人工孵化难攻破 鳗苗紧缺制约养殖

检验检疫部门工作人员深入鳗鱼养殖场现场监管鳗鱼喂养。

     记者近日了解到，如今广东台山鳗鱼在政府有关部门的关心支持下出口不成问题，但是由于鳗苗资源紧缺，养殖成本过高，制约了行业的发展。

　　据介绍，台山的空气、水质环境优越，鳗苗的质量较好，确保了台山成鳗的质量，亩产在600公斤左右。目前，国内科研技术尚未攻破人工孵化鳗苗的难关，各养殖场仍靠收购沿海一带的野生鳗苗维持养殖业。随着物价的上涨，今年每尾鳗苗收购价格为15—16元，比往年增长了一倍。鳗苗资源越来越紧缺，鳗苗贵，导致不少鱼塘无苗养殖而空着。

　　斗山镇的台山市绿盛食品有限公司、台山市绿源水产品贸易有限公司是中国徐龙集团公司旗下的两家出口企业，其中“绿盛”公司的主要业务是鳗鱼加工出口，“绿源”公司的主要是业务活鳗出口。“绿盛”公司鲍总经理告诉记者，该公司今年以来出口到日本的烤鳗总量较往年有所下降，主要原因是物价高企造成企业加工成本过高，与日本地震、海啸、核辐射等天灾的影响关系不大。

　　采访中，一辆满载活鳗的货车驶进“绿源”公司，10多名工人马上迎上去卸车，按规格标准分拣鳗鱼，然后放到旁边的分类吊水池饲养。该公司原料部部长周建章向记者介绍说，这一车鳗鱼约有五六吨重，从附近的养殖场收购回来的，在吊水池饲养24小时后，才能按一公斤3P（条）、4P、5P这样的规格打包出口。“今年，受市场物价的影响，活鳗收购价也随着上涨，以前一吨活鳗平均收购价为13.8万元，今年却涨到16.8万元一吨。我们公司出口量是根据国外的需求量而定的，活鳗原料严重不足造成了我们出口压力过大。在这种情况下，我们公司今年出口量就比去年同期下降了10%-15%，幸亏出口货值上涨了45%左右。”

　　位于端芬镇龙舟滩的台山市久慎水产品有限公司是远宏集团一个下属公司，有10多家养殖企业、养殖场共6000多亩，业主主要来自台湾、江苏和顺德，夕阳下，各养殖场老板正组织员工喂养鳗鱼。“慎水”公司办公室主任徐爱宁表示，根据调查，今年，鳗鱼库存量较往年减少，日本鳗偏少，中国国内的也少。究其原因，受物价影响，鳗苗、租金、人工、饲料等成本也随之增加。在这种情况下，有的养殖户显得有点“冷”，持观望的态度，有的计划转产或停产，养殖其他水产品。有的企业因为养殖场承包期已到期，能否继续下去还是个未知数，因为企业要考虑风险问题。“虽然如此，但我们公司今年以来活鳗出口量还是增加了30%，货值增加了60%。”徐爱宁对其公司发展仍充满信心。

　　马小腾是“慎水”公司属下的鳗鱼养殖户，他在台山搞鳗鱼养殖已经10多年，他的养殖场达700亩。谈到台山鳗鱼的话题，他说：“其实这次日本地震等灾害对我们鳗鱼出口没有造成不好影响，相反，由于台山鳗鱼质量保证，如今还供不应求呢！我们目前面临的主要困难是鳗苗紧缺，鳗苗贵、人工贵、饲料贵，希望日后随着物价的调整，我们的行业也向利好方面发展。”

　　鳗鱼的饲料由鱼粉、淀粉、维生素等原料加工而成，今年每吨为1.2万元，比去年上涨了20%。在人工方面，市场物价的调节也带来工人工资待遇方面的上涨，很多人不愿意从事这一行，按养殖场的工人工资算，以前他们的月薪1000多元就可以了，今年要2000多元。