷，池塘水温也连续很长时间低于5℃。”胡春茂说，虽然知道这样会死蛇，但是也没有好办法提高温度，只能眼睁睁看着成批的水蛇冻死在池塘里。
  水蛇对温度敏感，是养殖首先需要解决的问题。为此胡春茂联系了相关专家，在正弘基地展开了一系列的实验，最终选定了生态养殖方式，并成功解决了温度的问题。现在走进正弘养殖基地，你会看见在水蛇养殖池塘里，一丛一丛的水草遍布其间。胡春茂解释说，这是仿照野生水蛇的生活习性而营造的养殖环境。“好处在于冬暖夏凉，天气热的时候，水蛇可以躲在水草下面，天气冷的时候，水草又能起到保温作用。”
喜食杂鱼，食物要充足
  胡春茂介绍，水蛇病害相对较少，比较常见的病害是口腔溃疡、肠炎及皮肤病。但是由于养殖密度比较大，所以一旦发病就很容易出现交叉感染。另外，还需特别注意的是，当水温超过33℃，水质一旦变差就会互相撕咬，这也是病害传染的重要途径。
  据了解，水蛇除喜食各种淡水杂鱼、泥鳅外，还喜欢黄鳝和各种蛙类，应根据容易捕获的季节或水蛇的育肥特点按时投喂，尽量使投饵种类多样化，满足其生长的需要。大多数水蛇食欲旺盛，每隔4-5天便要摄食一次。胡春茂介绍，一条50g的中蛇每5天需要摄食15-20g的杂鱼。“对杂鱼大小没有具体要求，只要按照它的摄食量保证食源充足就可以了。”
  “水蛇并不是没有人养，而是养成功的人很少。”胡春茂告诉记者，在开始的两年里，自己其实也很想放弃养水蛇，因为很难养殖成功，后来通过和专家合作，才获得了技术突破，并坚持到了现在。技术成熟之后，胡有了一个更大胆的想法，那就是将技术进行推广，扩大水蛇的养殖面积，而自己则可以通过供应种苗和提供技术的途径获利。
  水蛇养殖池塘面积最好是2.5亩，因为这样既便于管理，也可以稍微节省成本。胡春茂告诉记者，按照正弘的池塘建造成本，一个池塘的成本在7万元左右。池塘底部保留泥底，但四周必须用水泥建造防逃墙，而且在池檐边用砖头进行加固，池深在1.5米左右，水深60cm。
  谈到水蛇养殖必须具备的几点要求是，胡春茂告诉南方农村报记者，第一条就是要水源充足，而且要保证是无污染的水源。虽然水蛇对于水质的要求并不是特别严格，但是还是需要进行必要的换水。“这个就要靠经验来判断了，一般通过观察水色来定。”正弘目前的养殖密度是20-25条/m2，一亩水蛇过万条，再加上为了保证生长，必须投喂充足的食物，水质比较容易恶化。
种苗及商品蛇价格走高
  据了解，当地养殖的水蛇有金边水蛇、蓝底水蛇、白底水蛇、黄底水蛇4个品种。在胡春茂开始养水蛇时，当地捕蛇人说，金边水蛇品种最好，味道最鲜美。于是，胡春茂从当地捕蛇者手里收购水蛇，以金边水蛇为主，兼养其他3个品种。
  据了解，水蛇和其他蛇类不一样，属于卵胎生，一般在8月进行繁殖，苗种放养在第二年的5-7月进行。这个时候的苗能长到20-75g/条的中苗规格，刚好可以放苗。此外，胡春茂介绍，选择放中苗的另外一个原因是因为生态的养殖模式中，需要一段时间进行食物链的建设，苗太小放进去的话，这个食物链就还没有形成，也就不利于水蛇的生长。
  由于养殖水蛇的效益日益增高，种苗的价格近年来也逐年看涨。据了解，今年的中苗价格在60元/斤，而去年只有40元/斤。“明年还会更高。”胡春茂如是说。他的理由很简单，因为广东历来是水蛇的消费大省，尤其是珠三角喜欢吃水蛇的人很多，而且存在一定的药用价值。此外，野生资源也在逐年减少，也是价格走高的一个重要原因。
  如果食源充足，中苗养殖至第二年10月，一般可以达到250g左右的规格，“这在市场就已经算是很大的规格了。”目前主要的销售市场在餐饮行业，胡春茂告诉记者，250g以上商品蛇就可以进入酒店销售，销售价格可以达到80元/斤。“零售价格还要高。”

图为模拟野生环境的养殖池塘。

用生态方式养殖水蛇生长迅速。

 

粤兽用生物制品
GSP验收可地方派员
  南方农村报讯 （记者李丹）为更好地服务企业，提高工作效率，日前广东省农业厅下发《关于兽用生物制品经营许可证GSP现场评审验收的通知》。通知规定首次验收完以后的复检验收可由省兽药GSP工作领导小组办公室指派申请企业所在地级以上市农牧部门一名检查员任组长。
  据悉，各地级以上市和顺德区首次申请非强制免疫生物制品企业的兽药GSP现场评审验收时，由省畜牧兽医局或省兽药与饲料监察总所选派一名检查员任组长，与企业所在地的市、县(区)检查员一起(共3-4名)进行现场评审验收，示范指导当地的评审验收工作。而首次验收之后的申请验收，由省兽药GSP工作领导小组办公室指派申请企业所在地级以上市农牧部门一名检查员任组长，也可由省派人任组长。指派地级市检查员任组长时，由市、县(区)的3-4名检查员一起进行现场评审验收。必要时，可在邻近市选派检查员任组长。
  根据通知，评审验收实行组长负责制，组长在组织实施现场检查验收时，应切实履行验收程序和遵守有关规定。由省兽药GSP工作领导小组办公室向省兽药与饲料监察总所或有关市、区农牧部门发出《兽药GSP现场评审验收的通知》。
  对此，肇庆胡老板则表示非常赞同。“地方主管部门更加清楚当地的情况。”据胡老板介绍，兽药店的经营情况每个地方都有所不同，县官不如村官了解基层。但胡老板也担心权利下放后，会出现不少验收潜规则的事情。